寶鈞小廚 大埔
地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16號舖
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寶鈞小廚推介
家住大埔, 以往常來大埔綜合大樓吃晚飯, 後來各食肆水準每況月下, 便很少光顧. 最近試過寶鈞小廚數次, 一次小炒, 一次鷄煲, 二次酸菜魚煲, 材料新鮮, 味道很好, 是有心機之作, 價錢超平; 最近鷄煲還做新張震撼價$68半隻新鮮鷄, 那裹搵到. 竇鈞是我近期最愛吃喝的店舖. 看見宣傳單張介紹 師傅"阿煩"還得過2012年"水煮扇貝"廚神冠軍. 上次試了新鮮鷄煲半隻, 份量足夠我們倆人, 不知大廚用了什麼醬汁及香料, 見有大量洋蔥, 莞茜, 薑及蒜, 味道很香, 鷄肉很嫩, 非常入味.昨晚第四度幫襯, 今次再吃酸菜魚. 前次吃了BB辣, 勁爽, 但老公不想再辣, 故今次選不辣. 材料是以大量酸菜洋蔥煮成濃沃的湯底, 放入鯇魚腩, 從廚房拿出來, 即可以吃, 不用放在明火煮, 非常嫩滑, 超好食; 吃完魚腩後才加水, 放入打邊爐配料. 我們倆人點了豬皮, 水餃, 手打紅薯粉. 豬皮及紅薯粉可索大量湯汁, 不錯的配搭. 加了2支生力啤, 吃得很滋味及滿足.倆人消費約$230 $270
大埔寶鈞小廚
| 餐廳分店 | 寶鈞小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 62275866 |
| 餐單 Menu | 港式,熟食中心, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
寶鈞小廚訂位
寶鈞小廚位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寶鈞小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐寶鈞小廚餐單包括有港式,熟食中心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 62275866 查詢訂座。寶鈞小廚優惠
寶鈞小廚 評價 相片
家住大埔, 以往常來大埔綜合大樓吃晚飯, 後來各食肆水準每況月下, 便很少光顧. 最近試過寶鈞小廚數次, 一次小炒, 一次鷄煲, 二次酸菜魚煲, 材料新鮮, 味道很好, 是有心機之作, 價錢超平; 最近鷄煲還做新張震撼價$68半隻新鮮鷄, 那裹搵到. 竇鈞是我近期最愛吃喝的店舖. 看見宣傳單張介紹 師傅"阿煩"還得過2012年"水煮扇貝"廚神冠軍. 上次試了新鮮鷄煲半隻, 份量足夠我們倆人, 不知大廚用了什麼醬汁及香料, 見有大量洋蔥, 莞茜, 薑及蒜, 味道很香, 鷄肉很嫩, 非常入味.昨晚第四度幫襯, 今次再吃酸菜魚. 前次吃了BB辣, 勁爽, 但老公不想再辣, 故今次選不辣. 材料是以大量酸菜洋蔥煮成濃沃的湯底, 放入鯇魚腩, 從廚房拿出來, 即可以吃, 不用放在明火煮, 非常嫩滑, 超好食; 吃完魚腩後才加水, 放入打邊爐配料. 我們倆人點了豬皮, 水餃, 手打紅薯粉. 豬皮及紅薯粉可索大量湯汁, 不錯的配搭. 加了2支生力啤, 吃得很滋味及滿足.倆人消費約$230 $270
抵食子又好好味大埔墟街市近月開了一間小菜食店，暫時仲未需要等位！試了多次，水準很好！特別是肥牛真的在大埔數一數二了。
豬肚雞湯煲，湯底很濃郁及美味，再用來打邊爐，真的不錯。
唯一是侍應不足，食物等候時間較長。
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寶鈞小廚餐廳詳細資料：
- 寶鈞小廚地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16號舖 Po Kwan restaurant, Shop C S F16,2/ F, Tai Po Market Complex,8 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 寶鈞小廚電話: 62275866
- 寶鈞小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 寶鈞小廚 Facebook
更多寶鈞小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在容記內有任何傳播的風險，容記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳容記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，容記同時建議採取以下措施*容記 黃, 容記 藍, (容記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寶鈞小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寶鈞小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寶鈞小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寶鈞小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳