鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場) 天水圍
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鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)推介


鋒哥廚房係天水圍新北江商場開左分店,早上七時營業,初頭以為只係茶餐廳,原來只做早午市,沒有下午茶供應,晚上5點後同元朗店一樣有雞煲火鍋放題。好友最鍾意食呢類型嘅放題,約埋嚟新張營業嘅分店食嘢啦。今日星期六 6:30pm入座,食2小時,每位$$248+10%=$273 收信用卡小童收費高度為100140cm唯一可惜係未有酒牌,沒有啤酒供應,職員話可以自備啤酒,但要帶埋收據去,想飲生啤都係要去返元朗,佢啲生啤又真係好正嘅。元朗店較大乜都放晒出來可以自己攞,食幾多攞幾多,新北江店好細間,除咗飲品喺雪櫃自取外,其他食物都要搵職員落單。坐低先俾個醬料盒我,調配火鍋醬汁,再送上熟食炸物有咖喱角及炸香蕉,新鮮炸起,脆卜卜,應該係廚房有乜嘢就炸乜嘢出來,到我走嘅時候見隔離枱係咖喱角及炸芋丸。紅燒鮑魚·龍蝦·雞煲放題,雞煲味道OK,不過啲雞肉就碎濕濕,每人半邊龍蝦,紅燒鮑魚任食,應該係罐頭鮑。食完雞煲,轉戰火鍋,我哋要咗特濃沙嗲湯底夠香濃,啱晒重口味嘅我哋同上次喺元朗店食放題嘅經驗比較,元朗店勝在有多款生啤任飲、生熟食物雪糕選擇都多啲又可以自取,但生熟食物質素都麻麻哋,上次7:00去到9:00走人,熟食都沒有Refill 過,職員講解又唔清晰,我唔知道邊啲食物可以Refill。今次新北江店的服務員妹妹就解釋得非常清楚,食物都新鮮好多,Refill炸物即叫即炸,海鮮全部都新鮮,Refill左三次生猛海蝦及牛頸脊,三次都靚。


天水圍鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)
餐廳分店 | 鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場) |
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地區 | 天水圍 |
電話訂位 | 39562484 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,雞煲,茶餐廳,冰室, |
人氣指數 | 409 |
價錢幾錢 | $51-100 |
鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)訂位
鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)位於天水圍區,詳細地址是天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場1樓B11號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)餐單包括有粵菜,(廣東),雞煲,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 39562484 查詢訂座。鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)優惠
鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場) 評價 相片
鋒哥廚房係天水圍新北江商場開左分店,早上七時營業,初頭以為只係茶餐廳,原來只做早午市,沒有下午茶供應,晚上5點後同元朗店一樣有雞煲火鍋放題。
好友最鍾意食呢類型嘅放題,約埋嚟新張營業嘅分店食嘢啦。
今日星期六 6:30pm入座,食2小時,每位$$248+10%=$273 收信用卡小童收費高度為100140cm唯一可惜係未有酒牌,沒有啤酒供應,職員話可以自備啤酒,但要帶埋收據去,想飲生啤都係要去返元朗,佢啲生啤又真係好正嘅。
元朗店較大乜都放晒出來可以自己攞,食幾多攞幾多,新北江店好細間,除咗飲品喺雪櫃自取外,其他食物都要搵職員落單。
坐低先俾個醬料盒我,調配火鍋醬汁,再送上熟食炸物有咖喱角及炸香蕉,新鮮炸起,脆卜卜,應該係廚房有乜嘢就炸乜嘢出來,到我走嘅時候見隔離枱係咖喱角及炸芋丸。
紅燒鮑魚·龍蝦·雞煲放題,雞煲味道OK,不過啲雞肉就碎濕濕,每人半邊龍蝦,紅燒鮑魚任食,應該係罐頭鮑。
食完雞煲,轉戰火鍋,我哋要咗特濃沙嗲湯底夠香濃,啱晒重口味嘅我哋同上次喺元朗店食放題嘅經驗比較,元朗店勝在有多款生啤任飲、生熟食物雪糕選擇都多啲又可以自取,但生熟食物質素都麻麻哋,上次7:00去到9:00走人,熟食都沒有Refill 過,職員講解又唔清晰,我唔知道邊啲食物可以Refill。
今次新北江店的服務員妹妹就解釋得非常清楚,食物都新鮮好多,Refill炸物即叫即炸,海鮮全部都新鮮,Refill左三次生猛海蝦及牛頸脊,三次都靚。
一入坐等了8分鐘,雞煲一上來只有6、7成熟以及龍蝦係仲有冰既,要煮10分鐘左右先食得,雞煲味道唔錯但龍蝦就好細而且梅,我哋食完再添雞煲又要再等8分鐘然後再煮10分分鐘,所以食雞煲己經用了1.5個鐘完全唔夠時間打邊爐,大家要添雞真係要考慮清楚鮑魚偏細,但都好味嘅海鮮拼盤唔錯,裡面有6隻大蝦我地已經食咗湯底係另上,有大大舊豬骨係度牛肉好得,但再添,上來的明顯不是同級數品質
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鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)餐廳詳細資料:
- 鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)地址: 天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場1樓B11號舖 Michael's Kitchen (Kingswood Richly Plaza), Shop B11,1/ F, Kingswood Richly Plaza,1 Tin Wu Road, Tin Shui Wai
- 鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)電話: 39562484
- 鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,雞煲,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場) Facebook
更多鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在悠然軒內有任何傳播的風險,悠然軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳悠然軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例,悠然軒同時建議採取以下措施*悠然軒 黃, 悠然軒 藍, (悠然軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
鋒哥廚房 (嘉湖新北江商場)餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳