雅麗娜葡式茶餐廳 北安區
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雅麗娜葡式茶餐廳推介
這間葡國餐廳是無意之中發現，我們就入左去食午餐呀，餐廳有兩層的，我們坐樓上，原來是土生的葡國人開的。見到他們出名的是免治豬肉窩蛋飯，不過我們冇叫。見有仕應在整馬介休球，我們也叫了一份，有五件的，炸到金黃色的，好靚的呀。切開入面熱辣辣，好香的，出晒熱，馬介休都好足份量，好味唔咸！煎豬扒set, 有兩塊豬扒的，菜沙律，煎蛋，薯仔，飯。好吸引好豐富的，賣相又靚。豬扒好香，煎到好金黃，炭燒的味道，夠晒淋同夠厚，好味呀。薯仔也好香，沙律菜有兩片番茄，仲有太陽雞蛋煎到好靚。炒雜菜，椰菜同椰菜花，好味又夠甜的。葡國雞，雞肉夠滑啖啖肉，有雞蛋仲有薯仔，唔辣的，好正呀！！蒜肉包勁香又脆，好好味呀
北安區雅麗娜葡式茶餐廳
| 餐廳分店 | 雅麗娜葡式茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 北安區 |
| 電話訂位 | +85328535239 |
| 餐單 Menu | 葡國菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雅麗娜葡式茶餐廳訂位
雅麗娜葡式茶餐廳位於北安區區，詳細地址是北安區美副將大馬路6號牧羊巷27號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雅麗娜葡式茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雅麗娜葡式茶餐廳餐單包括有葡國菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328535239 查詢訂座。雅麗娜葡式茶餐廳優惠
雅麗娜葡式茶餐廳 評價 相片
這間葡國餐廳是無意之中發現，我們就入左去食午餐呀，餐廳有兩層的，我們坐樓上，原來是土生的葡國人開的。
見到他們出名的是免治豬肉窩蛋飯，不過我們冇叫。
見有仕應在整馬介休球，我們也叫了一份，有五件的，炸到金黃色的，好靚的呀。
切開入面熱辣辣，好香的，出晒熱，馬介休都好足份量，好味唔咸！煎豬扒set, 有兩塊豬扒的，菜沙律，煎蛋，薯仔，飯。
好吸引好豐富的，賣相又靚。
豬扒好香，煎到好金黃，炭燒的味道，夠晒淋同夠厚，好味呀。
薯仔也好香，沙律菜有兩片番茄，仲有太陽雞蛋煎到好靚。
炒雜菜，椰菜同椰菜花，好味又夠甜的。
葡國雞，雞肉夠滑啖啖肉，有雞蛋仲有薯仔，唔辣的，好正呀！！蒜肉包勁香又脆，好好味呀
很親切的家庭店。
服務很好。
我要了半隻燒雞反（MOP 82），雞不夠熱，不是新鮮燒起的，但飯是浸著味道特別的番茄湯，很美味。
我也要了兩條沙甸魚(MOP 68)，很香，餐牌上沒有，但問老闆娘就有。
此外因為我要了主菜，送葡式炒免治豬肉飯一客，配漂亮的太陽蛋，很惹味，豬肉是跟薯粒炒，不錯。
總的來說是有特色，但價錢略貴。
老闆娘很友善健談。
來的顧客有年輕男孩和中年女士和兩父女，全都是她的熟客。
那父親要了白烚馬介休，說很好吃，下次可以試一試。
明顯地, 跟我一同來工作的拍檔被我在澳門找食的雀躍感覺嚇倒了! 那天我跟他過來, 將下船就老樣子的問他想吃什麼, 但他已沒好氣的回覆: "隨便吧! 只要不離工作地方太遠就好!" 他的一句話仿彿在告訴我: "不要再攪什麼花樣, 乖乖到附近吃完就算。
"而試喜歡尋食的我, 又哪會放棄這個食勻澳門的機會呢?就在離我們工作只十分鐘左右的路程找到了這店。
這店前一次是跟一位澳門同事來吃午餐, 感覺悠閒, 食物也不錯。
但就因上次沒有拍照, 所以特地再來吃吃。
點上午餐都會跟有餐湯, 這天是忌廉雜豆湯。
雪白顏色, 但湯身略稀, 忌廉味道不濃, 而用料只是些普通的大包裝雜豆而已。
無論餐廳上的不少選擇, 還是喜歡點上這個窩蛋炒免治。
這個是個很傳統的澳葡菜式, 基本上大部分的澳葡餐室都會有炒免治於餐牌選擇。
只是幾乎全部的餐廳的炒免治都是豬肉或牛肉的選擇, 但其實正宗的舊式澳葡菜炒免治是豬肉及牛肉混合式。
既有豬肉的淋香, 也有牛肉的油脂香口, 加上同炒薯仔, 味道惹味而吸引。
然而這裡的炒免治當然也只是用上豬肉, 不過炒得夠乾身, 豬肉粒粒乾脆, 外層有焦香。
薯仔切成方粒狀, 外層同是焦脆, 內裡亦略乾身, 兩者只是以一些肉汁與油份輕輕的連在一起! 表面的太陽蛋比上次我來吃的, 明顯分較熟, 蛋黃都幾乎流不出來了, 黃白亦煎得不脆, 感覺差了一點。
三者拌在飯上, 免治混合有致, 味道不錯, 而且惹味香口。
只是吃到後來, 發覺免治沒有了, 而剩下約四分之一的白飯, 這才知道這個炒免治的份量比之前少了!!兩個人吃飯, 在澳門喜歡點白烚椰菜, 因為其鮮味一流。
以往一般的澳門餐廳處理白烚椰菜都是原個或半個的掉進水裡煮熟, 之後更上少少橄欖油, 原汁原味更見一班。
可是這天的白烚椰菜卻來了個切片上桌, 比次前半個的來明顯又少了, 相信鋪租逼人, 現在餐廳是在減成本。
而朋友點的是一個奶油火腿蘑菇意粉Carbonara, 汁醬經熱鑊逼使, 沒有多餘水份剩在碟中, 而且灑上芝士, 令整體產生黏口的效果。
意粉水煮時間恰當, 粉熟之餘也有不錯的彈性。
唯一問題在於汁醬的調味不足, 令整體味道清淡, 口味不夠濃厚。
整體來說, 餐廳食物水平也算可以, 只是份量上面好像少了一點。
我們趕到澳門科學館時，距離閉館時間也只有約一小時，但既已來了，當然會去參觀一下，不知是否「隔離飯香」，覺得澳門科學館做的相當出色，展覽內容豐富，加上高度的互動性，實在令我們樂而忘返，但礙於時間關係，很多展覽也只能走馬看花，若各位看官有興趣，不妨可以預留多點時間參觀。
別了澳門科學館，也是澳門文化深度行的最後一個行程，就是到「雅麗娜葡式茶餐廳」吃晚飯。
女朋友被旅遊書上介紹的「免治豬肉」及指這裡的食物很有「媽媽的味道」所吸引，點名想試這間餐廳。
時近放工的時段，細小的工車擠滿了人，我們約花了大半小時才到了「雅麗娜」附近的地方，再步行約十五分鐘，好容易到達了「雅麗娜」。
我們進到去時，店內只有一枱客人，一位看似是菲律賓籍的侍應則在大廳準備馬介休球。
侍應見我們進去，才漫不經心的招呼我們坐在樓下。
我們看著餐牌，先點了一個馬介休炒飯，接著菲律賓籍的侍應向我們推介原件烤豬肋骨，我們也就點了一客，至於女朋友最想吃到的免治豬肉，侍應則說今天沒有，致使女朋友十分失望。
馬介休炒飯馬介休炒飯看起來清淡簡單，包括了用上馬介休，青椒、洋蔥及雞蛋，炒飯呈蛋黃色，賣相不俗。
吃起來味道清淡，餸料不多的關係，馬介休的鹹香味道相對突出，與青椒的爽口及洋蔥的甜味頗為匹配。
飯粒炒得十分乾身，粒粒分明，最重要是用油不多，吃起來不會有一股油味或油膩的感覺，整體食味相當不錯，值得一讚。
招牌葡式烤焗排骨烤焗排骨相當大碟，賣相很有看頭。
排骨下面舖墊有粗身的薯條，旁邊放在幾葉生菜及一块蕃茄作裝點綴，排骨約有數块，看起來沒有太多烤焗的痕跡，看起來感覺比較原始，碟底泛著油光，看起來有點肥膩。
先吃了一口排骨，豬肋骨味道原始，沒有大多燒烤的味道，肉味頗濃，味道其實不賴，不過豬肋骨的油脂不少，加上烤焗處理效果不算明顯，因此脂肪的油香不太突出，反而吃起來感覺帶點油膩（我一向對於油脂也是既來之則安之的態度，也確實覺得油膩了一點，相信對女孩子來說則會更為明顯）女朋友試著擠點檸汁，添加過後，吃起來油膩感稍減。
至於墊底的薯條，則只能以慘不忍睹來形容，因為排骨的油早已聚滿碟底，薯條既然墊底，自當吸飽了油，因此我和女朋友只好忍痛放棄了。
說實在的，這道原件豬肋骨沒有侍應推介的那麼神，排骨味道還算可以，但油份太多，加之上碟鋪排不夠細心，導致薯條全要報銷，整道菜色只能說是一般攞了。
吃過兩道菜後，人客漸多，剛巧有客人點免治豬肉，侍應如常落單，因此我就詢間那位菲藉侍應，是否又有免治豬肉，她答說現在準備好了，因此我們就點了一客。
免治豬肉免治豬肉是跟一碟白飯的，免治豬肉用一小盤子盛載，上面放有一只太陽蛋，因此免治豬肉的面貌看的不太清楚。
女朋友剔破太陽蛋，把蛋汁舀勻，才看清免治豬肉的真相。
免治豬肉所有材料都切成小粒，材料包括豬肉、薯仔，及一些合桃。
將之與飯伴著吃，味道相當可口，豬肉著得很香，混上經油泡的薯仔粒，薯仔粉腍油香，加上點點合桃，添加了嚼勁，味道家常，是一道很好伴飯吃的菜式。
當我們吃過免治豬肉後，想不到女朋友還有胃納想吃其他東西，於是我們再想點一客葡國雞，當我們下單時，女侍應竟和我們說：請不要一樣一樣的點，我只有一個人在，是很忙的云云。
結果葡國雞未吃就先給菲律賓籍的女侍應優待，奉送一個大大的貓面！（坦白說，我一向不喜歡一次過點所有的東西吃，因為肯定是會放涼的，縱使這樣有可能會加重侍應的負擔，但我作為客人連怎樣點菜的權利也沒有，也實在說不過去吧！）葡國雞(鮮雞)葡國雞賣相比較簡單，都是一般幾件雞件，一块薯仔。
吃起來，葡汁比較稀薄，而且味道較淡，不過味道還算不錯。
雞件本身不多，只有三數件，骨多肉少，很有雞肋的味道。
不過可能女朋友真的很有胃口，還多點了一碟白飯。
雞件雖然不多，但有頗多葡汁及一大块薯仔，要伴飯吃也不是太大問題。
「雅麗娜」的環境比我想像中的要老舊一點，可能是燈光問題吧，樓下的環境不算太舒適。
侍應服務方面，實在令人不敢恭維，對店主的兩位熟客朋友就必恭必敬，對我們兩個遊客則喝令我們不要逐樣點菜，實在令人十分掃興！至於食物方面，味道的確家常，但質素只能說是好壞參半，不過不失吧，不過最後都能吃到女朋友想吃的免治豬肉，總算有點安慰！兩日一夜的「澳門文化深度遊」（飲食）到此已達尾聲，回顧兩天下來，我們一共光顧了十四間食肆，也實在有夠滿足的，希望很快有機會再來澳門「嚐新」和「回味」。
如欲參閱是次「澳門文化深度遊」的食評，依序為：1.寶物沉歸底2.啞子吃黃蓮3.解苦良藥4.吃不到的葡萄是酸的5.山度士叔叔本身就是一個旅遊景點6.聲名狼藉7.廬山真面目8.滑不留口9.一澳能夠藏二虎10.洋相盡出11.原來幸福一直在你我身邊12.龍鳳鬥13.讓我們試試有多「勁秋」14.「澳門文化深度行」(2011)完結篇Berlin
一間名不經傳的食店,在觀音堂的旁邊有著一間淺啡色門店的食肆,正正就是澳門著名的沙度娜對面!一進去有著一般澳門餐廳的特色,鋪頭比較細小,也是分開兩層,下層只有著四張四人桌....上層也是只可以坐十多人的而已,因為樓下已經沒位子了,所以要沿著樓梯上上層,樓梯雖短,但有著這間餐廳的招牌菜或的介紹,雖然都不是什麼名人的食評,但相片卻出奇的吸引無論你坐餐廳的那裡一樣可以看到電視,炎熱的天氣下,有充足o既冷氣加上電視,未吃之前已經為這鋪頭加分了,雖然沒茶水招待,所以也沒有加一服務費!明顯的等價交換呀~~老闆娘帶著一點不是純正廣東話的口音為我們介紹主打的菜式,其他待應大多應該也不會廣東話,感覺真的像去了外國吃飯一樣!我們沒吃她推薦的,因為她推薦的都是比較貴的,我們一行四人叫了四道菜1.蒜容什扒2.免治豬肉飯3.逼牛尾4.馬介休球(最後因為沒有所以換了另一種,是用魚,豬,薯容一起打的,炸出來的樣子跟馬介休球一樣)1.蒜容什扒$48只有著一塊牛扒、一塊豬扒及一條腸仔,下單的時候老闆娘也不厭其煩地說一次只有這些三樣食物的,她絕不會為了賺錢而什麼都不說的人!幸好份量也不是太細,不過吃上沒什麼特別,不過總是吃那個蒜容汁的時候,帶著一種說不出的感覺@@2.免治豬肉飯$38這個100% 推薦,來到一定要吃,本身看名字感覺應該像鍋蛋牛肉蛋這樣的,但來到的時候有點驚喜呢!?是分開上的,看起來像肉丁一樣一粒粒的,即刻忍唔住拿一些來伴白飯一起吃!嘩~~~~"送"飯真的是一流,味道有點像上海菜的醬爆雞丁,但他是豬肉粒加一些薯仔粒來炒的,也有一些像味菜的東西,這些食材加上來,白飯當堂可以吃多兩碗3.逼牛尾我忘了是什麼逼牛尾了,但絕不是紅酒就是了!但什麼叫逼牛尾=3=......我也不太知道典故!牛尾本來我不是太討好,因為有一點"so"味,所以不太喜歡的,但這個一來的時候樣子不太討好,因為有著厚厚的一層油在面!只好把一些弄走,不然真的不太健康呢....雖然我吃不出是用什麼煮出來的,但一吃牛尾的感覺就是鬆軟易入口,帶著一點點番茄的味,肉全部好輕易就離骨,不消30秒,一舊牛尾就被我消滅了,一碟大約有接近10舊左右,也算不錯啦~4不知名的炸球第一淡吃下去,其實同馬介休球差不多啦@@.......也是薯容....小小肉碎,不過勝在炸得脆口,放了10分鐘左右才吃,一樣那麼脆,內裡一樣熱辣辣,要吃看口的,一定要點這個!不過在我吃到最後的時候,我發現不來這味菜式有落"鹽"茜的=口=.....我超不喜歡吃的,不過吃到最後一口才吃到他的味道~
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雅麗娜葡式茶餐廳餐廳詳細資料：
- 雅麗娜葡式茶餐廳地址: 北安區美副將大馬路6號牧羊巷27號舖 Cafe Flor Bela, Shop27, Travessado Pastor,6 Estr. Cel. Nicolaude Mesquita, Pac On
- 雅麗娜葡式茶餐廳電話: +85328535239
- 雅麗娜葡式茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 葡國菜,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雅麗娜葡式茶餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Pistislife Cafe Corner內有任何傳播的風險，Pistislife Cafe Corner在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pistislife Cafe Corner除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pistislife Cafe Corner同時建議採取以下措施*Pistislife Cafe Corner 黃, Pistislife Cafe Corner 藍, (Pistislife Cafe Corner 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雅麗娜葡式茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雅麗娜葡式茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雅麗娜葡式茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雅麗娜葡式茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳