新青山灣沙灘餐廳 屯門
地址: 屯門青山灣泳灘1樓
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新青山灣沙灘餐廳推介
香港原有四個地道海鮮市場，鯉魚門、西貢、流浮山、及三聖。多年下來，經過多次繳學費後，慢慢只餘下只去三聖了，價錢公道，多選擇，可東家西家併，最重要是買海鮮與餐廳無任何利益關係，餐廳只負責加工。每逢周末三聖區都會大塞車，今日新年做節大日子，更癱瘓了整條青山公路。從船家留了一批至靚海鮮，下午先直接拿去青山灣餐廳。即時秤斤兩寫煮法。三聖做海鮮加工的餐廳許多，有平有貴。這兒是性價美高，尤其夏天因沒冷氣更可低至加工費每斤$40。另外我欣賞廚房鑊氣足，炒煎炸食物味道出眾。今日團年飯日子，一周前已訂了枱，老闆說此為最後一張訂枱了。其實自己怕佳節出外吃，因客人太多始終廚房必會聘幾個散工，手忙腳亂，主廚不能事事監督。今日果然出事了。起菜速度過慢，廚房打荷控制時間有些失誤，不能一菜接著一菜上。白飯三催四請，有些菜等了足足兩小時才來。買了八款海鮮，有些按船家意思烹煮。船家指懶尿蝦要細隻，吃其鮮，故要白灼。對廚房當然沒難度。蝦靚有膏則白灼也鮮甜。燒鵝是敗筆，以往這兒做霸王雞成名，每次來都點。今日可能佳日，換了另一張餐牌。只賣$268半隻燒鵝。色澤不平均，皮不脆及肉霉。鵝被浪費了，可惜。扇貝，很多時水枱劏貝類都習慣在肉心輕輕一刮，讓肉及殼只餘一點相連，方便食客享用。但今日太忙，忘記了。豉油調校不錯，配上粉絲再加蔥花，味美。另一失敗之作是大蝦伊麵，顏色錯。為何做了一個洋蔥色的芝士大蝦伊麵，雖然味道是對，但色素何來呢。賣相浪費掉食材。讚的是魚，清蒸時間控制準確，魚骨剛好分離，配上豉油，撈飯一流。建議蔥絲可更多。其他菜式海鮮正常發揮。這餐廳每年都去幾次，是念念不忘那種。心總會一兩個月就心思思，約三五親朋吃海鮮，日期訂好就問船家幾點泊岸。說大概預算價錢，是船家拍版，大家講個信字。今日明顯是差了，但理解佳節忙日。照舊給了一百貼士。
屯門新青山灣沙灘餐廳
| 餐廳分店 | 新青山灣沙灘餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 26403318 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 513 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新青山灣沙灘餐廳訂位
新青山灣沙灘餐廳位於屯門區，詳細地址是屯門青山灣泳灘1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新青山灣沙灘餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新青山灣沙灘餐廳餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮酒家等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26403318 查詢訂座。新青山灣沙灘餐廳優惠
新青山灣沙灘餐廳 評價 相片
香港原有四個地道海鮮市場，鯉魚門、西貢、流浮山、及三聖。
多年下來，經過多次繳學費後，慢慢只餘下只去三聖了，價錢公道，多選擇，可東家西家併，最重要是買海鮮與餐廳無任何利益關係，餐廳只負責加工。
每逢周末三聖區都會大塞車，今日新年做節大日子，更癱瘓了整條青山公路。
從船家留了一批至靚海鮮，下午先直接拿去青山灣餐廳。
即時秤斤兩寫煮法。
三聖做海鮮加工的餐廳許多，有平有貴。
這兒是性價美高，尤其夏天因沒冷氣更可低至加工費每斤$40。
另外我欣賞廚房鑊氣足，炒煎炸食物味道出眾。
今日團年飯日子，一周前已訂了枱，老闆說此為最後一張訂枱了。
其實自己怕佳節出外吃，因客人太多始終廚房必會聘幾個散工，手忙腳亂，主廚不能事事監督。
今日果然出事了。
起菜速度過慢，廚房打荷控制時間有些失誤，不能一菜接著一菜上。
白飯三催四請，有些菜等了足足兩小時才來。
買了八款海鮮，有些按船家意思烹煮。
船家指懶尿蝦要細隻，吃其鮮，故要白灼。
對廚房當然沒難度。
蝦靚有膏則白灼也鮮甜。
燒鵝是敗筆，以往這兒做霸王雞成名，每次來都點。
今日可能佳日，換了另一張餐牌。
只賣$268半隻燒鵝。
色澤不平均，皮不脆及肉霉。
鵝被浪費了，可惜。
扇貝，很多時水枱劏貝類都習慣在肉心輕輕一刮，讓肉及殼只餘一點相連，方便食客享用。
但今日太忙，忘記了。
豉油調校不錯，配上粉絲再加蔥花，味美。
另一失敗之作是大蝦伊麵，顏色錯。
為何做了一個洋蔥色的芝士大蝦伊麵，雖然味道是對，但色素何來呢。
賣相浪費掉食材。
讚的是魚，清蒸時間控制準確，魚骨剛好分離，配上豉油，撈飯一流。
建議蔥絲可更多。
其他菜式海鮮正常發揮。
這餐廳每年都去幾次，是念念不忘那種。
心總會一兩個月就心思思，約三五親朋吃海鮮，日期訂好就問船家幾點泊岸。
說大概預算價錢，是船家拍版，大家講個信字。
今日明顯是差了，但理解佳節忙日。
照舊給了一百貼士。
星期日，雖然已經秋天，但仲係有夏日炎炎嘅感覺！第一次黎依個沙灘，第一次食依間餐廳，但就改變咗我對政府沙灘通常都唔會有野食，甚至好野食嘅定律！午市都有幾多餐揀，我揀咗個菜遠牛河，鑊氣夠、牛河黎講唔算多油，仲要d河入味！好食！都係38蚊，仲要送埋午市例湯，任飲唔嬲，d湯飲完唔頸渴！一個字：好抵食！！！聽聞佢地個梅菜扣肉飯都係自己整，叫到有個叔就叫咗，有肥有瘦，希望下次食到。
第一次黎三聖邨食海鮮，以為係去三聖邨嗰度，點知朋友帶我去呢個地方仲地道仲好。
原來一早就可以落定食乜野，老闆就會預先安排。
海鮮真係新鮮，煮左都好好食，夠鑊氣又好食。
最推介米粉底，吸晒啲汁好好食。
另外每一碟都好大碟，叫咗咁多樣嘢食每人都只係$300。
如果下次要食海鮮，都一定會去，不過呢度無冷氣，只限冬天啦
這天跟男朋友和他的家人到這裡晚餐☺️點了重慶口水雞、菠蘿咕嚕肉、椒鹽九肚魚及雙蛋浸白菜🥬份量很足，而且用料新鮮😆.1️⃣重慶口水雞（半隻$128）口水雞可選不同辣度🌶因爲男朋友媽媽不太吃辣所以選了小辣，口水雞上的芫荽、生蒜等都非常充足🤤很惹味，不會只有辣味，很有層次；加上雞肉嫩滑，脂肪含量不會太高，滿分👍🏻2️⃣菠蘿咕嚕肉（$85）咕嚕肉炸得夠脆身🤤即使加了醬汁再炒也尚有微脆的口感，酸甜度掌握恰到好處，而且份量很足，性價比很高👏🏻3️⃣椒鹽九肚魚（$88）本身很愛吃魚😆看到旁邊的客人吃這道椒鹽九肚魚吃得津津有味，我們也來試試看，九肚魚的肉質偏軟滑，加上外層炸得金黃鬆脆，配合炸蒜非常惹味，配啤酒🍻一流👍🏻連魚骨也一併吃掉🤤4️⃣雙蛋浸白菜🥬（$78）這個菜可以幫助中和一下濃味的菜式（口水雞、咕嚕肉），個人挺喜歡吃💓整體來說，這間餐廳的服務員都非常熱情，會推介好吃的菜式給你，不會只推介貴的，而且會勸不要叫太吃不完會浪費😂非常老實👍🏻
><椒鹽鮮魷($88)酥炸香脆 魷魚仲係彈牙爽口再加唔辣版本嘅避風塘炒法諗起都流口水至尊燒鵝皇半隻($268)啱啱好新鮮出爐唔算太肥 可以話係肉嫩多汁粟米斑塊($83)有7—8塊左右 每塊都係厚實嘅魚肉鮮魚滑濃湯什菜($78)鯪魚球有d腥有娃娃菜 西蘭花 菜心菜湯飲完唔口渴見到其他食客都自攜海鮮畀餐廳廚房加工嚟屯門食海鮮 又多個選擇><><><><><><><><><><><><><另收加一服務費新青山灣沙灘餐廳屯門青山灣泳灘1樓
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新青山灣沙灘餐廳餐廳詳細資料：
- 新青山灣沙灘餐廳地址: 屯門青山灣泳灘1樓 New Castle Peak Beach Restaurant, 1/ F, Castle Peak Beach, Tuen Mun
- 新青山灣沙灘餐廳電話: 26403318
- 新青山灣沙灘餐廳價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新青山灣沙灘餐廳 Facebook
更多新青山灣沙灘餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在波力主題咖啡內有任何傳播的風險，波力主題咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳波力主題咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，波力主題咖啡同時建議採取以下措施*波力主題咖啡 黃, 波力主題咖啡 藍, (波力主題咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新青山灣沙灘餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新青山灣沙灘餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新青山灣沙灘餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新青山灣沙灘餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳