燒味之作 大圍
地址: 大圍積德里19號地下
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燒味之作推介
今日屋企話要我去加餸，我剛剛去完大圍食野甘岩見到間燒味舖，睇吓D價錢又吾係貴，都算洒樓嘅價錢，就選D間砍D料加餸啦！睇左好耐吾知道買咩好，因為我有選擇困難症，見到叉燒個色好靚、燒鵝又大隻，不過我過我最後買咗新鮮出爐嘅燒煵仔同脆皮乳豬！燒煵仔真係好脆D皮，爽脆中帶點鹽味，肉質又夠味又夠厚，買半斤都好足秤，份量好多超正！飯都食多兩碗脆皮乳豬仲正，D度只不過係例牌份量脆卜卜，又吾太肥，咬落去好滋味，再加埋D乳豬醬，簡直係一流！下次又多個外賣選擇的好地方！
大圍燒味之作
| 餐廳分店 | 燒味之作 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 26027718 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 357 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
燒味之作訂位
燒味之作位於大圍區，詳細地址是大圍積德里19號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。燒味之作幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐燒味之作餐單包括有港式,燒臘等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26027718 查詢訂座。燒味之作優惠
燒味之作 評價 相片
今日屋企話要我去加餸，我剛剛去完大圍食野甘岩見到間燒味舖，睇吓D價錢又吾係貴，都算洒樓嘅價錢，就選D間砍D料加餸啦！睇左好耐吾知道買咩好，因為我有選擇困難症，見到叉燒個色好靚、燒鵝又大隻，不過我過我最後買咗新鮮出爐嘅燒煵仔同脆皮乳豬！燒煵仔真係好脆D皮，爽脆中帶點鹽味，肉質又夠味又夠厚，買半斤都好足秤，份量好多超正！飯都食多兩碗脆皮乳豬仲正，D度只不過係例牌份量脆卜卜，又吾太肥，咬落去好滋味，再加埋D乳豬醬，簡直係一流！下次又多個外賣選擇的好地方！
<<生在美食天堂，點可以唔識食>> <<I born in Paradise of Food，why not explore deeper?>>燒味飯相信香港人都食過超市，街市，酒樓都有得賣乳豬就通常喜慶，酒樓先有得食今次係大圍依間燒味鋪都有得食正~乳豬拼叉燒飯，質數份量其實係唔錯，乳豬皮脆，味偏淡，不過價錢的確比平時所認知既偏貴不少聽到除左肥瘦叉，仲可以選擇燶邊，目測相當黑....自求多福了各位總結/其他裝修:室內偏暗，座位很少服務:職員態度一般，燒味師傅既應有既態度....
早前喺佢嗰度叫咗個叉鵝飯同埋燒肉油雞飯外賣，諗住兩個人係附近的公園邊飲啤酒邊嘆燒味飯，發現一打開飯盒啲飯黃黚黚，除咗聞到燒味味道，啲飯我講唔出有啲咩味道，好似有陣糠味，同埋啲飯一啲硬一啲軟,口感好怪, 我除咗爬咗少少飯同埋食曬啲燒味, 我食剩好多飯, 啲飯真係好難食, 燒味都ok, 希望日後有所改善，如果唔係招牌肯定唔見兩個字
翻睇一看原來這間店鋪我已於2015年幫襯過一次, 在這個小小社區幾年間沒有因為租金而令他變遷,屹立不倒可算為香港一個小小奇跡｡｡｡今次再為幫襯全因身邊的《蝦子餅》想再來一試,所以在辦理完自己的私隱事務時， 便找著空檔時間再來一試， 二人入座其實店內的位置十分迫夾所以枱與枱之間距離空間感極細， 在這個時刻其實踏步在前的一刻很想離開,但由於身邊人所以無奈地都要座下~雖在鋪面堂食但由於大家對疫情的防衛心,所以眼見筷子與匙羹當時用上即棄產品~ 乳豬飯約HK$68. 上枱乳豬皮肉均勻，表皮還是脆脆的口感，加上肉質細嫩味道恰好只是剛剛偷了(蝦子餅)一件已覺得非常不錯,米飯仍然保存著早幾年的特有珍珠米本色, 質感上有別於坊間一貫採用的廣東絲苗米,好吃與否口感上就因人而異~以自己就要上一個油雞俾飯配米粉HK$65.個人就覺得味道上比較鹹了些少, 如果你是喜歡「入味」之人士可能會較為喜歡,米粉上亦相對有些少不同,用一些較幼身質感.,自己就覺得米粉上較其他好~整體而言店舖較為麻甩, 躋身我這個小女子在這狹窄的舖面其實坐得不是舒服, 況且在這個疫情時刻, 三扒兩撥放入口(滋味)這兩個字確實要留待下會再享受｡
是晚大圍下車已九點多，突然癮起想食燒味，知道大圍有一小店專做燒味，特意前往。
看到門外有人買外賣，還好未關門，坐下堂食。
想食燒鴨可惜沒有了，改點燒鵝叉燒飯。
跟餐的熱奶茶，老實說此類食店是沒有期望可言，我也不評，只飲兩啖濕濕口就算。
望落尚可。
燒鵝是胸肉，不鞋有汁，到打烊時間都有此質素已幾好，相信出爐時買更佳。
可惜調味不足，鵝也沒有本身味道。
叉燒就失敗了。
說是味噌叉燒，其實也不見有作用，調味各司各法，有鹹有甜我就不評了，但肉質粗鞋，瘦，起渣，帶豬燥味。
也許是收檔之貨，或者說明肥叉較好。
燒味豉油帶八角香味，也尚可以。
飯用珍珠米，可惜水份太多，再用豉油撈飯，可想而知，還是用絲苖米吧。
整體而言，求飽肚，這個價錢不用，求燒味，今次又不足，或者下次早一點來吧。
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燒味之作餐廳詳細資料：
- 燒味之作地址: 大圍積德里19號地下 Roast Work, G/ F,19 Chik Tak Lane, Tai Wai
- 燒味之作電話: 26027718
- 燒味之作價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 燒味之作 Facebook
更多燒味之作相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在新發餐廳內有任何傳播的風險，新發餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新發餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新發餐廳同時建議採取以下措施*新發餐廳 黃, 新發餐廳 藍, (新發餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燒味之作在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燒味之作應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燒味之作建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燒味之作餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳