品記麵食 大圍
地址: 大圍大圍村第十街6號地下
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品記麵食推介
我聽朋友講左好耐，大圍火車站附近有間隱世小店，終於比我搵到，其實舖頭門口，一啲都唔顯眼，稍一不留神就會miss 左！我今日去到冇諗過堂食，因為有一大堆人係門口等位，唯有買拎返屋企食啦！😝其實都有D無耐，我D個外賣足足等左差唔多半個鐘，絕對冇誇張呀⋯⋯好彩我都吾趕時間，如果唔係一定燥底星期一、二千祈吾好諗住去，因為佢哋休息😭D碗懷舊狗仔粉外表雖然平平無奇，但食落D狗仔粉好有咬口，D菜甫好正，又好香大地魚湯味，吾怪得之甘多人幫襯拉，果然名不虛傳香茹同肉碎、蝦米都有，一碗望落去豪不起眼嘅狗仔粉，原來內裏甘多料，抵食，不過如果你不是一個有耐性等待嘅人千祈唔好去，因為真係要等架
大圍品記麵食
| 餐廳分店 | 品記麵食 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 62832378 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 473 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
品記麵食訂位
品記麵食位於大圍區，詳細地址是大圍大圍村第十街6號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。品記麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐品記麵食餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 62832378 查詢訂座。品記麵食優惠
品記麵食 評價 相片
我聽朋友講左好耐，大圍火車站附近有間隱世小店，終於比我搵到，其實舖頭門口，一啲都唔顯眼，稍一不留神就會miss 左！我今日去到冇諗過堂食，因為有一大堆人係門口等位，唯有買拎返屋企食啦！😝其實都有D無耐，我D個外賣足足等左差唔多半個鐘，絕對冇誇張呀⋯⋯好彩我都吾趕時間，如果唔係一定燥底星期一、二千祈吾好諗住去，因為佢哋休息😭D碗懷舊狗仔粉外表雖然平平無奇，但食落D狗仔粉好有咬口，D菜甫好正，又好香大地魚湯味，吾怪得之甘多人幫襯拉，果然名不虛傳香茹同肉碎、蝦米都有，一碗望落去豪不起眼嘅狗仔粉，原來內裏甘多料，抵食，不過如果你不是一個有耐性等待嘅人千祈唔好去，因為真係要等架
今日下午去了大圍村品記，這家食肆和大多的"名店"一樣，很有個性，星期一，二休息，其他日子亦只開11001800，店內主打面食及多士。
今日點了一個薑湯豬潤銀針粉，一個茄蓉豬扒米粉，一個蒜蓉多，一個咖央多，一個凍奶茶。
薑湯豬潤銀針粉，薑味足夠，十足以前屋企飲既豬潤水，豬潤厚切，不過稍稍熟了多少，或者你當買個安心吧！茄蓉豬扒米，茄蓉都幾足，亦夠味，豬扒薄粉生炸，碎上，夠味亦夠嫰，米粉正常。
多士呢度係用煎PAN煎既，面包無烘咁乾，面包唔太厚，醬足既。
兩隻都好食。
奶茶一般。
鋪頭頗細，好多時都要等位，星期六，日飲品無優惠，可能店鋪太有個性，店主店員都有點冷酷，唔可以話差，但就太酷。
幫襯左品記好幾年 每一次去都要等位架!今次都唔例外🙊 品記雖然環境細但枱與枱之間都圍左板隔開 所以可以食得放心當然首選係外賣(如果住附近!)呢度既老薑湯出名 不過蕃茄控既我每次去都係食茄湯/狗仔粉😋今次就嗌左💁🏽♀️蕃茄鮮牛肉通粉($35)蕃茄雞中翼銀針粉 ($35)湯底偏稀身無咩茸 但有好多茄肉 用新鮮蕃茄煮既湯底係唔同d💕配通粉/銀針粉都好夾!鮮牛肉有大約7片 有醃過味 略嫌唔夠滑!雞翼就炸得好香脆 又幾入味👍🏽另外仲叫左每次都必叫既💁🏽♀️溏心鮮鴨蛋 ($14)由$11食到$14都堅持要食✊🏽因為我仲未搵到第二間餐廳有溏心鴨蛋食🤭 (有都未必做到咁好!)蛋味份外濃郁之餘 流心既蛋黃同嫩嫩既蛋白都好入味 帶有酒香😌凍奶茶 ($19）茶底香濃 但略嫌甜左d!要食到好野都唔易架因為品記唔係成日開🤣 要試既話記住要睇岩日子同時間!
一向都有幫襯佢，油渣麵同狗仔粉不俗，每次都會叫食食下發現碗粉內藏毛髮！同職員講（事後先知佢係負責人），佢竟然粒聲唔出就咁倒左佢就算！見佢完全唔處理，好聲好氣同佢追究，佢竟然破口大罵講哂粗口，反話我「點知係咪你條毛！」老實講，有時製造食物唔小心跌左條毛其實有機會，但估唔到做生意嘅會唔處理，仲要反咬個客屈佢！我回佢：如果懷疑可能係個客嘅，其實都可以第一時間平心靜氣講，而唔係粒聲唔出倒左佢，sorry又冇句！仲要喪鬧狂講粗口！而且又唔係第一次幫襯，會唔會屈佢呀！佢同另人年紀大啲嘅女人講左一連串難聽嘅說話，例如「唔好意思囉！」；話我係乞衣；又話碗野冇影相野又倒左，有本事就告我囉！一上openrice睇，原來佢唔係第一次黑面鬧客！咁橫不講理嘅食店都係第一次遇到幾好食都假（況且又未去到話非常好食），枉叫自己品記，一啲品都冇！千錯萬錯，一定唔係佢自己錯絕對唔會再幫襯！ 建議想食嘅人要三思油渣麵同狗仔粉不俗有傳統風味但份量偏少（份量比較合適食量少的人）菜圃很辣（好辣的人應該很喜歡）
今日差唔多兩點去到以為會冇乜人，點知都要等幾張枱。
奈何朋友又好想食豬膶麵，突登搵到入尼又冇理由唔等，最後等左十幾二十分鐘就有得入喇舖面真係超細，餐牌選擇唔多但出名嘅好似都唔少，揀左老薑湯豬膶拼餐肉米粉、蕃茄茸湯生炸豬扒拼煎蛋銀針粉（好少有！）同一份花生醬奶油煎厚切麵包。
薑湯好夠辣，見到有好多切到好細嘅薑茸，豬膶煮得啱啱好唔會熟得滯，確係幾出色。
茄湯都濃味足料，炸豬扒反而覺得一般，有少少乾得滯，反而見到隔離叫炸雞翼睇落好juicy 幾吸引。
煎多士不過不失，係好食過普通用焗爐整，冇咁乾同熱氣（感覺上 😂）
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品記麵食餐廳詳細資料：
- 品記麵食地址: 大圍大圍村第十街6號地下 Up To You, G/ F,6 Ten Street, Tai Wai Village, Tai Wai
- 品記麵食電話: 62832378
- 品記麵食價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 品記麵食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在幸亭拉麵內有任何傳播的風險，幸亭拉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳幸亭拉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，幸亭拉麵同時建議採取以下措施*幸亭拉麵 黃, 幸亭拉麵 藍, (幸亭拉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
品記麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內品記麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳品記麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
品記麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳