生記清湯牛腩麵 上環
地址: 上環禧利街20號地舖
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生記清湯牛腩麵推介
今日lunch 叫左一碗牛腩牛肚米牛腩軟稔，但咬開仲保留一絲絲，牛肚比牛腩仲軟稔，配埋辣醬仲好食!平時成日叫外賣，但今日因為收14:00，所以堂食冇咩人。但其實鯪魚球都好出名，但一定食唔落，等下次再試試! 平時應該太忙太多野做，呢個時間黎D人態度都正常，未到不禮貌的
上環生記清湯牛腩麵
| 餐廳分店 | 生記清湯牛腩麵 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 25418199 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 543 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生記清湯牛腩麵訂位
生記清湯牛腩麵位於上環區，詳細地址是上環禧利街20號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生記清湯牛腩麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生記清湯牛腩麵餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室,懷舊老店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25418199 查詢訂座。生記清湯牛腩麵優惠
生記清湯牛腩麵 評價 相片
今日lunch 叫左一碗牛腩牛肚米牛腩軟稔，但咬開仲保留一絲絲，牛肚比牛腩仲軟稔，配埋辣醬仲好食!平時成日叫外賣，但今日因為收14:00，所以堂食冇咩人。
但其實鯪魚球都好出名，但一定食唔落，等下次再試試! 平時應該太忙太多野做，呢個時間黎D人態度都正常，未到不禮貌的
係上環約左朋友，做完正經野，就忍唔住行多幾條街來食碗清湯腩，難得今日唔使排隊，即刻有得食叫左兩碗淨食牛腩同牛筋雙拼，腐乳生菜，牛腩保持到水準，炆得口感啱啱好又唔會淋，湯底清得來又好夠味，適合我呢D口味比較清淡既人美中不足既係瓶浙醋面頭竟然有發霉，話比阿姐知即刻換過，衛生環境真心有待改善😂
之前幫襯過生記粥品，今天突然好想食牛根，所以經過生記於是試試佢哋麵。
本人的習慣食雲吞麵時會加辣椒油及浙醋，於是取外賣時問姐姐放埋這二寶落去。
點知，姐姐放係陳醋，而唔係一般雲吞麵舖的大紅浙醋。
一打開蓋，見到有辣椒油係碗麵上面浮下浮下，相信係由蓋面流下去。
湯底好清(清湯腩)，但我較喜歡濃湯，因此不是我杯茶，而牛根望落好似好硬，當咬下去時原來好林，牛根好香，亦有好多件，下過麵好林不夠爽口。
生記都是粥做得比較好，麵就不會再幫襯。
返工係上環 突然想食牛腩就OpenRice 到呢間野 諗住好似ok 點知中伏 五十蚊食啲咁既野 又瘦又鞋都算 仲要勁少勁細舊 簡直搵笨 見到啲牛腩嬲到呢 同價位可以有更好選擇 我屋企樓下街市都好食過佢
成日好多人排隊去食，以為好好味的牛腩，可惜只是一般貨色，$50一碗外賣送到，湯底好清，見到都覺得有點兒好似無味一樣，賣相十分不吸引。
牛丸反而比較好味一些，幾新鮮，有肉味。
但要等好耐至有得食，不是太欣賞。
試一次便夠。
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生記清湯牛腩麵餐廳詳細資料：
- 生記清湯牛腩麵地址: 上環禧利街20號地舖 生記清湯牛腩麵, G/ F,20 Cleverly Street, Sheung Wan
- 生記清湯牛腩麵電話: 25418199
- 生記清湯牛腩麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 生記清湯牛腩麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在必勝客內有任何傳播的風險，必勝客在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳必勝客除了遵守預防及控制疾病的相關規例，必勝客同時建議採取以下措施*必勝客 黃, 必勝客 藍, (必勝客 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記清湯牛腩麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記清湯牛腩麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記清湯牛腩麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記清湯牛腩麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳