正東胡同烤豬 將軍澳
地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓089-94號舖
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正東胡同烤豬推介
『正東胡同烤豬』--- 一個傳承滿漢民族地方風味珍稀的品牌。烤豬演繹被譽為「天一第一宴」滿漢全席燒烤四品中一品。正東胡同烤豬，甚至把胡同烤豬文化帶領到現代的格局，不但提供摩登、簡約的用餐環境、配以時尚餐具，而且在各款的京滬菜式中加入現代、西式元素，務求讓食客品嚐既富傳統特式又帶摩登時尚感的京滬菜式。
將軍澳正東胡同烤豬
| 餐廳分店 | 正東胡同烤豬 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,點心,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 530 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
正東胡同烤豬訂位
正東胡同烤豬位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓089-94號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正東胡同烤豬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐正東胡同烤豬餐單包括有京川滬,點心,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。正東胡同烤豬優惠
正東胡同烤豬 評價 相片
朋友心血來潮話想食烤豬，將軍澳就有間專食烤豬嘅鋪頭🤤🤤但係港島山長水遠入都幾浪費時間🤦🏻♀️🤦🏻♀️烤豬切皮上，啲皮烤到卜卜脆又無燶味。
肉質好嫩，無豬嘅so味。
都值得山長水遠入去嘅
近來多了在寶琳的工作，順勢把飲食版圖由港島線發展至將軍澳線，這天便選址到新都城商場的正東胡同烤豬去試試響噹噹的填鴨或烤豬。
餐廳有提供晚市套餐優惠，分有2人、4人、6人、10人的套餐，由$488$2488不等。
經和朋友商議後，還是決定散叫會自主性大一點。
京烤填鴨($148/半隻)烤鴨分設兩個部分，一是全鴨皮、一是以鴨肉為主連邊位少許的鴨皮。
同樣附上薄皮、京蔥絲、胡蘿蔔絲、青瓜絲和中式甜醬。
一籃子的薄皮，拿上手還感到燙熱，，薄皮比想像中還要透薄，把一片薄皮放在印有烤豬公仔的圖案都被透現出來，拿上手薄身而不爛，既充滿麵粉香，包裹著爽脆的京蔥、青瓜條及鴨皮鴨肉，既可減去鴨肉的膩滯卻不減肉香，再塗上甜醬，令鴨肉豐潤的肉酥香昇華不少。
滬家小籠包($38/4隻)小心翼翼把小籠包放左湯匙之上，咬開頂端，先讓內饀的熱力加快飄散，也趁機看看小籠包的肉汁究竟有多少。
清楚看到肉汁在豬肉饀的水平線，未有煮至收曬水，入口鮮甜味美，肉香柔軟，加入些少醋汁，更能提起鮮味。
不過包皮卻未能勝人一籌，感覺厚身了一點，尚可以有進步的空間。
京蔥手切牛肉包($38/2件)光滑的表面煎得金黃發亮，麵包厚身得來卻不會硬實實，保持一點軟身鬆化，但入口不如預期中有種肉汁飛濺的效果，因為肉饀比例少之有少，未能吃到牛肉饀的真味，很可惜。
上湯蒜子浸豆苗($98)豆苗色澤十分翠綠，看起來十分新鮮，質感爽脆，襯上多汁的雞味上湯，更加鮮香澎湃。
正東胡同烤豬 (將軍澳)將軍澳貿業路8號新都城中心二期UG08994舖
We ate here for lunch and had 小籠包 and other dim sum as well as green beans (四季豆). The food was good and reasonably tasty, although a little on the expensive side. We managed to get seated and served quickly, despite it being lunch time. Overall a positive experience.
大年初1親戚話去呢間食，咁好啦坐低ok,人少少，5太迫，咁就開始點菜啦睇菜牌有d特別名，5知係咩咁緊係問道菜係咩啦問第一個，答到9唔搭8，第2個又5知頭5知路咁都5知係咪parttime既落order叫炸子雞，咁個侍應話ok幫我地落單,但轉個頭就走黎話冇晒就即閃，真係走黎講句冇晒雞就閃，正常都會問我地要5要其他野呱，完全冇問我地有冇其他需要,雞年餐廳冇雞😑公平講句，d野食係ok，但d服務就理得你5止一個侍應係咁，但食客好少，佢地冇可能因為太忙而燥底
星期五晚, 和老婆來到了寶琳這餐館, 看著餐牌, 很多東西都想試試.最後選了二個菜式, 烤豬及水煮魚.烤豬:味道不錯, 醬料及配菜亦多, 只是面皮不太熱, 因此包著烤豬入口的感覺也不太熱.但面皮這麼薄, 要保持著溫度難度亦很高.水煮魚:這菜式做得也不錯, 辣度十足, 魚肉鮮甜惹味, 亦有其他配菜.最後加了高力豆沙球.高力豆沙球:一來來了四個, 我和老婆也嚇了一跳. 吃第一口, 感覺充實, 但細心再想 "是不是太充實了?"在不同地方都吃過同一款甜品, 通常是虛中帶實. 這裏不知是不是材料比重不同, 有點像吃包的感覺.我們吃了第一個, 都吃不了第二個了.結賬$440, 比較貴. 但平心而論, 整體味道不錯.
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正東胡同烤豬餐廳詳細資料：
- 正東胡同烤豬地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓089-94號舖 BJ Roaster, Shop089-94, U G/ F, M C P Central,8 Mau Yip Road, Tseung Kwan O
- 正東胡同烤豬電話:
- 正東胡同烤豬價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,點心,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 正東胡同烤豬 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在丼家作煮內有任何傳播的風險，丼家作煮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳丼家作煮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，丼家作煮同時建議採取以下措施*丼家作煮 黃, 丼家作煮 藍, (丼家作煮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正東胡同烤豬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正東胡同烤豬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正東胡同烤豬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正東胡同烤豬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳