生記山西刀削麵 元朗
地址: 元朗大馬路212號華昌樓地下D舖
最後更新:
生記山西刀削麵推介
今日打電話去叫左炒刀削麵，20分鐘後去拎，拎到返公司變左炒拉麵，打返去要求佢換返比我，佢堅持自己冇聽錯係我講錯，我話我唔食拉麵，佢要我自己行過去拎，一來一回成30分鐘我話我返工冇咁多時間，佢話一係你自己黎拎一係下次比返你，態度極差，問佢拎投訴電話話冇叫我自己搵，呢間野已經唔係第一次落錯單，錯不特只仲要態度極差！一肚氣！
元朗生記山西刀削麵
| 餐廳分店 | 生記山西刀削麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 24798033 |
| 餐單 Menu | 晉菜,山西,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 537 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生記山西刀削麵訂位
生記山西刀削麵位於元朗區，詳細地址是元朗大馬路212號華昌樓地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生記山西刀削麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生記山西刀削麵餐單包括有晉菜,(山西),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24798033 查詢訂座。生記山西刀削麵優惠
生記山西刀削麵 評價 相片
今日打電話去叫左炒刀削麵，20分鐘後去拎，拎到返公司變左炒拉麵，打返去要求佢換返比我，佢堅持自己冇聽錯係我講錯，我話我唔食拉麵，佢要我自己行過去拎，一來一回成30分鐘我話我返工冇咁多時間，佢話一係你自己黎拎一係下次比返你，態度極差，問佢拎投訴電話話冇叫我自己搵，呢間野已經唔係第一次落錯單，錯不特只仲要態度極差！一肚氣！
今日我們 '快閃吃貨四人幫' 新組合, 希望 '長吃長有..長吃長瘦'. 今天我們去了元朗生記, 初時聽到話去 山西刀削麵? 0下, 吃麵嗟, 不用去都這麼遠下話 (我是HK人來的), 後來才知有燒蠔/燒茄子 (買飛佛) 吃, 咁遠都要去 TRY TRY 啦... 去到真的 山西刀削麵店 覺得有點怪 (當然主吃是 刀削麵), 但也有 小龍蝦 , 燒蠔, 燒茄子, 串燒 等. 咁又 ok 禾, 不往 企住 BUS入來 (放工時間冇位坐). 我們四個人竟然叫了 15 樣野....哈哈...果然是吃貨...這個 炒萵筍 值得讚一下, 好吃, 火喉剛好 (個人喜歡吃爽一點的), 另一個靚女說喜歡諗身少少, 所以各吃入各味.這個小龍蝦 辣度剛好, 小龍蝦新鮮. 份量也不少, 平日, 我的公主大人請我吃,我也不太吃, 一來要動手, 動手也不是問題但太細隻了, 剝殼都剝到手軟, 還有之前網上很多傳言說小龍蝦超級多菌, 所以少吃, 但這次的味道相當好, 不是太辣, 平日少吃的我, 也吃了 6 隻 (對於我平日吃1,2 隻的人來說, 6 隻很多的呀). 這個 香鍋牛蛙, 我們有點估錯了, 以為是像烤魚那重濕濕的, 因之前在大陸吃過是鍋上的. 這個 牛蛙, 有點炸過 (但不熟有不行), 很乾. 但值得提的是那些配菜, 有很多款, 有茄子條/番薯條/燒椰菜花/最好吃的是炸年糕條, 我未吃個這樣炸的外脆內軟的, 好好吃, 我拚肥也要吃多幾舊, 反而 牛蛙 就沒有多吃, 份量也不多, 這個像是主要是吃 配菜, 哈哈.這個羊肉運串有點太瘦了有點 '駭', 但牛舌好味 (我的吃貨姪女說的).好攪笑,薯片都有得燒...一般啦...但說真...貴囉...這個我第一次吃, 鐵板 椰菜花, 大家吃過沒有呢? 可能我孤吃寡聞, ok 得意的, 可試試.我是不太喜歡吃蠔的, 這蠔不是太肥, 所以我也試試吃, 這個燒蠔味道 OK. 但如喜歡吃 '肥蠔' 的, 那可能不夠肥美.
數年沒來元朗，今天工作關係，一早就來到元朗。
由於工作匆忙，餓得幾乎肚皮貼背才去找吃的。
在經過大馬路時，見到一間山西刀削麵店，兒時回憶立刻湧上心頭，這間刀削麵是我由小到大都經常吃的麵店！由於情懷難卻，更因為太餓關係，立刻走進點餐。
因為我還是趕工作進度，只好打包外賣回去。
我愛吃這間刀削麵的原因，除了麵質煙韌，口感一流外，最重要是有我最愛的豬油渣！豬油渣炸得爽脆，厚身得來不會炸得太乾身及過硬，油香迷人。
最我我點的這碗是燕餃油渣刀削麵（中辣）。
燕餃味䇑一般，中辣還是覺得不太辣。
這間麵店其實空間很大，只是燈光較昏暗。
而且等候時間比較長，所以要較有耐性。
✨蒸餃湯刀削麵/拉麵🍜疫情嚴重返😣又要買外賣或煮嘢食啦。
我幾鍾意食刀削麵，平時食開呢間，覺得唔錯✨▫️由師傅即場削嘅刀削麵🔪同即場拉嘅拉麵🍜兩款都好食，刀削麵彈牙啲😝拉麵有質感啲😋所以每次叫湯麵都選擇困難🤣不過私心鍾意刀削麵多少少🤏▫️重點推介🌟燕餃🥟🌟外皮非常薄❗️非常透❗️清楚睇到包裹住嘅豬肉，豬肉調味唔會太濃，有淡淡嘅鹹味，整體口感爽滑☺️▫️A restaurant serving springy shaved noodles and handpulled noodles. Highly recommended trying its pork dumplings 🥟 love them so much!▫️🔸燕餃牛展湯刀削麵 🌟7/10️🔹燕餃雞扒湯拉麵 🌟7/10🔸豬扒湯拉麵 🌟7/10
每次經過元朗市中心都會見到這家刀削麵館，本身很喜歡刀削麵的筋道，所以就留意上了。
今天再次經過元朗決定來試試看。
然而吃了一次，絕對不可能有下次，平時真的不寫食評，踩雷的店多得去了，但是今天這家店實在讓我忍無何忍。
環境前店還可以接受。
但是最近疫情關係，必須隔桌就坐。
前店已經客滿。
我們被引至廚房后另一個空間。
地上黏腳，油膩氧化的酸味彌漫著。
餐碟上有紅油，從頭至尾未敢使用。
我從未在餐廳洗過餐具，今天卻很認真的拿店家提供的冷水洗了一遍。
偶爾有果蠅飛過。
重點是桌與桌之間根本沒有隔開。
叫了蘭州炒刀削，附餐凍檸茶，煎餃子，手撕包菜。
刀削麵僅有其型，筋道全無，頂多只能算個粗麵。
煎餃子皮還可以，餡是白菜豬肉，沒味道。
手撕包菜，這個跟川菜炒法倒是一模一樣，連用油的量也是一樣的多。
附餐凍檸茶，等了快一個小時，到結賬也沒見到。
服務是該店的最大亮點，差到令人印象深刻，不寫個食記實在對不起這一小時在餐廳經歷。
下單的人完全處於混沌狀態，多點了一個口水雞，還硬要擺在我們桌上。
我們要他把菜拿回去，店員還環顧一周問其他桌的客人要不要吃口水雞。
附餐的凍檸茶催了一個小時，連個影都沒有。
買單買了十分鐘都見不到人。
走到收銀台買單，跟店員說附餐凍檸茶等了一個小時都沒來。
店員居然回：你可以坐係度等凍檸茶傢，係你自己要走窩。
語氣狂妄沒禮貌。
最後懶得爭，買單走人。
你覺得你逞了口舌之快，你覺得自己搏得人一怒之下走人。
你覺得自己贏了嘴仗，或者下來還要沾沾自喜去跟其他同僚炫耀。
然而你不知道服務態度是挽救一家店信譽最後的終極手段了。
我可以忍受一家店難吃，但是不能忍受自己的錢被不良商家賺走。
我也可以忍受你動作慢甚至錯，但是對顧客不尊重的人也絕對不會尊重基本的食物衛生與安全。
您對於元朗餐廳「生記山西刀削麵」有何comment？
生記山西刀削麵餐廳詳細資料：
- 生記山西刀削麵地址: 元朗大馬路212號華昌樓地下D舖 生記山西刀削麵, Shop D, G/ F, Wah Cheong Mansion,212 Castle Peak Road, Yuen Long
- 生記山西刀削麵電話: 24798033
- 生記山西刀削麵價錢: $50以下
- 分類: 晉菜,山西,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 生記山西刀削麵 Facebook
更多生記山西刀削麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在neuhaus內有任何傳播的風險，neuhaus在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳neuhaus除了遵守預防及控制疾病的相關規例，neuhaus同時建議採取以下措施*neuhaus 黃, neuhaus 藍, (neuhaus 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記山西刀削麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記山西刀削麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記山西刀削麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記山西刀削麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳