漁釧 將軍澳
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漁釧推介
又出動去揾食啦！今次呢間唔係第一次，之前已去過幾次，一直覺得幾好食。但今次真係有d失望!我地食晚餐，6點去到唔洗等位，揀左bar枱坐，因為老公想睇廚師整野食。坐喺bar可以見到廚師整壽司刺身同串燒!我地首先叫左d刺身壽司先!刺身要左7款，但就唔要三文魚，刺身新鮮程度只係普通，有一兩款白身魚有少少腥，帶子同海膽稍為好dd!之後要左個葱碎拖羅卷，係特別多嘅拖羅，但其實只係普通青瓜卷上面放上拖羅碎，無咩技巧，味道還可以啦！再加一個前菜，蟹膏豆腐海膽，豆腐係加左蟹膏做嘅，上面加上海膽同三文魚子，但我老公就話個蟹膏豆腐有d腥，但我自己就可以接受，加埋三文魚子，味道鹹鹹鮮鮮咁，我覺得算有驚喜!熟食叫左銀雪魚西京燒，味道同其他鋪頭食到嘅差唔多，魚皮燒得香脆。燒秋葵及燒明太子長芋(淮山)，秋葵每次來都會叫，因為健康，燒完唔會滑lulu咁，容易入口。燒長芋上面加左明太子，微辣，入口口感豐富。最後加左燒牛舌同雞腎，味道麻麻，可以話係無味，之前明明唔係咁架!喺等野食期間，梗係周圍望架啦，坐bar枱又真係咩都望到晒，我見到有個廚師一隻手拎住一樣食材另一隻手扯低個口罩，擰歪面打左個乞痴。。。er。。。真係唔知講咩好，唯有講下次唔再嚟啦！同埋安慰自己佢無向住食材打已經好好架啦！無下次無下次無下次!
將軍澳漁釧
| 餐廳分店 | 漁釧 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 23250175 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
漁釧訂位
漁釧位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G89號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漁釧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐漁釧餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23250175 查詢訂座。漁釧優惠
漁釧 評價 相片
又出動去揾食啦！今次呢間唔係第一次，之前已去過幾次，一直覺得幾好食。
但今次真係有d失望!我地食晚餐，6點去到唔洗等位，揀左bar枱坐，因為老公想睇廚師整野食。
坐喺bar可以見到廚師整壽司刺身同串燒!我地首先叫左d刺身壽司先!刺身要左7款，但就唔要三文魚，刺身新鮮程度只係普通，有一兩款白身魚有少少腥，帶子同海膽稍為好dd!之後要左個葱碎拖羅卷，係特別多嘅拖羅，但其實只係普通青瓜卷上面放上拖羅碎，無咩技巧，味道還可以啦！再加一個前菜，蟹膏豆腐海膽，豆腐係加左蟹膏做嘅，上面加上海膽同三文魚子，但我老公就話個蟹膏豆腐有d腥，但我自己就可以接受，加埋三文魚子，味道鹹鹹鮮鮮咁，我覺得算有驚喜!熟食叫左銀雪魚西京燒，味道同其他鋪頭食到嘅差唔多，魚皮燒得香脆。
燒秋葵及燒明太子長芋(淮山)，秋葵每次來都會叫，因為健康，燒完唔會滑lulu咁，容易入口。
燒長芋上面加左明太子，微辣，入口口感豐富。
最後加左燒牛舌同雞腎，味道麻麻，可以話係無味，之前明明唔係咁架!喺等野食期間，梗係周圍望架啦，坐bar枱又真係咩都望到晒，我見到有個廚師一隻手拎住一樣食材另一隻手扯低個口罩，擰歪面打左個乞痴。
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真係唔知講咩好，唯有講下次唔再嚟啦！同埋安慰自己佢無向住食材打已經好好架啦！無下次無下次無下次!
因為疫情嘅關係好耐冇出過街食飯，今日就早少少6:00過嚟。
依間野平時好多人排隊，今日未夠6:30已經差唔多坐滿。
😲😲😲叫咗幾樣嘢食，其實間野都偏貴，唔敢叫得太多。
首先上嚟嘅豬肉味增湯，但個湯偏淡冇乜味😞再黎串燒牛舌！牛舌燒得啱啱好好，好軟身，調味亦都好好，超級好味！串燒雞皮燒得好脆口，但略嫌乾左少少。
串燒鰻魚都有太乾身既問題，大舊既就岩岩好，外脆內軟，但細舊肉嘅話就有d 乾，不過都ok 既！仲叫咗一個辣嘅美人鍋，平時去開x田農場會有人幫你睇住個鍋，話你知幾時食得。
所以我慣咗以為依間都會係，點知煮到熟晒我哋先發覺唔會有人提。
搞到有啲overcook 左😂😂😂個鍋其實冇乜辣味，我覺得可以再辣少少。
個湯底好濃好好味，雞就俾我哋煮到鞋哂，下次真係要記得自己睇火😂😂兩個人食咗五百幾蚊都食得算飽😋😋😋
提早慶祝母親節，阿媽話要食日本嘢，為咗就腳決定食漁釧。
點咗刺身七點、海老天婦羅、炸雞軟骨、八爪魚沙律、鮪魚腩蓉壽司、海膽炒飯。
刺身堅新魚，個海膽鮮甜到一個點，入口後有餘甘，隻蝦新鮮爽甜，帶子本身醮上柚子汁!?（我估係）減少膩口感覺，好清新。
單係個刺身媽媽已經食得好開心！海老天婦羅啱啱炸起上枱，夠脆之餘粉䊢亦唔太厚。
鮪魚腩蓉壽司不嬲係我至愛，佢嘅鮪魚腩蓉係多到漏瀉咁滯，加上大量京䓤，不得了！海膽炒飯就老實講，我淨係見到同食到飯面最頂嗰塊海膽，係有啲失望。
好彩個炒飯底都係好食嘅，好濃胡椒味但唔嗆喉唔辣，不過叫得海膽炒飯我希望可以入面有海膽囉...
日日見佢咁多人等位，今日第一次食。
服務不能接受，order 時侍應不用紙記錄，以為自己記得，點知又落錯又落少咗，又冇道歉！食物質素令我想嘔，不能入囗！尤其係海膽抄飯，好臭！好似食糞便！其他更不能下評論，可以說是浪費金錢！！！環境又不整潔，有蚊！
曾經呢一間餐廳係晚市排長龍冇機會食到咁今日黎返將軍澳中心就好想試吓呢一間餐廳咁岩下午黎到 入面好多位而且又有午市套餐所以唔使諗啦就呢一間啦間舖頭嘅裝飾以木製為主，裝修都幾靚好有特色而服務方面不予置評，可能咁岩係疫情嘅關係店員都比較攰木口木面冇咩表情，仲有啲發夢添😅😅😅好講返啲嘢食今日突然之間好想食豬扒所以我嗌左個黑咖喱吉列豬扒飯定食老公就叫咗個特盛醬油雞白湯拉麵吉列豬扒飯喺日本餐廳應該都好難唔好食嘅呢個定食唔算難食但係個吉列豬扒揸得好乾一啲汁都無。
扣分最出事嘅竟然係個拉麵一用筷子夾起啲拉麵嘅時候未食落肚已經見到啲拉麵全部都係說碎濕濕講真已經扣哂分，未食落肚已經冇乜胃口味道就 唔講啦
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漁釧餐廳詳細資料：
- 漁釧地址: 將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G89號舖 Isana Kushiro, Shop G89, G/ F, Park Central,9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
- 漁釧電話: 23250175
- 漁釧價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 漁釧 Facebook
更多漁釧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜甜地內有任何傳播的風險，甜甜地在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜甜地除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜甜地同時建議採取以下措施*甜甜地 黃, 甜甜地 藍, (甜甜地 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁釧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁釧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁釧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁釧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳