穴 (康怡廣場) 太古
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穴 (康怡廣場)推介
Lubuds旗下的日式居酒屋，以傳統和食烹飪技巧及每日空運到港的新鮮食材，製作高質且精美的和食、壽司及串燒。其日式裝潢優雅舒服，空間十足，同時設有吧檯座位。
太古穴 (康怡廣場)
| 餐廳分店 | 穴 (康怡廣場) |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 23380313 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
穴 (康怡廣場)訂位
穴 (康怡廣場)位於太古區，詳細地址是太古康山道1-2號康怡廣場地下G9-G11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。穴 (康怡廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐穴 (康怡廣場)餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 23380313 查詢訂座。穴 (康怡廣場)優惠
穴 (康怡廣場) 評價 相片
今日經過Aeon 買野後，搵嘢食嗰陣發現對面康怡廣場有穴居酒屋🏮一直都有幫襯呢個集團，之前去開時代廣場鮨穴，但係時代廣場長期行coupon，又要排隊店員又好似唔優做服務質素惡劣。
和太太搵咗15分鐘先搵到間舖頭（商場指引可以加強）。
坐低店員就推介今日有啲咩新鮮嘅刺身，值得一讚嘅地方經理會問平時喜歡食咩口感嘅刺身可以推薦比我們👍🏻太太叫左一隻龍蝦和唔記得咩鯛魚，鯛魚經理做咗兩味薄切鮮甜爽口，火炙油脂豐富惹味，龍蝦刺身正常，龍蝦頭煮粥十分鮮甜😋。
(經理都介紹咗旁邊的走青粥底好好食)店員和經理年紀輕輕服務細心，走嘅時候全店都會同你講聲多謝晒拜拜。
太太用餐後心情都十分好☺️美好的晚上
上星期朋友約食飯佢約咗我去呢間叫穴既居酒屋食晏食飯時間，門口排晒長龍🥲🥲🥲因為冇訂位，Reception叫我撳飛等嗌位排咗大概20分鐘左右終於入到去啦😅坐低覺得間餐廳裝修都幾舒服枱同枱之間，距離都幾闊落同時發現佢哋都有好多唔同主題嘅餐廳睇落都好吸引🫣🤤由於排隊時，見到門口$108自選刺身丼毫不猶豫咁嗌咗一個刺身飯🤤點餐時唔知原來要揀埋飯😂不過好在佢哋啲職員好有禮貌咁問返我要邊一種飯朋友就嗌咗一個泡菜豬肉飯（佢話早幾日先食過個刺身飯）😆佢哋前菜沙律上得好快刺身丼我嗌咗自己好鍾意食嘅：火炙左口魚、三文魚、八爪魚、章紅魚&同埋三文魚子雖然三文魚子要加錢但係我覺得性價比超高因為原來除咗碗入面有之外，會另外跟多一細兜俾我自己倒❤️❤️❤️😝😝😝本身好鍾意食日本嘢食得出佢哋啲刺身好新鮮左口魚燒完啲油份出晒嚟，勁甘香可口八爪魚又唔會過熟咬唔開、啱啱好我覺得呢個刺身飯有驚喜至於朋友嗰個泡菜飯，一上台我話‘嘩’出嚟因為好大兜呀啲料鋪滿晒個面完全見唔到飯之後朋友話最正係，呢個飯係食到有飯焦㗎而佢啲飯焦唔係超級燶而係啱啱好，又脆卜卜跟住我哋就全程一路食飯，一路傾偈期間，佢啲職員都會主動行埋嚟幫我哋加茶（呢樣嘢要加分，因為好多時啲餐廳飲到無哂水都冇人加😞）而且佢地唔會企哂喺度傾偈，唔理人我哋食完嘅碗碟，佢哋亦都會好有禮貌咁問我哋收唔收得（有禮拜又值得加分）成餐飯，我哋食得開心坐得舒服又傾得開心大🈵足
約咗三五好友飯局想輕鬆下，職員已再三提醒1.5 鐘後要交枱，本應都覺得冇乜所謂，因為餐廳都幾大同埋好多枱。
入到餐廳見侍應個個都苦面冇笑容，食物OK雖然係貴啲，但係食既過程一直好緊張，職員不斷提醒我哋個半鐘頭要交枱，我哋一直食得好緊張，但係又一直見到隔離啲枱都係吉嘅唔似咁多人要等枱。
選擇晚飯地點除咗食物重要之外都要揀環境服務舒服，下次應該會揀過第二間可以慢慢食冇咁緊張。
第一次幫襯這餐廳，可能比較早到,不用等位。
點了兩個午餐，一個魚生飯配天扶良麵和三款串燒配五款刺身御膳。
兩個餐感覺都好豐富，好滿足。
有前菜，有蕎麥麵或烏冬，有魚生飯，天婦羅，一大盤魚生， 還有燉蛋，面鼓湯，和果子，都食得幾飽。
唯獨三文魚刺身，我比較喜歡切片，而不是一大舊魚肉。
整體來說，食物質素很不錯，在太古區來說，性價比幾高。
餐廳環境舒適，但感覺侍應服務表現得比較緊張，例如每食完一樣東西，侍應都會好緊張立刻過來收拾，飲完杯水又會好快立刻走過來加水。
其實加水，收碟這些服務都是好的，但如果太頻密，對食客來說會做成一種騷擾。
也很難說要幾疏幾密才是最好，但一般來說，如果張枱不是很擠迫的話，我覺得遲一些收拾碗碟，其實不是太大問題。
亦因為佢哋咁緊張，搞到我都緊張起來，無辦法好輕鬆地去享受這一餐。
假期週末的日子，我覺得餐廳內氣氛和節奏可以調慢一點，其實大家可以放鬆一點就會更加好。
因知1/3 晚有吞拿魚解體show, 10/2 已上網預約，亦已確認。
剛發現兩日前餐廳無通知嘅情況下取消客人的預約！點解可以咁做？！！特登約咗朋友食飯睇show, 而家失晒預算！！
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穴 (康怡廣場)餐廳詳細資料：
- 穴 (康怡廣場)地址: 太古康山道1-2號康怡廣場地下G9-G11號舖 Yaki ANA (Kornhill Plaza), Shop G9- G11, G/ F, Kornhill Plaza,1-2 Kornhill Road, Tai Koo
- 穴 (康怡廣場)電話: 23380313
- 穴 (康怡廣場)價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay
- FB專頁: 穴 (康怡廣場) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在亞來亞到內有任何傳播的風險，亞來亞到在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳亞來亞到除了遵守預防及控制疾病的相關規例，亞來亞到同時建議採取以下措施*亞來亞到 黃, 亞來亞到 藍, (亞來亞到 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
穴 (康怡廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內穴 (康怡廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳穴 (康怡廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
穴 (康怡廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳