紅坊 大埔
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紅坊推介
售賣即食海味、滋補湯、養生特飲及藥膳雪糕
大埔紅坊
| 餐廳分店 | 紅坊 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,雪糕,乳酪,湯品,小食店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
紅坊訂位
紅坊位於大埔區，詳細地址是大埔南運路9號新達廣場1樓052A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。紅坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐紅坊餐單包括有港式,甜品/糖水,雪糕/乳酪,湯品,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。紅坊優惠
紅坊 評價 相片
每次去到新達廣場，總不忘到紅坊吃養生雪糕，雖然未知功效如何，但吃養生雪糕總好過吃人工染色雪糕呢! 今次也一如以往選了腰果及桂花杞子(雙球$20)，腰果雪糕內腰果粒數量很多，每一口都可以吃到腰果粒粒，真材實料的，味道不會太甜，是淡淡的味道，很好吃; 至於桂花杞子，不太吃得出杞子味，但就充滿桂花的香氣，每一口都感受到桂花糖水的香甜，這款雪糕相對腰果味甜度來得高，但比起外間吃到的雪糕甜度仍低，愛吃雪糕又怕太甜的朋友，紅坊是不錯的選擇啊，而且雙球$20，是大大的一杯，美味又超值!
東方紅貴為香港老牌藥材鋪, 卻敢於創新, 開設健康小食店, 把藥材融入百姓尋常食品中, 使人們可以更方便地得到身心的健康補給, 不得不佩服它創新的勇氣!相信沒有多少個小朋友喜歡藥材的味道. 紅坊特意將藥材crossover雪糕, 可以吸收藥材的藥用價值之餘, 亦有雪糕的冰涼甜美. 相信小朋友也會輕易愛上.今次經過紅坊, 看到藥膳雪糕的宣傳板, 單球才15元, 雙球才20元, 20元連Froyo半杯也吃不到, 有冇韮菜! (意即有冇搞錯, 小妹之口頭禪)看看有何味道選擇, 有川貝杏汁燕窩, 北蟲草, 紅棗等味道, 聽落用料矜貴, 但雙球才售20元?!?! 有冇韮菜!愛杏仁的小妹當然第一時間選了川貝杏汁燕窩味, 另選了難食極有個譜的腰果味.落單後, 店員努力得舀呀舀, 像舀了半天, 完成品如下:有冇韮菜! 店員也人太好吧! 杓得滿滿, 三個人分吃, 差點也吃不完!賣相不太好, 但相當有內在美! 腰果雪糕有混合粒粒腰果, 食落相當有咬口, 雪糕有淡淡奶味, 卻不會搶去腰果的香, 雪糕不算滑, 口感介乎於雪糕與雪葩之間.味道不太甜. 個人更愛吃川貝杏汁燕窩味! 由於市面上並沒有杏汁味的雪糕, 紅坊的這個產品, 令我這個杏仁癡大為感動! 幽幽的杏香, 相當迷人, 有如一杯固態的冰凍杏仁茶, 令我在悶熱的日子也能享受杏仁茶帶給我的幸福感. 川貝本身味道苦澀, 但這個雪糕只有甜美, 一點苦味也沒有, 可能是下得不多吧! 至於燕窩, 不好意思, 由於杏汁的味道令我癡癡醉, 並沒有感受到它的存在. 雪糕的質地比腰果味幼滑, 入口即化的感覺真好!吃罷, 沒有過膩感, 很舒服! 至於有沒有宣傳板所示的功效(養顏, 健筋骨)則無從稽考, 但花上20元就可以令我快活一整天, 真是很值!!
又是一篇雪糕評。
繼兩天前嚐過大坑的中秋限定分子料理蛋黃蓮蓉月餅味雪糕後，這一天，我又吃到大埔「紅坊」分店的「養生低脂意大利 Gelato 腰果味雪糕」，實在罕有。
話說這一天，趁著國慶假期，難得來到大埔這過去留下不少足印的地方，不過卻沒有到自己最熟悉的大埔中心和太和火車站那邊，而只是在大埔墟和大埔火車站附近流連。
既然來到了大埔火車站，火車站上蓋的新達廣場少不免是閒逛之選。
雖然這商場實在地方不大，根本沒有什麼店舖好逛，不過商場內的小櫃位「紅坊」卻引來了自己的注意。
「紅坊」雖然以售賣鮑參翅肚、鹿筋和佛跳牆等貴價即食海味為主，但店內另外一樣主打「養生低脂意大利 Gelato 雪糕」同樣吸引。
這兒的雪糕有六款不同口味，分別是店方聲稱可以滋陰潤肺，養顏潤膚的「川貝杏汁燕窩雪糕」、含有豐富纖維，可以補氣養血的「紅棗雪糕」、有養肝明目，潤肺脾功效的「桂花杞子雪糕」、能夠潤肺生津，提神健身的「羅漢果雪糕」、可以強筋健骨，滋潤肌膚的「腰果雪糕」和有滋陰養肺，強壯體魄療效的「北蟲草雪糕」，不過這天則只有前五款供應。
每款口味獨一無二的單球雪糕只售 $15，雙球更只是賣 $20，可算十分抵食。
這裡的雪糕是可以讓顧客在購買前先用小匙試食的，所以我們在購買「腰果雪糕」之前，也試了少許「川貝杏汁燕窩雪糕」和「桂花杞子雪糕」，而在三款之中，覺得並非店中主廚推介的「腰果雪糕」較為好味，所以便只買了一球「腰果雪糕」就在商場內分而吃之了。
這「腰果雪糕」的腰果味其實不是太濃，只是淡淡的散發出來，而且味道也不是太甜，淡淡的甜味都算不錯，正合不太嗜甜的我們的心意。
較特別的是這雪糕中加入了不少軟身的腰果碎粒，為這雪糕帶來多點腰果味與口感，效果尚佳。
原來「紅坊」的養生低脂雪糕之前曾經賣到接近三十元一球，但現在竟然只需十五元便可買到，價錢實在下跌得很厲害。
能以十多塊錢買到這兒口味獨特的各款養生雪糕，看來是蠻抵食的。
只不知，到了明年，這兒的雪糕會不會只需十元八塊便可以買到呢？
養生低脂雪糕gelato, 意念好新穎....因為絕對不是平常吃到的口味, 腰果、燕窩、桂花杞子、紅棗、羅漢果現在有特價$28/2球, 都值得一試~更可以試味 ^^選了川貝杏汁燕窩: 前者杏汁味都濃, 好多杏仁片紅棗: 紅棗味的確十足, 就連紅棗渣都有, 不過太多了~其實2球要$28, 我會覺得太貴...不過口味咁新奇試一次無問題~
馬拉松的飲茶終於告一段落, 未有在飲茶時吃甜點, 當然不算是完滿的一餐, 跟家人道別之後, 就跟文迪來到商場的另一角吃杯雪糕吧.良久前曾經在尖沙咀的紅坊吃過這裡首創的養生低脂雪糕, 那次試的味道是桂花杞子及紅棗. 跟之前一樣, 本身一共有六款味道, 但是日只得四款供應, 就要兩款未吃過的吧, 分別是腰果以及主廚推介的川貝杏汁燕窩. 單球$28, 雙球$40, 還是要雙球吧.腰果: 7分, 根據店方所講, 腰果是強筋健骨, 滋潤肌膚, 看來是男女皆宜呢. 吃一口雪糕, 腰果的味道不算太濃烈, 是淡淡然的滲出來, 反而要靠腰果粒才能帶出腰果的味道. 始終味道太淡的話, 不太能夠做得出腰果雪糕的效果. 不過雪糕還算香滑的, 也不會太冰, 加上甜度輕宜, 也委實是健康的選擇.川貝杏汁燕窩: 8分, 根據店方所講, 川貝杏汁燕窩是滋陰潤肺, 養顏潤腐. 相比腰果雪糕, 這一球就入味得多, 說的是杏汁味道相當突出, 吃著吃著, 反而想起杏汁包呢. 至於川貝跟燕窩的味道就被蓋過了, 當然, 怎也不能吃得到燕窩的味道吧. 這球雪糕, 只要是愛杏汁的朋友, 怎也會喜歡.雖然只是雙球, 但店員是賣大包, 每一球都是超級大, 還好我對雪糕的鍾愛, 兩球雪糕又怎會考得起我? 這裡的雪糕有水準而又健康, 真是吃多一點也不怕.
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紅坊餐廳詳細資料：
- 紅坊地址: 大埔南運路9號新達廣場1樓052A號舖 Red More, Shop52 A,1/ F, Uptown Plaza,9 Nam Wan Road, Tai Po
- 紅坊電話:
- 紅坊價錢: $51-100
- 分類: 港式,甜品,糖水,雪糕,乳酪,湯品,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 紅坊 Facebook
更多紅坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在莊士頓美食中心內有任何傳播的風險，莊士頓美食中心在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳莊士頓美食中心除了遵守預防及控制疾病的相關規例，莊士頓美食中心同時建議採取以下措施*莊士頓美食中心 黃, 莊士頓美食中心 藍, (莊士頓美食中心 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紅坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紅坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紅坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紅坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳