元朗學記粥麵 大角咀
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元朗學記粥麵推介
於元朗開業近六十年，粥品用瓦煲上桌，油條新鮮即炸，古方燜製的牛雜亦很馳名。
大角咀元朗學記粥麵
| 餐廳分店 | 元朗學記粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
元朗學記粥麵訂位
元朗學記粥麵位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期地下大食代，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。元朗學記粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐元朗學記粥麵餐單包括有粵菜,(廣東),粥品等美食，付款方式有現金付款。元朗學記粥麵優惠
元朗學記粥麵 評價 相片
今日叫左熊貓做苦力…就同佢去左奧海城食嘢…因為無咩特別想食…就去左大食代…貪佢有多項選擇…可以各自叫自己鐘意嘅嘢食…我就揀左呢間粉面試一試我就叫左個炸醬面+菜先講個面…面質唔錯…彈牙…個炸醬汁味道可以…略嫌唔夠多同濃…唔足夠撈哂成個面個湯唔咸…但差啲虾子香…仲有個菜…普普通通囉總括而言…清淡口味…不油不膩Okok
尋晚唸住食碗粥清下腸胃, 附近只有大食代 food court 有粥賣, 九點拎鐘 food court 已經唔多人, 唔駛等位. 依家百物騰貴, 食碗粥都要 30 蚊 Order 左之後收銀員話粥要等 4 分鐘. 好 .... 去買埋餃子先. 坐低晌對開既枱食住餃子先, 一路睇住煲粥有未.差唔多10 分鐘, d 餃子都食完, 先見到阿廚去攪下煲粥, 我唸應該係用豬潤煲個粥底, 跟住見佢再加 d 白粥落個煲到, 攪掂, 有得食我一攪落煲粥到都 feel 到黐底, 好彩 d 粥冇乜燶味, 粥底都幾綿, 不過豬潤就冇乜味.塊豬潤黐住左個煲底, 反出黎都見到燶黑 九點幾都已經唔係好忙架喇, 咁都睇唔掂煲粥大廚煲落粥就去左做其他野, 十幾分鐘後先去攪下煲粥, 其實一攪都知黐底喇, 咁都可以比客
是夜晚餐就在奧海城二期 foodcourt 中外賣回家享用，幫襯的是「元朗學記粥麵」。
其實自己極少去元朗，所以雖然知道「學記」在元朗有點名氣，也從來未有幫襯。
至於這間在奧海城商場 foodcourt 大食代裡營業了一段不短時間的「元朗學記粥麵」，自己興趣更是不大，所以一直未有到此一嚐。
這夜，因為想吃點港式粉麵，想到這兒，於是成就了自己與這檔「元朗學記粥麵」的第一次。
這魚蛋麵水準絕對只是平平而已，麵和湯雖未至於差，可也沒甚特別，不見得特別好。
除了少量的生菜外，這碗麵的主角魚蛋和魚片，各有三粒和三片，魚片切得薄薄的，無甚魚味，魚蛋亦然，吃不出多少魚味之餘，那軟腍得可以的口感，也非自己所喜，吃罷這碗魚蛋麵，我可是有點失望呢！希望這不是元朗「學記」老店的水準吧！
我沒來奧海城大概有三四年了，今天因為要拜訪一個居於君匯港的朋友才來的，她領我們在商場吃東西。
大食代提供不同類型的選擇。
我因為要預留肚子晚上在朋友家吃火鍋，因此不打算吃太豐富了，便選了這家點了一碗魚蛋河。
魚蛋河很大碗，河粉粉質佳，很通透，而且夠薄，夠晶瑩，也不會太闊，份量可算是比較多的。
值得一讚的更是湯底，並沒有過鹹的味道，也感覺不出味精，可謂不錯，除了魚蛋和河粉之外，還伴以青菜，可惜青菜不是太軟稔。
至於重頭主角魚蛋，既不是手打魚蛋，也不是潮式魚蛋，不夠彈牙，魚味也不足，比較讓我失望，但反而魚片就夠爽口。
可惜分量太少，只有兩片，實在是太吝嗇了。
就是連蔥花都沒有。
這樣的一碗就26元了，真的有點貴啊！
一向對元朗學記都有一份感情，可能因為自己係元朗仔啦！不過經過昨天的事件，我想我不會再去奧海城果間啦（冤有頭，債有主）禍不合總店。
那天（288)我和太太、女兒，一心去奧海城食晚飯，差不多九時多，已見學記的廚師在淸潔廚房，但此乎早了點吧！但售票員也是正常地營業，那便叫了個牛肚米，廚師接單便工作那是平常不過，誰不知我看見的情景我呆了。
那個廚師沒有帶手套清潔廚房，滿手是洗潔精，又沒洗手，竟然第一時間去拿米粉，若無其是的工作，我呆了，我太太出聲說那樣會食死人的，他們竟當我們透明，照工作，照把那碗有冼潔精的牛肚米給我，我想我的生命不只值38元吧！（那碟油菜也不想食）我便決定放棄，我想清潔廚房是沒錯的，但工作馬夫，不注重品質，不理顧客的死活，根本連想也不會再光顧，死心了！！！
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元朗學記粥麵餐廳詳細資料：
- 元朗學記粥麵地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期地下大食代 Noodle Expert, Food Republic, G/ F, Olympian City I I, No.18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 元朗學記粥麵電話:
- 元朗學記粥麵價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 元朗學記粥麵 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在食之道內有任何傳播的風險，食之道在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食之道除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食之道同時建議採取以下措施*食之道 黃, 食之道 藍, (食之道 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
元朗學記粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內元朗學記粥麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳元朗學記粥麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
元朗學記粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳