粵全食 天后
地址: 天后清風街5-7號
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粵全食推介
店子門口以石為主佈置,內裡以淺啡和白色設計,整潔,是新式中菜館。
天后粵全食
| 餐廳分店 | 粵全食 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
粵全食訂位
粵全食位於天后區，詳細地址是天后清風街5-7號，餐廳寬敞座位數目共有60個。粵全食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐粵全食餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。粵全食優惠
粵全食 評價 相片
同班FD咁啱行過天后,又有少少肚餓,咁又唔想諗去邊度食野,咪求鬼其搵野咬,因為之前去過一次，今次舊地重遊，一望先知轉左名入到去同N年前差唔多裝修,係D人唔同左,多左招呯,正想叫左侍仔落單,佢已經企定定等你咁我只係食所以唔使我俾錢同點菜有一個叫百花野竹笙釀蝦膠，我對佢呢個名有興趣所以問左一個無聊問題，我可唔可以入去ＫＩＴＣＨＥＮ睇下點做，對方因為安全理由係唔可以既，所以我只可以坐定定等，另一個佢地既推介係翠塘滑旦，聽落似蒸水旦，我就舉腳話有乜咁特別，回應係唔信咪試下！好！！一句咁飛埋黎，友人就同我講唔好食唔俾錢！！對方：無問題！！（原來大家都咁玩得＝＿＝’）我：沙胆雞？？乜黎架？？食左係咪沙胆Ｄ？？對方：招牌雞，每日都有客想食，因為供應有限所以有錢都未必有得食。
我心諗用不用呀？？咪又係炸子雞一隻。
開餐，有野食。
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百花野竹笙釀蝦膠。
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好味，翠塘滑旦。
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好滑。
屋企都未必可以整到。
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沙胆雞黎喇。
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一咬。
表皮夠脆。
唔油。
除左好食同係咁食，都冇人出聲，因為個個都食到成口係。
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點出聲。
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差唔多食得７７８８，仲有糖水食。
埋單飯後感：佢地個埸唔係好大但又可以使食野既人坐得好舒服，傾野，溝女一流係中上價左少少，但出得黎食野既又邊會計婆喇數，有趣者可一試無妨走人個陣有一個著得比較企理既人講左句：我地呢間件舖既出品係唔怕死就黎，多謝光臨！好一句唔怕死就黎！！
經過見到裝條唔錯，於是入去幫襯下。
食左：金蒜蒸茄子勝瓜，雖然咸有啲唔均勻，但味道唔錯。
醬爆雞：好夠味，而且感覺唔油。
糖水：超好味既雪耳燉雪梨，好重雪梨味呀
這已是約兩年前的事，是上司在這裡請客，連開兩席，這次由於兩枱的位置特別有門隔開外面，因此甚具私房菜格局，邊聽英文歌、邊飲洋酒、邊食中菜，人也「新派」起來。
說回食物，其實不少菜名頗有心思，賣相也精緻，但味道的印象卻不太深刻，較突出的有"砵仔蒸飯"、招牌菜"粵全食"(即海鮮蒸蛋)、"白肉蒲團"(皆因大家笑咗個菜名好耐)和飯後的冰鎮生果。
天氣繼續凍落去。
死心不息，想食煲仔飯。
接太座放工後坐叮叮去天后幫襯老友極力推介嘅協盛大排檔...去到發覺冇位，極失望...天后電氣道一帶極多食肆，絕唔慌冇嘢食ge...一個屈尾十走入清風街，見到呢度幾企理，費事再揾la..打開menu，傳統及新派粵菜款式都有。
太座想飲碗湯暖下身，就order個魚湯...二十二大洋一小碗，都幾貴。
但飲落確實老火，真材實料。
梭羅魚加石狗公，啖湯唔甜就出奇...上次响澳門食大花甲食出癮，見到有個川辣肉崧炒大花甲，有興趣，即叫。
花甲肥大肉厚且冇乜沙，伴碟嘅鹹酸菜及洋葱索晒D汁，對我嚟講仲好食過D花甲；川汁之前吩咐厨房要少辣(因太座唔食得太辣)，雖味夠濃，但叫少辣後對小弟嚟講食味點都差D，正式到喉唔到肺；要彈嘅係雖則花甲品質不俗，但就炒過咗籠，肉係有一點點韌，且留响碟嘅汁亦太多太杰身，有D"漏"...食唔到煲仔飯，嚟兩個砵仔飯及煲仔菜一樣得。
有料砵仔飯有黃鱔及馬友蓉豬面絲。
黃鱔普通；另一個食落亦只似普通肉餅飯，一D鹹魚香都嗅不到。
唯獨飯食到有少少豬油香，加番唔少分....煲上嘅花菇枝竹田雞就完全唔掂 所有料都唔入味。
花菇及枝竹呢亭咁容易嗦味嘅材料都可以食落味如嚼蠟，師傅手勢水準可想而知....料靚，但烹調技術不濟....可惜可惜....
宜家啲人改名真係叻，尤其係食字gag。
呢個名一講出嚟，好容易俾人一個深刻嘅印象，再加上呢間舖嘅老闆曾經上過TVB8嘅飲食節目做訪問，响宣傳上已經先勝一杖。
不過，一間食館要真正可以留名，最緊要都係大廚嘅功力。
呢日一大班人嚟到呢度開餐，就係聽阿K嘅介紹而嚟嘅。
阿K一向對食比我更有要求，佢嘅推介通常有啲保證。
成班人十二個，但係阿K千叮萬囑話呢度嘅餸比較大份，所以建議叫一個十人餐就夠喇。
我地嗌嘅十人餐，包括「荷葉雞」、「炸子雞」、「鵝肝欖仁炒飯」、「炒豬面黃」、「豆腐盒子」、「冰震水果盤」等。
如以上述菜色嚟評價的話，阿K嘅推介可謂有點兒失準，連阿K自己都話同之前食嘅一個四人餐分別好大。
以上所提及嘅菜色，以「炒豬面黃」比較出色。
這道菜其實係炒豬頸肉，肉質炒得又爽又滑。
「冰震水果盤」都幾特別，食完飯飽飽地食番啲凍生果都唔錯。
至於其餘菜色，外表都下了一番功夫，所謂食物要講求色、香、味，色是整得不錯了，但香同埋味方面都係普通咗啲。
據阿K所講，佢之前食嘅四人套餐中嘅「花蟹瑤柱蒸蛋」同埋「古法燴鱸魚」都係十分出色嘅菜色，可惜唔包括响十人套餐入面。
我冇食過呢兩味餸，好唔好食就無從稽考，下次再嚟品嚐過先可以下評論。
價錢方面，十人套餐總共一千九百九十九蚊，十人份量可以滿足十二個人嘅胃容納，平均每人大約一百八十蚊，抵食程度就中規中矩啦。
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粵全食餐廳詳細資料：
- 粵全食地址: 天后清風街5-7號 粵全食,
- 粵全食電話:
- 粵全食價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 粵全食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在幸福角落內有任何傳播的風險，幸福角落在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳幸福角落除了遵守預防及控制疾病的相關規例，幸福角落同時建議採取以下措施*幸福角落 黃, 幸福角落 藍, (幸福角落 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粵全食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粵全食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粵全食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粵全食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳