Espuma (H8) 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H82樓
西班牙菜,多國菜,甜品,糖水,咖啡店,樓上cafe,尖沙咀餐廳
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Espuma (H8)推介
西班牙風輕食餐廳，主打一系列Tapas、海鮮飯及甜點，咖啡拉花亦甚有心思。
尖沙咀Espuma (H8)
| 餐廳分店 | Espuma (H8) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27392080 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,多國菜,甜品,糖水,咖啡店,樓上cafe, |
| 人氣指數 | 2101 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Espuma (H8)訂位
Espuma (H8)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H82樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。Espuma (H8)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Espuma (H8)餐單包括有西班牙菜,多國菜,甜品/糖水,咖啡店,樓上cafe等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27392080 查詢訂座。Espuma (H8)優惠
Espuma (H8) 評價 相片
黑白芝麻吞拿魚伴青檸雪葩 $98微微烤過既吞拿魚好鮮甜，口感都好嫩滑😋 吞拿魚表面既黑白芝麻好香脆，提升左整體既口感👍 仲有鋪係面既海量三文魚籽，一咬爆汁，好正🤩辣味蟹肉撻 $85大家放心，不太辣，連我都食到😎 微微既辣更加帶出蟹肉既鮮味👍 撻皮好鬆脆，入口即化，依個starter送酒一流😽龍舌蘭青檸野雞搥 $98火燒雞搥🔥夠曬吸睛👀 大家都手忙腳亂拎手機出黎影相拍片🤣 因為淋左tequila，雞搥食落帶點酒精既苦澀味，鐘意飲烈酒既人應該會幾鐘意🤝 微微燒焦既雞皮好香脆，雞肉都好juicy🐔西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 $268好喜歡依個飯既口感好煙韌，亦都撈左海量既櫻花蝦🦐 配上龍蝦汁，成個飯鮮味十足👍 雖然西班牙橡果黑毛豬柳有點過熟，但都食到豬柳淡淡既堅果香味😋 依個砂鍋飯既份量都算多，5至6個人share食絕對足夠🤙🏻慢煮6小時牛肋肉龍蝦闊蛋湯麵 $198夾起舊牛肋肉影相已經知道一定入口即化，果然食落真係勁軟淋，吸收曬龍蝦湯既精華🤩 絕對係慢煮6小時既效果🤓 值得一提自家製既闊蛋麵好彈牙，口感一流，仲有好香濃既蛋味🥚高質‼️焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕 $98 (Half)/ $138 (Full)Espuma既甜品出曬名打卡able，一拎上枱大家都嘩嘩聲🤩 見到一團粉紅色棉花糖，真係少女心大爆發💓 好似一舊粉紅色既雲飄係半空，撥開雲霧係女生另一至愛: 窩夫配雪糕😋 窩夫口感軟熟，配上冧酒提子、朱古力雪糕，每一啖都係享受🤤 樽底仲鋪左水果同切成立方體既海綿蛋糕，沾滿焙茶朱古力醬，好正呀😽 Full既份量都幾多，56人share都絕對足夠👍脆蛋白綠茶慕絲卷蛋 $88只憑外表真係睇唔出原來係卷蛋，擺盤花左唔少心思，值得一讚👏 卷蛋口感好綿密，表層既慕絲都好幼滑，綠茶味好濃郁😻 脆蛋白係邊⁉️ 原來係卷蛋既頂部，即水果下面!! 脆脆地又不太甜，入口即化既口感幾得意😎
朋友呢期對西班牙菜🇪🇸非常有興趣，想我陪佢一齊食，因為佢知道我對西班牙菜🇪🇸有少少認識，呢日佢約我喺尖沙咀，就帶咗我嚟呢間喺樓上嘅西班牙🇪🇸餐廳😆 $85嘅「辣味蟹肉撻🦀」：撻係酥皮，又熱又鬆化，裏面有啲拆咗落嚟嘅新鮮蟹肉🦀，呢個好好味，係一個好好嘅 Appetizer 😋 $98嘅「龍舌蘭青檸野雞球🍗」：雞錘上桌嘅時候，旁邊已經有一小瓶燒着咗嘅 Tequila，店員哥哥將 Tequila 倒落 雞錘🍗，全部着晒火🔥，幾好玩😆 $268嘅「西班牙🇪🇸橡果黑毛豬柳🐷龍蝦汁🦞砂鍋飯」：除咗黑毛豬柳🐷，材料仲有 去咗腸衣 再切成小粒嘅 Chorizo（呢個係我問店員妹妹，佢再問廚房話俾我知😆）、墨魚🦑、冬菇、昆布、櫻花蝦🦐，西班牙菜🇪🇸中出現呢啲食材，相當少見😋；而米飯就用龍蝦湯🦞煮過；呢個飯 份量仲好多，食得好飽😋 $128嘅「百利甜酒提拉米蘇窩夫🧇跟雪糕🍦」：窩夫🧇上邊有一個巨型棉花糖，超吸睛🤩，相信好多 少女、淑女、魔女都會超鍾意❤️😆；窩夫🧇配 Tiramisu 同雪糕🍦一齊食，好正😋；仲有，原來英文名叫 PickMeUp, 真係一語中的，名字改得好😆 $48嘅「招牌水果茶」同都係$48嘅「自家製西柚冰茶」：兩杯都好清新😋食完朋友問我對呢餐西班牙菜有乜評語，我話呢個絕對係 新派西班牙菜🇪🇸，每樣菜式都頗有創意😋，仲好抵食😆
好耐以前食過呢間餐廳，記得佢既西班牙炒飯同甜品都唔錯，今日約咗兩個朋友嚟食晚餐～辣味蟹肉撻 $85呢個前菜幾好食，香脆熱辣嘅曲奇撻皮，滿滿嘅蟹肉西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 $268上次試過西班牙飯，今次轉個新口味，好多塊黑毛豬🐷，望落都幾吸引，飯粒索盡龍蝦汁嘅香味，不過拌飯入面仲有香菇粒，所以食食下有中式煲仔飯嘅感覺，都幾特別山水畫 $208見到餐牌有山水畫就好奇點嚟食下係咩嚟，原來鋪喺底部嘅綠色係菠菜蓉，不過略嫌有啲鹹，雞肉芝士卷、雞鎚都正常發揮。
糯米飯我就覺得分開食好啲，始終覺得係甜品，不過呢道菜都令我幾欣賞餐廳嘅創意焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕 $138一上菜嗰時真係哇咗一聲，我仲以為係侍應拎個花盆上黎😹😹睇真D先見到原來係超級無敵大嘅棉花糖，透明筒下邊就係窩夫同埋新鮮嘅水果，movenpick雪糕我哋揀咗藍莓芝士餅味，一啲都唔令人失望呀，呢份甜品好適合用嚟打卡，色彩繽紛嘅棉花糖，水果亦非常多種類，靚👍🏻
餐廳裝修簡約時尚， 窗邊的 一排大玻璃， 採光度十足， 可以欣賞到厚福街熱鬧的街景， 餐廳主打西班牙 fusion 菜式。
蕃茄清湯酸菜白鱈魚$118 白鱈魚，魚肉雪白，完全浸泡在番茄酸菜清湯之中， 令人垂涎， 魚肉鮮味滑溜， 配上酸酸地蕃茄清湯及爽脆酸菜， 格外惹味， 令人胃口大開， 滋味的開端。
龍舌蘭青檸野雞鎚$98店員在野雞槌上淋上龍舌酒， 再燃點火， 令人著迷， 雞槌野雞槌不但肉質軟嫩， 仲散發著淡淡的酒香， 及青檸的清香，滋味吸引。
西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯$258黑毛豬柳砂鍋飯是鮮味的盛宴， 每口米飯裏面有小蝦乾、 彈牙魷魚圈、 及配上龍蝦汁， 米飯吸收了海鮮的精華， 鮮味十足 ，西班牙橡果黑毛豬柳， 輕輕力已經好容易切開 ，肉質柔軟， 啖啖好滋味 ，令人吃過不停。
百利甜酒提拉米蘇窩夫配棉花糖及藍莓芝士餅雪糕半份$128窩夫即叫即製，仲配上一大球 蓬鬆棉花糖，造型令人心心眼睛，相機食先， 先吃棉花糖 ，口感如雲朵般蓬鬆， 下層時香噴噴提拉米蘇的窩夫， 窩夫鬆軟、綿彈，洋溢誘人蛋香， 配上新鮮的士多啤梨、藍莓、桔子及奇異果點綴， 賣相漂亮， 窩夫表面是滑溜忌吉士醬，份外香甜， 跟配一球甜味藍莓曲奇雪糕，在口中泠熱交融， 讓人陶醉其中 。
貴妃荔枝茉莉茶$45 、草莓蜜桃沙冰$56貴妃荔枝茉莉茶， 用上透明玻璃瓶加熱盛上， 啖啖充滿馥郁的荔枝香氣 ，十分享受。
草莓蜜桃沙冰 ， 充滿夏日色彩， 啜一口沙冰， 清新香甜， 慢慢沁出蜜甜的果香， 香甜吸引。
約咗班朋友係尖沙咀食飯，大家想食西餐，突然諗起幾年前係厚福街，食過一間唔錯嘅西班牙餐廳，環境又舒適就決定再去食。
辣味蟹肉撻擺盤非常有心思，個撻應該係剛剛出爐，食落仲係熱辣辣，面頭有大量蟹肉，再加微辣嘅芝士底，作為小食非常正！黑白芝麻吞拿魚伴青檸雪葩吞拿魚夠新鮮，而且切嘅厚度適中，配埋魚子同芝麻一齊食好夾，再加埋青檸雪葩更多左一份清新，非常開胃。
龍舌蘭青檸野雞搥雞搥煮得恰到好處，肉質鮮嫩多汁又夠滑，微酸嘅青檸味再加少少酒味平衡好特別！西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯根據menu,呢個秘製砂鍋飯製作時間需要三十分鐘以上，果然冇令大家失望！果飯熱辣辣又多料，飯質唔會過軟過硬，每淡都食到唔同嘅餸，配合埋個黑毛豬柳一流，而且份量仲要比想像中大。
慢煮6小時牛肋肉龍蝦闊蛋湯麵個龍蝦湯底都幾濃，呢種闊度嘅蛋麵出面好少有，個麵質唔錯，慢煮牛肋肉都幾軟身，我哋個個都食指大動，連湯都飲晒。
脆蛋白綠茶慕絲卷蛋呢個甜品分兩層，上層個蛋白整得夠脆，可以配埋新鮮水果同表面綠茶cream食，下層就係一個微微帶苦嘅綠茶卷蛋，上甜下苦，上脆下軟，互相中和，非常有層次。
焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕及綿花糖呢個甜品賣相非常吸引，令到我地瘋狂打卡，上面有好耐冇食過嘅草莓味綿花糖，下面就有Blueberry Cheesecake Movenpick雪糕以及窩夫、蛋糕及水果，真係超級豐富！窩夫整到外脆內軟，好高水準，而且唔會太甜，配雪糕或者個汁食就啱啱好，蛋糕切成一口嘅size夠貼心，水果有蜜桃、士多啤梨、藍莓、奇異果......呢個價錢有咁多野真係好抵食！食完之後覺得好滿足，餐廳水準依然，難怪可以係尖沙咀呢個旺區繼續長做長有，下次有機會再同朋友去食！
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Espuma (H8)餐廳詳細資料：
- Espuma (H8)地址: 尖沙咀厚福街8號H82樓 Espuma (H8), 2/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- Espuma (H8)電話: 27392080
- Espuma (H8)價錢: $101-200
- 分類: 西班牙菜,多國菜,甜品,糖水,咖啡店,樓上cafe,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Espuma (H8) Facebook
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為減低冠狀病毒病在青草地果汁吧內有任何傳播的風險，青草地果汁吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳青草地果汁吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，青草地果汁吧同時建議採取以下措施*青草地果汁吧 黃, 青草地果汁吧 藍, (青草地果汁吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Espuma (H8)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Espuma (H8)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Espuma (H8)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Espuma (H8)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳