Mazazu Crepe 銅鑼灣
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Mazazu Crepe推介
在SOGO吃過晚餐，接下來到地庫 Mazazu Crepe 品嚐甜品。一份草莓醬草莓班戟，即叫即製，班戟皮香度普通，忌廉聽聞用上低脂低卡款式，味道OK，細滑度則不及預期。班戟加入草莓醬及鮮草莓，甜中帶酸，口味較平衡，適合飽吃晚餐後作甜品。
銅鑼灣Mazazu Crepe
| 餐廳分店 | Mazazu Crepe |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Mazazu Crepe訂位
Mazazu Crepe位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2/F，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Mazazu Crepe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Mazazu Crepe餐單包括有日本菜,甜品/糖水,雪糕/乳酪等美食，付款方式有付款。Mazazu Crepe優惠
Mazazu Crepe 評價 相片
在SOGO吃過晚餐，接下來到地庫 Mazazu Crepe 品嚐甜品。
一份草莓醬草莓班戟，即叫即製，班戟皮香度普通，忌廉聽聞用上低脂低卡款式，味道OK，細滑度則不及預期。
班戟加入草莓醬及鮮草莓，甜中帶酸，口味較平衡，適合飽吃晚餐後作甜品。
因為兩隻馬騮努力游泳！辛苦完，獎佢哋食甜點！之前買了團購現金卷，所以一齊上來食！位置其實好偏僻，橫街唐樓一樓，地方要按鐘仔等店員開閘！仲有部古董電梯（要自己開電梯門，裡面有鐵閘），兩隻馬騮覺得好新鮮！上到一樓推開門，個女店員趴在櫃位訓覺聽到門鈴響先抬頭招呼隨便坐！當時店內有一枱客食緊，地方乾淨光猛企理，自己揀張四人枱坐低！佢就放低餐牌走咗！其實食品價錢都幾貴，近門口有個玻璃櫃放咗啲臘製食物樣辦，兩隻馬騮跟樣辦揀咗食物，我叫訓覺女店員落單，佢先同我講臘製demo餐單上係無嘅（即係裝飾品），但我行出去玻璃櫃時，佢係見到我嘅（好近佢訓覺個位），當時佢又唔講，到唸好晒先講！再跟餐牌揀多次，又係佢招呼我，落好食物好快上枱，賣相好靚！61藍莓醬鮮什莓配軟雪榚薄烤餅（$65）63草莓醬鮮草莓芝士蛋糕配軟雪榚薄烤餅（$69）其實都係鮮士多碑梨軟雪榚pancake,只不過一個配芝士蛋糕，一個配新鮮藍莓！牛奶軟雪榚香濃牛奶味，不過質感唔夠挺，好快溶！pancake煙韌，莓醬酸甜，水果爽脆，芝士蛋糕鬆軟（芝士味不般！）配埋一齊食，口感豐富，味道真係唔錯！但呢個價錢食個pancake雪榚唔係好值！如果唔係有團購平咗！我唔會食！服務係訓覺女店員遊魂，其實另一個女店員好勤快（我記得上次上來取團購現金卷係勤快幫我的，係可惜今次唔係佢招呼我）
本身我對哩的甜品喜好不大除非有我想要的料我最仲意就係香蕉配士多啤利醬每次經過sogo都會買一支食因為哩的生果夠新鮮皮又唔會太硬或太薄剛好的厚道咬一下林林地又夠煙韌士多啤利醬不會太甜又酸味道配上剛剛好不過如果的香蕉多番小小就very good不過其實份量一個都剛剛好不會太飽
Mazazu Crepe 在日本傳入,但香港店的店面卻寫上Mother's crepe原因不難懂, Mazazu意思就是日文中母親的讀音香港sogo B2地庫的Mazazu Crepe分店店面很大也很明亮,使人第一眼就看到這家店子不知道是不是太早去,店面一個賣飲料的櫃子竟然沒開燈,實在奇怪Mother's crepe的理念是希望孩子能健康成長,所以採用的食材和製作方法與別不同而香港亦依照日本的製法,使用秘製小麥粉和日本材料口感與在日本吃到的無異來到店面,第一眼就會被收銀機下的大玻璃櫃吸引到當中擺放了很多crepe模型客人可以依照模型下單或是按餐單選擇喜歡的crepecrepe的類別很多主要分為:1.鮮忌廉+醬2,鮮忌廉+水果+醬3.鮮忌廉+水果+醬4.鮮忌廉+水果+蛋糕+醬5.雪糕配以上246. 熱/冷生菜系列我就點選了雪糕配 鮮忌廉+草莓+Brownie由於crepe皮是用秘製小麥粉而製,所以口感煙韌,甚有咬感,(賣相一般)加上剛製好的餅皮溫暖,配合冰冷雪糕實在使人難以停口不過由於表面的巧克力醬向下湧,所以要盡快把上層先吃掉而雪糕方面, Mazazu Crepe 特別採用北海道5.0 牛乳製作軟雪糕比一般雪糕特別滑和有香濃牛奶香我吃下口時,的確比一般牛奶軟雪糕滑但不見得有濃厚的牛奶香但值得一讚是,雪糕甚為冰凍不會因為crepe皮的溫求而很快溶化,吃到最底時也只是少量雪糕溶化了店家使用日本製低脂植脂鮮忌廉, 入口不會肥膩而Brownie味道一般,當然與我喜歡的韓國Market O Real Brownie不能相提並論
月初到日本出差，因利乘便抬了兩大箱生果回來，當中有北海道非常有名的夕張蜜瓜。
那香甜多汁的味道，一直記掛在心。
今日途經sogo超市，被日本軟雪糕巡禮的poster吸引過來。
愛文芒、清水白桃、巨蜂提子、夕張蜜瓜，都是我的至愛。
怎能忍口？看看價錢，索價$30，心想應該不會騙人的吧。
結果是，我真的中伏了﹗軟雪糕空有著夕張蜜瓜的顏色，甜味非常人工化，後勁帶微酸，雪糕甚至沒有奶香。
對我來說，這是失敗作。
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Mazazu Crepe餐廳詳細資料：
- Mazazu Crepe地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫B2/F Mazazu Crepe, B2/ F, Basement, Sogo,555 Hennessy Road, Causeway Bay
- Mazazu Crepe電話:
- Mazazu Crepe價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Mazazu Crepe Facebook
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為減低冠狀病毒病在Glace Patisserie et Chocolat內有任何傳播的風險，Glace Patisserie et Chocolat在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Glace Patisserie et Chocolat除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Glace Patisserie et Chocolat同時建議採取以下措施*Glace Patisserie et Chocolat 黃, Glace Patisserie et Chocolat 藍, (Glace Patisserie et Chocolat 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mazazu Crepe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mazazu Crepe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mazazu Crepe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mazazu Crepe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳