源汁源味 大埔
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源汁源味推介
因為受到尖沙咀新記餐廳麻麻地又貴既芝士撈丁既影響，所以遲遲都唔肯黎源汁源味試，不過今日心血來潮黎一探究竟，單拖睇睇咩料先。發現有兩個舖位喎，一個對住外街連廚房，另一個係商場裡面無咩裝修，放滿細細張既枱櫈。雞扒芝士撈出前一丁，有驚喜喎 ﹗居然比起名牌新記餐廳好食百倍呢。芝士汁夠濃夠厚又熱辣辣，份量足夠撈晒整個出前一丁麵添，仲有得揀大麵或細麵，麵質軟硬適中唔會太腍，掛起大量凶湧芝士漿捲住入口，黏黏的芝士味道濃厚，香甜味美，好滿意。煎雞扒醃得偏咸左少少，味道都可以，芝士連麵連雞一齊食可減輕咸度。雖然叫外賣自取送汽水，但始終堂食先最好味 ﹗
大埔源汁源味
| 餐廳分店 | 源汁源味 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源汁源味訂位
源汁源味位於大埔區，詳細地址是大埔安慈路4號昌運中心地下A10舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源汁源味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源汁源味餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。源汁源味優惠
源汁源味 評價 相片
因為受到尖沙咀新記餐廳麻麻地又貴既芝士撈丁既影響，所以遲遲都唔肯黎源汁源味試，不過今日心血來潮黎一探究竟，單拖睇睇咩料先。
發現有兩個舖位喎，一個對住外街連廚房，另一個係商場裡面無咩裝修，放滿細細張既枱櫈。
雞扒芝士撈出前一丁，有驚喜喎 ﹗居然比起名牌新記餐廳好食百倍呢。
芝士汁夠濃夠厚又熱辣辣，份量足夠撈晒整個出前一丁麵添，仲有得揀大麵或細麵，麵質軟硬適中唔會太腍，掛起大量凶湧芝士漿捲住入口，黏黏的芝士味道濃厚，香甜味美，好滿意。
煎雞扒醃得偏咸左少少，味道都可以，芝士連麵連雞一齊食可減輕咸度。
雖然叫外賣自取送汽水，但始終堂食先最好味 ﹗
其實我好鍾意尖咀新記既芝士撈公仔麵特別係double芝士口味既芝心丸芝士撈公仔麵但係見住佢愈來愈貴之餘又細碗連最基本既食得飽我都做唔到既時候我當然唔會將佢當晚飯食身為大埔人既貓仔同藍益講：大埔都有芝士撈公仔麵藍藍即刻雙眼發光市區既樓買唔起就買新界的市區既芝士撈公仔麵食唔起，不如就食新界的XD呢度既芝士汁同新記既一樣泛濫足夠撈到每條麵都充滿芝士聽講呢度既芝士汁係由芝士加牛奶製成可能因為咁而有dd酸味味道黎講個人都係鍾意新記多d因為呢度既芝士味唔夠濃同香好彩個汁無好杰或好稀所以還好但係個麵就唔係好得煮得太耐無晒口感唔似得新記個水準 次次都咁好配料我地食左豬頸肉同吉列豬排以一般小店黎講算幾好豬頸肉香口 吉列豬排唔un我地都係食大碗價錢同新記差唔多 但係飽到上心口 我仲要食淨少少就算叫埋野飲都平過新記 所以係抵好多！如果佢改善一下麵質既話絕對值得encore間店應該係多左個舖位係商場內舒適度比新記高 而且伙計都比較nice所以各有各好啦～
今日入開黎大埔釣魚,所以順便在附近食埋dinner先回家,第一時間就諗到黎呢度,因為好掛住呢度既芝士撈麵,就算要keep fit都咁話男友order咗芝士豬頸肉撈麵(因為我唔食豬頸肉,所以冇試過IMG:3]朋友order咗芝士雞蛋雞翼撈麵,搞穿隻蛋黃,等d蛋黃汁+芝士醬撈埋仲香ar!! 而且d雞翼好野味ar!!我就order咗芝士雞扒撈麵,一大塊雞扒切開,食得好方便每人加多$5就有杯特飲,好滿足ar!! P.S : 老闆娘話長沙灣開咗間分店
呢度只做晚市及宵夜，想食都唔係成日食得到。
今晚無要到我至愛既芝士撈丁，要左金茹牛肉炒丁，加左中辣既辣粉炒，野味非常，但略為乾身了些，而牛肉就份量十足和肉嫩。
朋友要左燒豬頸肉芝士撈丁和肉醬撈丁。
前者既豬頸肉又簿片又燒得唔香；芝士份量又唔夠。
後者肉醬太稀和唔香濃。
跟住要左個炸雞翼，咬落去時覺得皮脆肉香，但食食下覺得里面味道怪怪的。
今晚既質素好似 down grade 左咼。
第一次光顧這間食店雖然店舖的裝修跟一般的「街邊檔」沒兩樣，不過這間店舖的招牌菜都幾吸引─芝士撈丁我跟男朋友分別點了大碗的「烤豬頸肉芝士撈丁」和「肥牛拼腸仔芝士撈丁」，各收費：$35，而多加$5 特飲。
先講好味的地方：1. 兩碟芝士撈丁都有滿瀉的芝士汁，仔細看更有一粒粒的芝士！！2. 烤豬頸肉雖然比較乾，所以有點似烤肉乾的感覺，可算是另一種風味。
改善的地方：1. 講明是「撈丁」，除了汁料重要外，麵質都很重要。
這裡的公仔麵煮過了火，吃起來已經太軟身，所以實在浪費了那些芝士汁。
2. 肥牛簡直難食，不值一「點」！本來我們覺得晚飯的食量會較多，但是沒想到一碗「大的」撈丁都會吃不完。
所以奉勸食量不大的朋友，都是點「小的」份量較好 $30，都應該夠了。
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源汁源味餐廳詳細資料：
- 源汁源味地址: 大埔安慈路4號昌運中心地下A10舖 源汁源味, Shop A10, G/ F, Fortune Plaza,4 On Chee Road, Tai Po
- 源汁源味電話:
- 源汁源味價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 源汁源味 Facebook
更多源汁源味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在仙跡岩內有任何傳播的風險，仙跡岩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳仙跡岩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，仙跡岩同時建議採取以下措施*仙跡岩 黃, 仙跡岩 藍, (仙跡岩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源汁源味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源汁源味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源汁源味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源汁源味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳