振興肉丸 大埔
地址: 大埔鄉事會街47號地下
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振興肉丸推介
訂購滿港幣300元或以上可享免費送貨服務； 港幣300元以下則須另加港幣50元服務。 **送貨服務不包括東涌及離島區。
大埔振興肉丸
| 餐廳分店 | 振興肉丸 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26569897 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
振興肉丸訂位
振興肉丸位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街47號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。振興肉丸幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐振興肉丸餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26569897 查詢訂座。振興肉丸優惠
振興肉丸 評價 相片
試過振興的豬骨濃汁貢丸後， 可謂一試愛上，鮮甜、彈牙，有豐富豬骨肉汁。
每當屋企雪櫃快要清倉時，便會到超市入定貨。
而坊間多數只會買到振興的濃汁貢丸、墨魚丸、牛丸、魚蛋...等，所以一直都以為振興只有幾款產品出售。
直至今日途經大埔振興門市，才發現有超級多不同口味、五花八門的肉丸可供選擇。
比超級市場的種類還要多好多。
除了急凍食品，還有以磅計的炸櫃食品出售。
今趟來到，又怎可空手而回。
香菇貢丸24.5食開同店的豬骨濃汁貢丸，可能會覺得這款香菇貢丸較清淡，不過論爽彈程度，同樣出色，冬菇香味更勝前者。
黃金魚籽球24.3鮮味的魚籽混合甜甜地的沙律醬，以爽口彈牙魚肉外皮包著吃 ，味道一流 ，口感絕佳松露小籠包 19.4魚肉外皮雖然混入松露，賣相矜貴，清鮮的魚肉味道突顯豬肉碎內餡的咸鮮味黃金麻吉燒24.3外層似魚肉加蛋卷的味道 ，口感同樣彈牙， 內涵口感似年糕般煙煙韌韌，小朋友一定鍾意 。
宅在家的日子，買多幾包肉回家鎮宅，以便隨時用來放湯煮麵，不失為一個方便又快捷的醫肚好選擇。
在大埔要賣肉丸絕對沒有人唔識這間老字號，主打不同肉丸，全因其質素同用料，雖然現在有不同方法都可以買到，但今日經過這裡當然要親身入去店舖望吓，裡面一排排雪櫃，內裡放滿了不同口味款式嘅肉丸，還有其他冷凍食品，夠晒多元化，雖然不是時常在家中煮食，但想食時在家中有貨又係另一種感覺！望了一陣都見到入來嘅人都必買牛丸，但裡面都有不同款式，問了店員推介了這款牛骨濃汁牛丸，加埋自己選了另外三款就回家煮來食。
牛骨濃汁牛丸，彈牙煙韌之餘，咬開時個陣肉汁跟住在口中爆出來，堅正！而另一款就係薑汁皮蛋貢丸，外面超彈牙，咬開時先有濃郁嘅薑汁流出，再咬就係香軟嘅皮蛋粒填滿貢丸內！一次過滿足了喜歡薑汁皮蛋嘅要求！而喜歡濃味嘅家人，選了松露小籠包，呢個在爽彈魚肉上混入了松露，所以一入口已經可以感受到濃郁嘅松露香味，加埋超彈牙嘅小籠包皮，咬開中間就係充滿肉汁嘅餡料，又真係幾有心思！另一款係芥末沙律球，外表似平時食開個啲芝心丸，但係口感同質素原全兩回事，包住嘅魚肉彈牙煙韌，咬開時中間流出芥末沙律醬，感覺十分特別！喜歡刺激攻鼻嘅朋友可以一試！一個早餐自己在家中又可以品嘗到高質嘅肉丸，真係一個唔錯嘅周未開始！
大埔振興肉丸差不多已成大埔名物，每次踩完單車經過都會買兩包返屋企，夜晚宵夜或者早餐食肉丸米真係一流。
大埔振興 品牌始於 1967年，牛筋丸粒粒有嚼勁，彈牙又美味。
香港製造🇭🇰 香港製造🇭🇰 香港製造🇭🇰牛筋丸我見很多一家大細擁着雪櫃，我都試吓零添加！零味精、零人造色素、零防腐劑。
獨立包裝，衛生清潔，以自家製肉丸聞名，牛筋丸我覺得係招牌菜。
百分百香港製造的牛筋丸，肉汁爆棚。
充滿濃郁的牛肉味，口感非常爽口有彈力。
真材實料，用純牛肉打出嚟，味道很好，有彈性，有肉味。
魚蛋小籠包小籠包的小餡料，賣相樣子都似迷你小籠包，雪白的外皮有魚蛋的口感，超多肉汁！好特別！冬陰公蝦球小心的慢慢咬，因為會有流沙的感覺，一咬開 冬陰公醬汁就瀑布咁流出來，微辣惹味，有驚喜！炸魚旦新鮮魚肉製成，食落好彈牙，又有口感，味道好香！總括而言，香港人的健康肉丸！健康、高質、衛生安全。
款式選擇多，各類肉丸外，店內還有凍肉、調味料、打邊爐配料，一應俱全。
振興肉丸創立於1967年，是香港其中一家肉丸老字號。
能夠在香港扎根超過50年，自然有它獨特的吸引力。
振興肉丸的大埔店，位於大埔墟街市對面馬路。
店舖所售的肉丸琳琅滿目，非常多元化。
除了肉丸外，店舖還有各式凍肉出售，令更設有醬料等乾貨食材售賣。
炸櫃美食是另一亮點，$20 半磅起，可選兩款，可即買即食。
這次光顧買了四款急凍肉丸～黑椒牛丸、豬骨濃汁貢丸、魚豆腐、和麻辣小籠包。
在報章上看過不少關於振興的故事，振興多年來堅持製作純天然的肉丸，靠高質素突圍而出。
肉丸製作過程中堅持不添加人造色素、防腐劑、香精的原則，確保肉丸成份純天然。
振興牛丸以百分百全牛肉製作，使用牛腿肉打漿，彈牙充滿口感，而且牛肉味香濃，這兒的牛丸絕對是必吃首選。
豬骨濃汁貢丸同樣是我的心水之選，真材實料，調味得宜，彈牙有質感。
更重要的是，振興的肉丸不會如坊間某些肉丸般，吃完口渴一整天。
魚豆腐軟軟嫩嫩的，用來煮麵或是火鍋都同樣美味。
麻辣小籠包是我第一次購買，包心的麻辣肉碎，辣度適中，感覺不錯。
今天到了大埔墟街市附近的老字號店買豆類製品，當然也要到離不遠的振興肉丸店逛逛，這店出售的肉丸產品可說應有盡有，品類繁多。
除此之外，其他的冷凍食品如漢堡扒、蔗蝦等和乾貨如炸魚皮和醬油等都非常吸引，任君選擇。
我在店內一輪選購之後，最後是滿載而歸。
回家後，我用了部分的戰利品煮成了雜錦烏冬，既健康又美味，感覺滿足。
～豬骨濃湯貢丸、薑汁皮蛋貢丸兩款貢丸都是爽口彈牙，前者的味道較濃郁，後者以薑汁皮蛋作餡料，非常特別。
～炸魚片、黃金角炸魚片出奇的軟滑，黃金角同樣彈牙。
兩款都是味道適中，不會過鹹。
～鮮蝦腐皮卷可放湯又可放入氣炸鍋烹調，今天我選了前者，吃起來較軟淋，不會熱氣。
～炸魚皮超大包裝的炸魚皮真是讓人耳目一新，要吃多次才能吃完，幸好是用了鍚紙包裝，開口後再將它封密，便能保存魚皮的最佳狀態，保持脆口。
打淨吃脆卜卜的炸魚皮，真是停不了下來。
將魚皮放在湯裏吃，又是另一番味道，魚皮薄身軟滑，滋味無窮，十分值得一試。
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振興肉丸餐廳詳細資料：
- 振興肉丸地址: 大埔鄉事會街47號地下 振興肉丸, G/ F,47 Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 振興肉丸電話: 26569897
- 振興肉丸價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 振興肉丸 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在順發天然磨坊內有任何傳播的風險，順發天然磨坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順發天然磨坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順發天然磨坊同時建議採取以下措施*順發天然磨坊 黃, 順發天然磨坊 藍, (順發天然磨坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
振興肉丸在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內振興肉丸應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳振興肉丸建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
振興肉丸餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳