La Casa Chilean Oyster Bar 大坑
地址: 大坑京街7號地下
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La Casa Chilean Oyster Bar推介
是日，與友人到大坑用餐，去了面積不大，只可容納十八人左右的La Casa。裝潢簡潔，最耀眼的，就是漆上紅色的牆身。午市只有五款套餐，主菜有沙律、意粉和海魚柳可供選擇，索價由$65$148不等，包是日餐湯或沙律、多士，以及咖啡或茶。跟餐的蒜蓉多士仍燙手的，入口十分香脆，且帶陣陣蒜蓉香氣，挺好吃的。是日餐湯頗有趣且少見的，西湯，卻以中式薏米入饌。清甜油潤的湯中，夾雜了少許雞肉，以及具咬口嚼勁的薏米。加拿大藍青口扁意粉配蒜片羅勒香草白酒汁$110意粉入口爽彈富嚼勁，夾雜了蒜片和香草等，食味不俗。青口份量也頗多，不算十分肥美，入口鮮嫩味美，惜有兩三隻青口不太新鮮，有陣陣腥臭味。最後，以一杯不算太過清香的熱檸茶作結。
大坑La Casa Chilean Oyster Bar
| 餐廳分店 | La Casa Chilean Oyster Bar |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,西餐廳,蠔吧, |
| 人氣指數 | 505 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
La Casa Chilean Oyster Bar訂位
La Casa Chilean Oyster Bar位於大坑區，詳細地址是大坑京街7號地下，餐廳寬敞座位數目共有18個。La Casa Chilean Oyster Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐La Casa Chilean Oyster Bar餐單包括有西式,海鮮,西餐廳,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。La Casa Chilean Oyster Bar優惠
La Casa Chilean Oyster Bar 評價 相片
是日，與友人到大坑用餐，去了面積不大，只可容納十八人左右的La Casa。
裝潢簡潔，最耀眼的，就是漆上紅色的牆身。
午市只有五款套餐，主菜有沙律、意粉和海魚柳可供選擇，索價由$65$148不等，包是日餐湯或沙律、多士，以及咖啡或茶。
跟餐的蒜蓉多士仍燙手的，入口十分香脆，且帶陣陣蒜蓉香氣，挺好吃的。
是日餐湯頗有趣且少見的，西湯，卻以中式薏米入饌。
清甜油潤的湯中，夾雜了少許雞肉，以及具咬口嚼勁的薏米。
加拿大藍青口扁意粉配蒜片羅勒香草白酒汁$110意粉入口爽彈富嚼勁，夾雜了蒜片和香草等，食味不俗。
青口份量也頗多，不算十分肥美，入口鮮嫩味美，惜有兩三隻青口不太新鮮，有陣陣腥臭味。
最後，以一杯不算太過清香的熱檸茶作結。
揀咗好耐，先揀到呢間小店。
舖仔細細嘅，大概容納到 20~30 人啦！有 1 個 waitress 主要負責 serving, 好親切嘅 佢會介紹啲 signature dish 同預啱分量比客人, 唔會 hardsell. Seafood platter: 有幾個選擇，本來 platter 有 6 隻蠔加翡翠螺，再可選擇加 6 隻蠔或其他蟹或龍蝦之類配搭 $598. 有大約 78 款蠔選擇, 隻隻都好新鮮醉鴨肝: 極力推介 醉鮑魚 $88 each蟹餅: 充滿蟹肉，好香脆食好嘢當然要有埋酒啦, 叫咗支Sauvignon Blanc enjoy 吓. 雖然 $2000 lunch 好似較為貴咗啲, 不過係絕對物有所值! We will return for sure.
小妹是很愛食生蠔之人，耐唔耐就吵住要食肥美生蠔，尤其系冬天（生蠔季節)! 小妹之前在友人介紹下認識左casa group, 包括su casa同casa fina, 兩間都在銅鑼灣，2間都試過，每次都好滿意。
是日，本來想去su casa的，但星期日唔開(真大牌)。
無意間穩到呢間，個名好似啊（差一個字），我仲以為系姐妹店，但去到問waitress，她話唔系姐妹店。
由於此店的裝修一般，同另外2間的style都幾唔同，so我初初坐低系有d擔心既。
全晚(星期日)都系得2枱客(已包我)......Ok唔理咁多，坐低即刻問waitress是晚有幾多款生蠔，她話有10幾款，ok，我抬頭望下個生蠔水牌（正正在我左上方, 如圖), 有我其中一個favour：南非既namibia，哈哈，馬上order。
個waitress都算好nice, 對生蠔亦有認識。
我一向鍾意食大隻肥美既生蠔，另外我對生蠔的taste好diversified，我鍾意creamy既, 又鍾意after taste重擴物質味既，有時又想食清甜既，哈哈！基於以上喜好，我一般都會選擇scotland，南非，法國既生蠔。
scotland既大隻，南非既creamy also 大隻，法國既after taste好mineral。
當我鎖定我平時會撿既3種之後，我問個waitress既意見：今日邊款比較推薦？她recommend左西班牙同NZ既。
在澳洲住左n年之後，覺得澳洲同NZ既生蠔都好細size（食開coffin bay既生蠔覺得都好細），唔抵食。
所以她推薦的時候，我有d抗拒，後來覺得唔知撿咩既時候都系撿左NZ, 睇個名未見過，未試過，但價錢在水牌上算貴價，so決定give it a try。
我同朋友先order左6款12隻as first round：2款法國（相對size細d), 1款scotland, 1款西班牙, 1款NZ, 同1款南非Namibia。
是晚呢2款法國生蠔并未比我平時食的出色（食開gillardeau同white pearl)，但都唔差，都收貨啦！西班牙生蠔第一次食，size系幾大，屬於爽甜口感，都ok喔！Scotland大隻，海水味重，like。
南非namibia，依然大隻and creamy，海水味淡d, 依然好like! 最估唔到系NZ (要名的睇圖上水牌), 最大隻，最飽滿，亦最creamy, 完全意料之外既收獲，非常like! 食完第一round已經好滿意了，但既然為咗食生蠔而來，點都要翻兜多round，食翻夠本！於是第二round6隻3款，翻兜左namibia同NZ, 再試埋其中一隻愛爾蘭，第二round都系NZ最好，哈哈，以後我又多一隻favour了！是夜，其實我同朋友都有點1支意大利白酒，pinot grigio, 淡淡地，配搭生蠔我覺得非常perfect!食完“生冷野”之后，覺得應該食d熱野暖下胃, 所以想飲個熱湯(食唔落main）。
餐廳有chef's daily special, 其中一個系蟹湯，朋友order左。
我就從at la carte menu度撿左chilean fish soup (番茄base soup). 個蟹湯好濃厚，唔知落左幾多蟹膏，湯中有幾塊蟹肉，熱辣辣，啡色既湯倒落碗，哇哈哈，對于我呢d重口味之人，啱嗮！個魚湯都好味，但未見突出，我個人覺得penthouse by harlan個魚湯正d（可以睇翻我之前既Post). 另外，waitress仲推薦左一個帶子頭盤，用新鮮帶子切大塊，青瓜切薄片，加少少生菜，salt and pepper, 紅色1粒粒食落似啫喱（但無個陣artificial味), 其實系蘆薈，蘆薈切粒浸落cranberry juicy度等距地上色同入味，咁都得？！不過又幾好食喔！帶子好新鮮，加上有cranberry味既蘆薈“啫喱”，我都會推薦呢個菜（不過盛惠180），如果有多少少dressing就更好！定系chef特登唔放dressing，免得搶去帶子既鮮甜or蘆薈既fresh咧？！
今日同男朋友特登入大坑食嘢^^ 入咗間oyster bar ，雖然呢度舖面唔大，但環境同氣氛都幾好！一坐底，個Waitress好熱心咁為我哋介紹今日嘅Specials！聽到我樣樣都想哎啲嚟食，哈哈！除咗我bf之前訂咗嘅牛肋骨，我哋仲哎咗個 Oyster Platter同Special大蝦天使麵。
好飽呢！掛住食都無咩點影相Oyster Platter 我哋食咗三個國家嘅oysters，有Ireland，Scoland同法國Divive。
好好味 ^^好新鮮，拍得住Soho區嘅質素！我就鍾意食Scoland嗰隻，爽身、帶點海水！我bf就鍾意食Divive，呢隻係個waitress小姐特別推介嘅！入口有海水味，Aftertaste帶甜！啲凍蝦都幾大隻！秘製牛肋骨正！呢條牛肋骨用低温爐浸，啲肉質仲好嫰口同juicy！而啲配菜就有啲不過都幾大份，食完都有啲飽！大蝦米多天使麵一見到個陣都幾surprise,味道好豐富！個兩隻大蝦嘅size都冇令我失望，哈哈！不過甜品嘅選擇就小咗啲，得三樣。
所以都冇叫到！成晚嘅氣氛都好好，下次會再黎 ^^
工作太勞累，和好友相約一起去飯聚，我們雖不至於是食家，但對食物的質素和價錢還是會在意。
是從另一位朋友那裏得知這裏有蠔品嘗，我們便膽粗粗的踏進這一扇門，事前已經電話訂座，想要一個較安靜的角落可以聊聊天，對方回應：「我哋盡量安排丫，因為今晚Booking好Full。
」我有點驚訝，或許這是做生意的技倆吧！到達之際大概是晚6:45左右，店裏一枱食客也都沒有，我們踏進去，有了一枱客。
我們點了一客海鮮拼盤，包括六隻生蠔、八爪魚、鮑魚、凍蝦，炸魷魚圈及一客黑毛豬雜菌乾扁意粉。
說實的，我們都期望太高。
由左起南非、德國、法國生蠔，牠們……好像弱不禁風，像餓了很久也沒有被餵飽，除了法國蠔稍有味道外，其他……鮑魚、凍蝦、八爪魚，看見這樣的一個拼盤，其實，一點也不開心，這裏已經盛惠$490，說實的，一點也不值得。
炸魷魚圈，跟我想像中很有出入，當看見這樣的賣相端了出來，我除了囧了，還有的，都是囧了。
原以為看見魷魚圈，至少都會有一點會吃得開心吧，但……兩三口，吃完了，盛惠……，沒有什麼味道。
最後，黑豬雜菌乾扁意粉……份量……很少……味道……一般……不值盛惠$200+友人靜悄悄跟我說：「我哋陣間去邊？應該唔夠飽……」吃了一整個晚上，沒有端過一杯水，最後我們叫了兩杯Baileys……沒有拍照，因為那裏只有一口而已，不知道還以為我們在喝藥水，每日三次，每次一口……總括而言，這一間小店食物跟價錢不成正比，應該沒有下次了。
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La Casa Chilean Oyster Bar餐廳詳細資料：
- La Casa Chilean Oyster Bar地址: 大坑京街7號地下 La Casa Chilean Oyster Bar, G/ F,7 King Street, Tai Hang
- La Casa Chilean Oyster Bar電話:
- La Casa Chilean Oyster Bar價錢: $401-800
- 分類: 西式,海鮮,西餐廳,蠔吧,
- 座位: 18
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: La Casa Chilean Oyster Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險，美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
La Casa Chilean Oyster Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內La Casa Chilean Oyster Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳La Casa Chilean Oyster Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
La Casa Chilean Oyster Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳