Billow Bar Seafood Bistro 大埔
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Billow Bar Seafood Bistro推介
Billowbarseafoodbistro坐落於大埔白鷺湖互動中心，餐廳設計以湖邊小屋為創作靈感，融合園林綠化及海洋的建築風格，期望為客人提供一個寧靜舒適的空間，能與家人、朋友、寵物，享受一個悠閒的時光。菜式由90後廚師團隊掌勺，期望在傳統西餐風味上融入新元素，重新定義香港的飲食文化，希望帶給顧客味覺上的衝擊與驚喜。
大埔Billow Bar Seafood Bistro
| 餐廳分店 | Billow Bar Seafood Bistro |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26576628 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Billow Bar Seafood Bistro訂位
Billow Bar Seafood Bistro位於大埔區，詳細地址是大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Billow Bar Seafood Bistro幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Billow Bar Seafood Bistro餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26576628 查詢訂座。Billow Bar Seafood Bistro優惠
Billow Bar Seafood Bistro 評價 相片
疫情期間困左咁耐,我決定要去食餐好嘅! 眼見小白鷺裝修左幾年,而家終於開返一部份做西餐喇! 仲改左名做Billow,門面同內部都裝修得好靚好chill~ 油甘魚。
他他 。
明太子醬。
脆脆眾多刺身入面, 油甘魚一向係我最愛,因為佢嘅油香比起好多刺身都突出!Starter緊係要揀佢啦 !油甘魚切左粒, 但係份量一啲都唔小。
一般嘅他他都係撈沙律醬,今次食呢個他他係撈明太子醬,物超所值。
聽講呢度嘅大廚每道菜都係自己設計,而且每一款食材都會親身試過, 過到佢嗰關先會俾客食,令到我好有期望呀~ 確實,個starter睇得又食得,仲食得出油甘魚好甜好新鮮!海膽。
蟹肉。
三文魚籽。
意大利麵擺盤好用心好精美, 海膽勁鮮甜,應該係加拿大海膽黎~意大利麵口感al dente,雖然看似份量唔多,但都幾飽肚。
日本A5屠夫和牛拼盤(500g)一聽到日本和牛就心心眼!平時去日本食和牛,閒閒地都成千蚊個人頭。
今次叫左呢個和牛拼盤兩個人share,份量竟然多到食唔唒! 廚師依據唔同嘅部位將和牛分成五行排列,另配有唔同醬汁任君選擇~有圖有真相!每片和牛都係粉紅色,脂肪比例平均~入口後, 牛油香喺個口度爆出黎,久久不散去! 拼盤亦配有一碗蔬菜(車厘茄,露荀等等),可以中和一下肥膩感。
纽西蘭羊架。
無花果。
羊奶芝士。
琥珀合桃沙律好喜歡呢度嘅菜色設計, 羊架會配啲無花果, 沙律等等,另到成道菜式更加豐富,更有層次。
羊架啲肉好嫰,一啲都唔”蘇”~ 無花果好新鮮,又甜又juicy。
Goat Cheese配埋沙律菜都好fresh, 食得好開心呀~Dessert Platter我地原本都冇諗住叫甜品架, 點知見到隔離枱個Dessert Platter好吸引…所以忍唔住嗌左..好彩有嗌到,因為真係好特別,好有水準! 本人最鍾意個Tiramisu, Orange Jelly, Churro 同嗰舊貌似雲吞,入面係青蘋果嘅野(sorry,真係唔知咩名堂)~仲有好足料嘅桂花糕!Er…好似差唔多數哂出黎..講真,全部都好好味!我好奇一問之下,發現原來甜品師傅之前係跟半島個甜品師傅學整甜品架,唔怪得咁高質啦~總括黎講,好多餐廳都係正餐好食,甜品唔好食。
但係Billow無論正餐定甜品都好好食~而且環境仲好靚。
所以,已經成為我心目中嘅favorite restaurant喇~好期待水上單車同其他部份嘅開放呢!
知道大埔湖邊開咗間多個fusion菜，上網見到啲相都幾靚，於是今日就黎試吓。
可能係新開張嘅關係，我大概7:00嚟到，都唔係太多人。
店員安排咗幾舒適嘅梳化位俾我哋，枱上面仲插有鮮花，加分不少。
睇完個餐牌，都覺得幾多嘢食。
頭盤點左一個沙律，入面有意大利流心水牛芝士，再配上有機彩色蕃茄 ，色彩繽紛，賣相不俗。
蕃茄清甜美味，好Juicy。
跟住再點左一個廚師發板煮蜆，份量都幾多，味道微辣，唔食辣嘅人都可以接受到，而且大部份嘅蜆都冇沙，入口鮮甜，店員仲周不時幫我哋換碟，非常細心。
主菜方面選擇左海膽蟹肉三文魚籽意大利麵，海膽同三文魚籽都好新鮮，配上creamy嘅醬汁，唔使10分鐘就食完一碟意粉😝肉類方面選擇左漬燒美國有骨牛小排，上枱嘅時候嚇親，估唔到份量咁大。
牛扒嘅熟到啱啱好，牛味濃郁，肉質嫩滑，再配上旁邊嘅奇異果醬，食落去完全唔會有飽滯感。
總括來講，呢間餐廳都係水準之上，特別一提係佢嘅門口位，影相真係好靚！
聽同事講公司附近開咗間新餐廳環境好似幾靚咁於是今日我哋就過嚟試吓一落車見到餐廳個門口真係不得了！完全唔似香港全幢都係白色設計 好似去咗歐洲咁餐廳入面主要都係藍色同白色然後加咗好多木嘅元素坐落去都幾舒服又可以望到湖景心情都即刻變好😍😍😍😍慢煮西班牙豬鞍估唔到豬鞍嘅份量咁大配合蘋果醬一齊食 感覺好清新一啲油膩嘅感覺都冇而且肉質結實得來唔鞋口有驚喜👍🏻北海道帶子黑松露意大利飯聞落去嘅時候已經覺得好香除咗黑松露之外 入面仲有各種不同嘅雜菌每一啖飯都食到菇同黑松露嘅味道帶子煮得啱啱好 唔會過熟整體而言餐廳乾淨企理 裝修舒適重點係有靚景應該好快會再過嚟encore
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Billow Bar Seafood Bistro餐廳詳細資料：
- Billow Bar Seafood Bistro地址: 大埔大埔滘紅林路2號白鷺湖互動中心地下B號舖 Billow Bar Seafood Bistro, Shop B, G/ F, Kerry Lake Egret Nature Park,2 Hung Lam Drive, Tai Po Kau, Tai Po
- Billow Bar Seafood Bistro電話: 26576628
- Billow Bar Seafood Bistro價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Billow Bar Seafood Bistro Facebook
更多Billow Bar Seafood Bistro相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Dodam Chicken內有任何傳播的風險，Dodam Chicken在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dodam Chicken除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dodam Chicken同時建議採取以下措施*Dodam Chicken 黃, Dodam Chicken 藍, (Dodam Chicken 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Billow Bar Seafood Bistro在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Billow Bar Seafood Bistro應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Billow Bar Seafood Bistro建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Billow Bar Seafood Bistro餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳