鳳鳴石磨腸粉 (炮台山) 北角
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鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)推介
前排返工行過見到鳳鳴腸粉圍板裝修時，已經心思思等佢開業幫襯，話晒佢嘅皺皮腸粉咁出名，自家磨米漿整腸粉，當然要試吓係咪真係咁好食😌 第一次幫襯就買咗單點嘅「石磨齋腸」 ($17)，先試原汁原味，覺得好食就下次再加餸。腸粉即叫即整，保證新鮮熱辣😎落單時店員會問你有冇咩調味料唔要，除咗芫茜，我全部都要晒😆皺皮腸粉都幾好食，軟滑煙韌，吸晒醬汁，麻香汁帶少少麻辣，意外地同腸粉好夾，鍾意麻辣嘅朋友一定唔可以錯過。食完即刻推薦比隔離同事，佢之後試咗都話好好食。麻香汁有得單買，一樽$54
北角鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)
| 餐廳分店 | 鳳鳴石磨腸粉 (炮台山) |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 35210860 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,小食店,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 333 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)訂位
鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)位於北角區，詳細地址是北角炮台山電氣道180號百家利中心地下1B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)餐單包括有粵菜,(廣東),港式,小食店,少鹽少糖食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35210860 查詢訂座。鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)優惠
鳳鳴石磨腸粉 (炮台山) 評價 相片
前排返工行過見到鳳鳴腸粉圍板裝修時，已經心思思等佢開業幫襯，話晒佢嘅皺皮腸粉咁出名，自家磨米漿整腸粉，當然要試吓係咪真係咁好食😌 第一次幫襯就買咗單點嘅「石磨齋腸」 ($17)，先試原汁原味，覺得好食就下次再加餸。
腸粉即叫即整，保證新鮮熱辣😎落單時店員會問你有冇咩調味料唔要，除咗芫茜，我全部都要晒😆皺皮腸粉都幾好食，軟滑煙韌，吸晒醬汁，麻香汁帶少少麻辣，意外地同腸粉好夾，鍾意麻辣嘅朋友一定唔可以錯過。
食完即刻推薦比隔離同事，佢之後試咗都話好好食。
麻香汁有得單買，一樽$54
炮台山分店新開咗冇幾耐想試咗好耐嘅腸粉今日終於買咗返屋企食喇 !有好多款選擇揀咗佢嘅招牌款式手撕雞腸粉豬肉雞蛋腸粉原來佢啲腸粉係即叫即做落咗單之後就倒米漿即整佢啲腸粉仲可以揀用乜嘢米漿除咗普通米漿仲有紅米同黑米紅米就最低carb 黑米會煙韌啲結果揀咗一款普通一款紅米紅米食落有好健康嘅味道 跟餐飲品仲有多款選擇揀咗檸蜜同埋中女茶 🤣🤣🤣盛惠$80收銀姐姐仲提我午飯時候等嘅時間會耐啲所以可以whatsapp先落單再過嚟攞下次想試埋黑米 🤤🤤🤤
自從加入咗「腸粉關注組」之後，就一直好想試下鳳嗚嘅皺皮腸粉。
今日終於試咗北角分店嘅產品！今次買咗兩份招牌石磨齋腸，醬汁方便就全部都要（包括甜豉油，香蔥，芫荽，白芝麻，麻辣汁，炸蒜粒）。
腸粉本身冇乜特別，米香味一般，糯香也一般。
但係佢嘅醬汁真係好出色，善用咗皺皮米粉表面面積大嘅特性，腸粉能夠完美地浸淫於醬汁中，極度香口。
入口先係芫荽嘅獨特香氣，跟接著甜豉油嘅鹹甜香，後勁來一記舌尖上的麻辣，再嚟就係腸粉與舌頭之間黐纏緊密嘅滑動，最後就係米香將舌頭上嘅辣度微降。
整合就係一個字「爽」！腸粉除咗普通白米之外，仲有紅米或者黑米版本可以選擇。
據說紅米比較健康，而黑米嘅米香味比較出色。
有興趣嘅朋友可以試吓。
價錢：$17石磨齋腸單點分店地區：沙田，觀塘，小西灣，長沙灣，炮台山營業時間： 各分店有異
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鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)餐廳詳細資料：
- 鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)地址: 北角炮台山電氣道180號百家利中心地下1B號舖 Feng Ming (Fortress Hill), Shop1 B, G/ F, A T Tower,180 Electric Road, Fortress Hill, North Point
- 鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)電話: 35210860
- 鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,小食店,少鹽少糖食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鳳鳴石磨腸粉 (炮台山) Facebook
更多鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在X9內有任何傳播的風險，X9在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳X9除了遵守預防及控制疾病的相關規例，X9同時建議採取以下措施*X9 黃, X9 藍, (X9 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳鳴石磨腸粉 (炮台山)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳