雅號•鮪千翼 北角
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雅號•鮪千翼推介
今天，難得來到北角，一定要找找有什麼好食的地方。本來想去吃拉麵，由於太多人，於是行逛一下，發現寶馬道一間小店，沒有門牌，細細地的，餐牌上的價錢也很OK，於是入去試一試！星期五的lunch set, 只有五個選項，但有我最喜歡吃刺生飯。一個set有湯，前菜、及飯，只需要$75。前菜係八爪魚秋葵條，份量少少的，還可以！湯是麵豉湯，有菇、面筋的東西，因為我本身不太喜歡麵豉湯，所以覺得一般。刺身飯有大蝦、筋子、帶孑、蛋、魚生片，賣相很好，刺身亦很新鮮！😋相比同區日式店舖，這個價錢已經比較平！
北角雅號•鮪千翼
| 餐廳分店 | 雅號•鮪千翼 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 64626009 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 410 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
雅號•鮪千翼訂位
雅號•鮪千翼位於北角區，詳細地址是北角馬寶道72號華禮商場地下G29號舖，餐廳寬敞座位數目共有13個。雅號•鮪千翼幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐雅號•鮪千翼餐單包括有日本菜,海鮮,串燒,居酒屋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 64626009 查詢訂座。雅號•鮪千翼優惠
雅號•鮪千翼 評價 相片
今天，難得來到北角，一定要找找有什麼好食的地方。
本來想去吃拉麵，由於太多人，於是行逛一下，發現寶馬道一間小店，沒有門牌，細細地的，餐牌上的價錢也很OK，於是入去試一試！星期五的lunch set, 只有五個選項，但有我最喜歡吃刺生飯。
一個set有湯，前菜、及飯，只需要$75。
前菜係八爪魚秋葵條，份量少少的，還可以！湯是麵豉湯，有菇、面筋的東西，因為我本身不太喜歡麵豉湯，所以覺得一般。
刺身飯有大蝦、筋子、帶孑、蛋、魚生片，賣相很好，刺身亦很新鮮！😋相比同區日式店舖，這個價錢已經比較平！
星期六晚8:00去到，三台客。
兩位、四位和我一位。
兩位的一直在飲酒，四位的在吃飯。
7:56 到達。
7:59 發信息俾朋友。
8:03 芥辣八爪魚。
8:24 串燒雞肉串。
8:32 洋蔥牛肉飯。
8:36 埋單。
果然是慢工出細貨，但係，味道只是一般。
八爪魚是買現成的，不作評論。
雞肉串有一股雪雞的味道，洋蔥牛肉飯，因為醬汁不夠，吃下去的話有點油膩感覺，吃剩一半。
問我為什麼對時間那麼清楚？因為我真的很餓。
埋單$105。
客人真的不多，但這上菜速度真的有點那過，我真的想知道若果同時間坐滿整間店會怎樣？！
Sashimi 魚生刺身還可以 我哋叫咗原條魚/象拔蚌/海膽 因完全唔使烹調所以冇中伏串燒完全唔到家 一係太鹹 一係冇味 一係就乾柴 喺北角呢條街 佢嗰個咁嘅店面 價錢唔係太值得最離譜係燒賴尿蝦 $390/隻 好似好大隻 不過d肉好霉唔新鮮同痴殼 佢不停sell話新鮮游水 不過到我地反映唔新鮮 佢就話自己都冇試過另燒元貝咸到浪費了食材個師傅同我地講要先上海鮮後上肉 佢好堅持講咗兩次 不過唔知點解賴尿蝦同元貝到最後先上 嗰陣時我哋已經飽左九成 到我哋同佢地講返 佢都唔覺得有問題 順帶一提 個洗手間冇提供洗手液或番梘 只有清水 好唔衛生同$7600張單 也只收現金
鋪仔細細都好精緻！三五知己吹水晚飯宵夜都唔錯！食材新鮮，而且老闆話都係日本空運到，刺身大大件口感大滿足，選擇都算多，間唔時仲有一啲特別嘅海鮮刺身選擇！刺身好似話主打「平政魚」幾特別（成日三文魚都會悶既麻）小店既串燒同熟食料理都好有誠意！串燒一定要食燒牛舌同牛の年糕👍🏻👍🏻仲有個88代酒煮蛤必食！其實仲好幾樣特色野，可惜肚皮一次過裝唔晒，唯有下次再去食過！清酒選擇都算多！價錢方面都好宜人🍶
依間新開嘅北角小店 @flyingfish_restaurant 裝潢幾雅緻，重點係串燒好有驚喜✨火候同調味都啱啱好，可以品嚐到新鮮食材嘅原汁原味。
食左好多款串燒😋幾款我的最愛➡️：雞軟骨肉串🐥：必點！雞軟骨好爽脆同時雞肉勁香超juicy。
吉列豬扒🐖：唔係串燒，但再去食一定會encore！炸得岩岩好，炸粉夠簿，外脆內軟，忍唔住會狂食。
燒粟米🌽：出面好多時都會燒得過分dry，呢間完全無呢個問題，食得出粟米品質好好好，非常香甜。
燒鱔🐟：夠肥美又唔腥。
燒淮山⛰️：原來淮山係可以燒嘅😂平時好少見，又幾好味喎仲有食咗其他串燒，都好唔錯居酒屋嘅環境👇
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雅號•鮪千翼餐廳詳細資料：
- 雅號•鮪千翼地址: 北角馬寶道72號華禮商場地下G29號舖 Flying Fish, Shop G29, G/ F, Wah Lai Mansion,72 Marble Road, North Point
- 雅號•鮪千翼電話: 64626009
- 雅號•鮪千翼價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,海鮮,串燒,居酒屋,
- 座位: 13
- 付款: 現金
- FB專頁: 雅號•鮪千翼 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在湘廚內有任何傳播的風險，湘廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳湘廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，湘廚同時建議採取以下措施*湘廚 黃, 湘廚 藍, (湘廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雅號•鮪千翼在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雅號•鮪千翼應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雅號•鮪千翼建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雅號•鮪千翼餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳