斯慕奇 將軍澳
地址: 將軍澳常寧路2號TKOGateway東翼地下EF15號舖
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斯慕奇推介
每次同小朋友去買餸 小朋友一定要買仲要每次都係草莓味今次賣甩小朋友 自己偷食今次我都係跟我個仔口水尾 食草莓味本身得返一條 但唔知係咪太硬身唧唔到d cream 入去跟住叫我等6 mins因為有一盤 焗梗就出爐咁我唯有去逛下街市6 mins後 我準時到達好明顯你見到支 脆脆泡芙棒放入 唧cream器係一氣呵成 唧到而唔係 kick住 kick住 的至於味道個棒棒好脆脆 因為真係熱辣辣出爐亦因為熱辣辣 d cream溶左一部份甜度 唔算太甜 ok ge但下次都係 再等多陣再叫會好d
將軍澳斯慕奇
| 餐廳分店 | 斯慕奇 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
斯慕奇訂位
斯慕奇位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳常寧路2號TKOGateway東翼地下EF15號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。斯慕奇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐斯慕奇餐單包括有法國菜,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。斯慕奇優惠
斯慕奇 評價 相片
每次同小朋友去買餸 小朋友一定要買仲要每次都係草莓味今次賣甩小朋友 自己偷食今次我都係跟我個仔口水尾 食草莓味本身得返一條 但唔知係咪太硬身唧唔到d cream 入去跟住叫我等6 mins因為有一盤 焗梗就出爐咁我唯有去逛下街市6 mins後 我準時到達好明顯你見到支 脆脆泡芙棒放入 唧cream器係一氣呵成 唧到而唔係 kick住 kick住 的至於味道個棒棒好脆脆 因為真係熱辣辣出爐亦因為熱辣辣 d cream溶左一部份甜度 唔算太甜 ok ge但下次都係 再等多陣再叫會好d
係網上知道將軍澳開咗條food lane, 嗰日特登嚟睇吓有咩野好食呢間Smuki係係正條food lane入口位置，非常易搵，店鋪裝修得有啲外國feel（雖然其實佢個“斯慕奇”有啲奇怪）仲要標榜賣法國臻品，我就決定試試佢有咩野特別！店員即場將一條鋼管插入預先整好嘅長型puff入面，再嗞啲cream入去，所以完成品係會有一個窿係頂咬開入面就係cream呢個長型puff不過不失，冇咩野特別，亦唔會覺得佢好似beard papa啲puff咁香，下次如果用同樣價錢其實可以試其他小食
自從「領展」把將軍澳坑口商場，「TKO Gateway」地下前「郵政局」的舖位位置，翻新變成與「TKO Gateway」街市幾乎相連的美食廣場「Food Lane」之後，「TKO Gateway」忽然有大量眼前一亮。
上次我就選擇了，在「Food Lane」門口位置幫襯了一檔，由流動美食車起家，再回流返回商場舖位經營的食店「豪X一字雞翼專門店」。
今次我就再幫襯「Food Lane」另一檔的食店。
這間食店對於經常流連旺角的人來說，應該絕不陌生，因為它其實就是在旺角經營，以甜品泡芙條作為招牌菜連鎖小食店「斯慕奇」。
當日我在旺角幫襯「斯慕奇」，購買跟試食泡芙條的時候，已經有一點點擔憂，擔憂「斯慕奇」將來在競爭激烈的旺角前境，結果我還未再幫襯旺角多一次，「斯慕奇」又再有新變動了。
不過看官們大可以放心，新變動跟旺角分店「斯慕奇」無關，而是指「斯慕奇」再在將軍澳「Food Lane」裡面，開了新分店繼續營業。
將軍澳坑口分店「斯慕奇」跟旺角最大的分別，應該就是將軍澳分店玻璃外牆佔食店的比例，沒有旺角分店那麼大。
但是將軍澳分店「斯慕奇」的店舖展示櫥櫃內，還是一如既往，依然放置了不少，不同口味的「泡芙條」。
另一方面，作為「斯慕奇」店舖內的重要資產，負責為「泡芙條」注入忌廉的機器，則跟旺角分店一樣，還是陳列在店內的當眼位置，在眾多光顧食客的面前，表演注入忌廉到泡芙條內。
至於將軍澳分店「斯慕奇」的「泡芙條」價錢，我主觀意見認為將軍澳分店的價錢，比旺角分店稍為便宜了點。
這或者可能因為將軍澳市民消費能力，沒有旺角人那麼高吧。
另一方面，將軍澳分店「斯慕奇」除了有售賣不同口味的「泡芙條」之外，看似還另外有提供售賣「水果茶」。
不過我對「水果茶」的感覺，因為上次在台灣菜食店「桂X小幸」購買芒果茶，試飲後中伏而留下了陰影。
所以我今次光顧將軍澳分店「斯慕奇」的策略，仍然是沿用以往在旺角分店的做法，只買一款口味的「泡芙條」，試完味道再決定將來路向。
由於我上次在旺角「斯慕奇」，只選擇了原味的泡芙條「法國臻品奶脆」，所以我今次轉往嘗試「斯慕奇」的其他口味的泡芙條。
所以，我在「斯慕奇」仍然有售的泡芙條口味裡面，選擇了抹茶味道的泡芙條「經典抹茶奶脆」，試試看看抹茶味的「經典抹茶奶脆」味道除了「抹茶味」之外，還有什麽發現。
或許是將軍澳的人流，始終都不可能像旺角那麼熱鬧，所以將軍澳坑口「TKO Gateway」跟「Food Lane」裡面的顧客排隊人龍，還沒有像我預期一樣出現。
至於將軍澳「斯慕奇」裡面的店員，店員亦沒有了旺角分店店員那種忙得快要透不過氣來的感覺。
另一方面，「斯慕奇」將軍澳分店擺設竟然跟旺角分店都一模一樣，還有不少泡芙條的製成品，擺放在「斯慕奇」店面的櫥窗裡面，任由食客參觀。
當中我在將軍澳選擇了的抹茶味泡芙條「經典抹茶奶脆」，也有現成貨色擺放在櫥窗裡面，讓我一窺全豹，看看「經典抹茶奶脆」的蘆山真面目。
至於我的「抹茶經典奶脆」，亦都在將軍澳分店「斯慕奇」店員的手中，以短短兩分鐘的時間內輕易製作完成。
「斯慕奇」的「經典抹茶奶脆」造型跟我上次在旺角「斯慕奇」買到的泡芙條都相差無幾，都是一條麵粉製成的脆條，只是「經典抹茶奶脆」顏色跟原味的「法國臻品奶脆」有點不同。
上次的「法國臻品奶脆」顏色是淺啡色，今次我在將軍澳坑口購買的「法國抹茶奶脆」的顏色，「法國抹茶奶脆」顏色卻是貫徹「抹茶」一般風格的綠色。
不過將軍澳「斯慕奇」的「法國抹茶奶脆」，「法國抹茶奶脆」裡面的抹茶奶餡的味道跟我預期的剛剛相反，因為「法國抹茶奶脆」的抹茶奶餡味道十分之甜，與我平日吃到的苦味「抹茶」跟不一樣。
「將軍澳」「斯慕奇」的「經典抹茶奶脆」除了抹茶餡味道很甜之外，「泡芙條」奶脆口感也都十分之鬆脆。
可能是因為「斯慕奇」的泡芙條「臻品奶脆」屬於甜品，所以「斯慕奇」相關「臻品奶脆」餡料的味道，也會偏向以甜品為主，以免製成品味道被顧客非議。
結果連味道一向偏於甘苦的「抹茶」，一去到「斯慕奇」店員手中，「抹茶」的味道也立刻變得甜得交關，往日「抹茶」甘澀的一面，去到「斯慕奇」也變得蕩然無存。
「斯慕奇」的「法國抹茶奶脆」的抹茶味道，是我少數吃到的甜味抹茶味道，這種抹茶甜味，甚至是我在「中村X吉」也吃不到的甜味，這麽甜味的抹茶，我可是第一次品嚐而已。
之前係旺角分店試食過,,已經好想再食多次,,點知有不一樣的體驗;;今天係將軍澳行依到新裝潢過既街市旁開左既美食點,,有好多唔同類型既餐廳都有今次經過仲係好想再試埋其他口味既奶脆！上次淨係試過榴槤味，仲有原味，士多啤梨、香蕉、抹茶🍵芒果⋯⋯依到仲有賣水果茶每日只供應3種口味,,今日既係原味,,榴槤,,抹茶!!就每款2枝吧，買左120蚊有6枝既set,平均每枝平2蚊,,依到個門面係開放既,,可以清楚望到入面正在焗緊既奶脆..下訂單就見到店員即刻加奶油係奶脆中間,,有種全部都係新鮮製造既感覺因為太多條只有係食左條抹茶味$22🍵對於抹茶控黎講抹茶味唔夠,,勝在唔太甜其餘既決定拎番屋企夜晚食,,已經問左店員可以放幾耐..佢話最遲聽日要食,,當晚食放係雪櫃就可以!!點知夜晚拎出黎食個陣,軟到好似雪糕咁,,就連外面脆脆既部分都係雪糕咁”林”哂,,超級不開心!!!打算夜晚一家人分享,,無再想食既衝動了
奶脆其實就是加入吉士醬的長型泡芙，與一般圓形的泡芙相比，製作成長條形更方便進食。
(此產品讓我想起在日本新宿，有一家同樣賣長型泡芙的店叫Croquant Chou Zakuzaku，包裝和產品也是非常相似。
)奶脆擺放方式有點像粥店油條，口味選擇有原味、香蕉、抹茶、芒果、士多啤梨和榴蓮。
當付錢以後店員會即時在奶脆內注入吉士醬。
加入吉士后的奶脆其貌不揚，甚至會讓人容易想歪(笑)。
外皮有點像菠蘿包的脆皮，也有點像烤過頭的曲奇餅。
聽說外面加了杏仁脆脆，然而沒有吃到杏仁的味道。
咬了第一口，裡面的吉士醬偏稀，分量配合奶脆剛好。
可能因為客流量不高，奶脆早就預先做好，而客戶購買后亦不會因此重新烤焗加熱，加上吉士醬本來就冰冰涼涼，使整個脆條口感非常奇怪，亦欠缺了嗅覺的享受。
放了一段時間的脆條口感有點像放久了曲奇餅，不是特別脆身，可能新鮮出爐口感會比較理想。
整體而言，對味道非常失望。
主要敗筆在于脆條不熱，欠缺溫度，沒有下次。
您對於將軍澳餐廳「斯慕奇」有何comment？
斯慕奇餐廳詳細資料：
- 斯慕奇地址: 將軍澳常寧路2號TKOGateway東翼地下EF15號舖 Smuki, Shop E F15, East Wing, G/ F, T K O Gateway,2 Sheung Ning Road, Tseung Kwan O
- 斯慕奇電話:
- 斯慕奇價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 斯慕奇 Facebook
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為減低冠狀病毒病在金連軒美食餐廳內有任何傳播的風險，金連軒美食餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金連軒美食餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金連軒美食餐廳同時建議採取以下措施*金連軒美食餐廳 黃, 金連軒美食餐廳 藍, (金連軒美食餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
斯慕奇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內斯慕奇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳斯慕奇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
斯慕奇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳