秀記滷味小食店 灣仔
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秀記滷味小食店推介
今日Lunch經過見到，發覺自己好耐無食過滷味，突然有想食滷味既衝動，明知Lunch個飯唔會食得曬，都一定要買份滷味滿足下口慾。原本打算只係食串生腸點知去到見到有樣叫皇牌套餐($23)一心以為好大份，點知原來係得三串皇牌套餐同大皇牌套餐既分別只係大生腸同細生腸見買左飯 就叫左個皇牌套餐試下皇牌套餐分別有細生腸，墨魚同火雞腎三串野當中，墨魚最好味又爽又夠味又夠凍第二位係生腸啲生腸算爽，不過就嫌有少少唔夠味最差就係個火雞腎無味之餘仲鞋洽洽其實叫套餐只係平少少下次再幫襯都係叫番生腸同墨魚就算
灣仔秀記滷味小食店
| 餐廳分店 | 秀記滷味小食店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
秀記滷味小食店訂位
秀記滷味小食店位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道149號樂景大廈地下1F號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。秀記滷味小食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐秀記滷味小食店餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。秀記滷味小食店優惠
秀記滷味小食店 評價 相片
今日Lunch經過見到，發覺自己好耐無食過滷味，突然有想食滷味既衝動，明知Lunch個飯唔會食得曬，都一定要買份滷味滿足下口慾。
原本打算只係食串生腸點知去到見到有樣叫皇牌套餐($23)一心以為好大份，點知原來係得三串皇牌套餐同大皇牌套餐既分別只係大生腸同細生腸見買左飯 就叫左個皇牌套餐試下皇牌套餐分別有細生腸，墨魚同火雞腎三串野當中，墨魚最好味又爽又夠味又夠凍第二位係生腸啲生腸算爽，不過就嫌有少少唔夠味最差就係個火雞腎無味之餘仲鞋洽洽其實叫套餐只係平少少下次再幫襯都係叫番生腸同墨魚就算
今日天氣很熱，想買點小食吃，但又唔想買些會越食越熱的食物，所以選擇了滷味。
我選擇了大皇牌套餐，中伏了，差唔多三十蚊的價錢，只買三串食物，如果我知道份量唔會多，那我買一串咪更好。
買三串都係平三蚊，但我可以選擇款式。
不過唔買都買左，就唔計較了。
但我估唔到佢地的墨魚和火雞腎都真係幾好食，生腸就差一點，但應該都算可以了。
但本人建議下次和姐姐要多點醬汁，那就會更好吃。
今次沒有影相，因為其實我食的時候，那些滷味已經很濕，出很多水，所以唔作得準。
原本想與朋友吃腸粉皇，可是最近兩次都碰到它沒有營業，唯有與朋友在灣仔胡亂逛逛，看看有沒有甚麼特別的小食試試看。
朋友遠處看見秀記滷味小食店，想起之前飲食男女介紹它，並與肥姐等滷味小食店比拼過，她說也想試試，看看跟飲食男女所介紹的有沒有出入。
我當然點了最愛的大墨魚，墨魚肉質尚算緊實，而且蠻厚厚的，彈牙度則一般。
甜醬與黃芥末不像肥姐的味道濃厚，滷水汁也不算突出，沒有滷水香氣，宜多添香料加強味道，因為醬汁也是滷味的靈魂。
雞腎咬起來有著滑溜的口感，軟嫩適中，又帶著嚼勁，不過同樣缺乏滷水的香氣，浪費了這嚼勁的口感。
紅腸比較薄身，如果厚點的話口感會較佳，不過相對另外兩款滷味的滷水味，紅腸反而顯著一點。
講起橙色的港式滷味，相信旺角「肥姐」敢認第二，沒人敢認第一吧。
不過，要尋找唔會差「肥姐」太遠的優質滷味並不容易，尤其是在港島。
日前在灣仔等食晚飯前閒逛，發現這間叫「秀記滷味小食店」的鹵味店，味道與「肥姐」相差不遠，有後者的八、九成水準也。
唔知同「肥姐」有沒有親戚關係，菜單也極似，一樣有大皇牌套餐及皇牌套餐。
點了後者，有大墨魚、細生腸及火雞腎。
墨魚有質感不會軟軟的，細生腸爽到「索索聲」，火雞腎又不會太乾身，挺不錯。
而且這裏最大的優點是不用像「肥姐」般排隊也。
以後去開灣仔想食優質滷味不用再找了。
呢間其實都開左好一段時間我都唔係第一次去食佢個位置比較偏僻又唔太顯眼不過因為係我公司樓下所以就知道呢間滷味店既存在門面係一般小食店滷味店咁無乜特別不過都算乾淨今次因爲又係男朋友做外賣仔所以就無影到門面咁其實滷味入面我必食既就一定係墨魚另外會食既就只係生腸我係唔食腎既🙈呢個係皇牌套餐 $23串墨魚真係好好味好爽口好新鮮我又特別鐘意食墨魚所以勁想食多串加埋佢個汁都不錯我好鐘意個芥末細生腸都係爽口新鮮至於腎我一舊都無食問返男朋友佢話都不錯其實呢間滷味店食物品質味道都不錯絕對推介咁之不過佢個汁就無肥姐嗰個咁好味去開港島又想食滷味絕對值得一試
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秀記滷味小食店餐廳詳細資料：
- 秀記滷味小食店地址: 灣仔灣仔道149號樂景大廈地下1F號舖 秀記滷味小食店, Shop1 F, G/ F, Lucky House,149 Wan Chai Road, Wan Chai
- 秀記滷味小食店電話:
- 秀記滷味小食店價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 秀記滷味小食店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pinco Pallino內有任何傳播的風險，Pinco Pallino在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pinco Pallino除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pinco Pallino同時建議採取以下措施*Pinco Pallino 黃, Pinco Pallino 藍, (Pinco Pallino 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
秀記滷味小食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內秀記滷味小食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳秀記滷味小食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
秀記滷味小食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳