池記食家 元朗
地址: 元朗炮仗坊22號地下
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池記食家推介
池記是大排牌風味的小店，這是香港的民間食店特色，一般老街坊是常客，此店保留著那種鄰里情懷。一個早上，我點了粥和油條。粥底頗稠，較易飽肚，故深受老街坊歡迎。味道方面，不能要求太高，這是可以接受；艇仔粥魚片略帶腥味，豬皮普普通通，略嫌稍腍而欠缺應有的爽口感覺，所以未算突出，反而爽口的魷魚能挽回少許分數。油條水準反而出乎意料，最抵讚是當中的油條入口仍然脆口鬆化，令人不自覺的一口接一口吃下去。 總結：食物水準一般，但至少吃罷不會口渴不止，比起大部份將味精作調味粥店好得多，而且此店的油條的確做得不錯，下次會再光顧。
元朗池記食家
| 餐廳分店 | 池記食家 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24752160 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
池記食家訂位
池記食家位於元朗區，詳細地址是元朗炮仗坊22號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。池記食家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐池記食家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24752160 查詢訂座。池記食家優惠
池記食家 評價 相片
池記是大排牌風味的小店，這是香港的民間食店特色，一般老街坊是常客，此店保留著那種鄰里情懷。
一個早上，我點了粥和油條。
粥底頗稠，較易飽肚，故深受老街坊歡迎。
味道方面，不能要求太高，這是可以接受；艇仔粥魚片略帶腥味，豬皮普普通通，略嫌稍腍而欠缺應有的爽口感覺，所以未算突出，反而爽口的魷魚能挽回少許分數。
油條水準反而出乎意料，最抵讚是當中的油條入口仍然脆口鬆化，令人不自覺的一口接一口吃下去。
總結：食物水準一般，但至少吃罷不會口渴不止，比起大部份將味精作調味粥店好得多，而且此店的油條的確做得不錯，下次會再光顧。
位處於炮仗坊，這個有點兒龍蛇混集的地方；我更加嘗試坐在路邊，體驗一下本土氣氛，不時惹來銳利目光。
點了一客鳳爪排骨飯，跟一個山竹牛肉，鳳爪排骨飯還挺大盎，飯份量不少；但鳳爪只有一隻，到喉唔到肺，排骨數量較正常合理。
山竹牛肉亦屬正常味道，淡淡牛肉味，但肉質沒有呈輕微粉紅色，牛肉成分成疑。
坐外邊的缺點是沒有茶喝，這家店子吃二個點心都近四十，不太划算。
今日去食晏,聽同事講呢間好抵食,就即管試下嗌左個宗鳳爪排骨飯,送一碗例湯,一碟菜唔洗一分鐘就到齊鳳爪幾入味,排骨肥瘦適中,飯夠熱,湯雖然為係送,但係都幾足料只係13元,真係好抵
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池記食家餐廳詳細資料：
- 池記食家地址: 元朗炮仗坊22號地下 Chi Kee, G/ F,22 Pauchung Square,, Yuen Long
- 池記食家電話: 24752160
- 池記食家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 池記食家 Facebook
更多池記食家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滬小園內有任何傳播的風險，滬小園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滬小園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滬小園同時建議採取以下措施*滬小園 黃, 滬小園 藍, (滬小園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
池記食家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內池記食家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳池記食家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
池記食家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳