Gontran Cherrier 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B205-B207號舖
最後更新:
Gontran Cherrier推介
由法國名廚GontranCherrier主理，售賣多款烘焙麵包、鹹點、甜品等，當中以曾被評選為巴黎最佳牛角包的招牌牛角包最為聞名。
尖沙咀Gontran Cherrier
| 餐廳分店 | Gontran Cherrier |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34682430 |
| 餐單 Menu | 法國菜,麵包店, |
| 人氣指數 | 642 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Gontran Cherrier訂位
Gontran Cherrier位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B205-B207號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Gontran Cherrier幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Gontran Cherrier餐單包括有法國菜,麵包店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34682430 查詢訂座。Gontran Cherrier優惠
Gontran Cherrier 評價 相片
/Gontran Cherrier🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sa麵包篇➖➖➖<K11 MUSEA part 2>▪️▪️▪️早排試左經常排長龍嘅牛角包佢哋牛角包口味都有幾多款抹茶、亞麻籽、杏仁、原味等等除咗牛角包都有pastries 唔知係咪少左好多人出街所以又唔算好多人排隊🤔就買左個抹茶同原味睇下點不過我就覺得兩款差不多杏仁/忌廉嗰隻睇落較吸引整體來講係要新鮮出爐食先好食即使我烘番熱第二日再食 都係差咁啲所以都係較鍾意bakehouse、八月堂、品穀🙊▪️▪️▪️🔸抹茶牛角包🔸 $26🔸原味牛角包🔸 $24▪️▪️▪️其實抹茶嗰個只係多左抹茶粉同原味無咩分別 抹茶味道唔算好突出感覺似食緊齋牛角包🥐不過食得出係有好多層酥皮 都幾酥脆但中間就較厚實 拎上手都有少少油我諗如果我即買即食會好好多依家隔日食唔多唔少影響口感～➖➖➖📍Gontran Cherrier尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B205B207號舖➖➖➖分數💛(10分為滿分) 食物質素: 6.5/10 (下次再試新鮮食)環境: 7/10 服務: 7.4/10 (店員幫你夾包) 價錢:7.1/10
話說K11Musea開咗咁耐，琴日我先第1次去。
雖然知道好靚，個個都去打卡，但其實真係唔多鍾意同人去迫！咁啱去開尖沙咀，見有啲時間就自己去行下～個場真係又大又靚，第1次行真係差啲盪失路⋯重點係無乜人，想點影都得⋯各大名店職員亦非常好禮貌⋯其實真係安全過行山⋯由最底下層行起，邊行邊閒到啲麵包香⋯一路追蹤住啲香味，終於俾我發現到大量牛角包🥐其實我無特別留意過依間野（都係琴日出完Story，有好多人問我仲多唔多人排先知）好！講返個牛角包先！之前都試過排隊買過唔少牛角包，但次次都希望越大就失望越大！今次誤打誤撞，完全唔洗排除，仲有好多款式俾我揀！有：原味、抺茶、亞麻籽、芝麻、杏仁、士多啤梨、紅莓⋯咁多款味放晒喺到任揀⋯Strawberry Cloud Crosisant $28［分數：9/10］我先買咗個士多啤梨味嘅試下先～依款Cloud Crosisant 上面會有啲Cream，甜度都幾高，所以一定要配埋牛角包一啖過咬落去！而上面亦有輕輕燒過，口感會有少少似燒綿花糖牛角包底面都焗得好鬆脆，而且唔會好似灣仔某間牛角包店，有時焗得太燶，會有啲苦。
而佢仲保持到外脆內軟～唔會太乾！當然佢嘅牛油香亦唔弱！以有餡嘅牛角包類嚟計，佢亦比某間連鎖做得更好！完全唔會俾Cream同生果整淋！所以試完一個之前，再買咗個杏仁味返屋企！重量比原味重好多，上面有層杏仁糖面，入面仲有啲牛油，真係超邪惡！之後再買多咗個鬆餅同Brownie返去～相比之下，牛角包完勝！📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍Gontran Cherrier (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B205B207號舖
期待左好耐, 食過嘅朋友都極力推薦嘅法國牛角包 🥐!! 之前聽講閑閑哋都要排成個鐘等佢新鮮出爐, 一出爐就賣晒 😅 今日趁有假期就過嚟開餐! 😋閒日係比較少人嘅, 至少冇門口長長嘅人龍, 但間鋪入邊仍然有好多人喺度搶購啱啱出爐嘅包, 廚房喺間鋪對面, 店員keep住拎新鮮出爐嘅麵包出嚟, 客人都會一擁而上, 店員都會好有禮貌咁主動幫客人用夾選購佢地想要嘅麵包~ 新鮮出爐原味牛角包, 熱辣辣, 外邊嗰層好脆, 新鮮麵包非常軟熟, 但又唔會食到成手油, 感覺上冇咁油膩, 減少平時食牛角包嘅罪惡感, very good!! 店舖嘅牛角包有幾款味道選擇, 有原味, 亞麻籽, 杏仁, 聽講仲有綠茶... 等等！難得嚟到當然會買啲手信返屋企, 呀妹鍾意食甜, 揀咗件 pain au chocolat 俾佢食~佢嘅評語係, 個朱古力好新鮮, 味道好高質~ 埋單, 買咗成$100麵包! 😜 值嘅! 🥰
每次經過這裏，均看到排隊付款的人龍，實在不想浪費時間去揍熱鬧。
再加上，我並不太喜歡吃牛角包，所以此店對我的吸引力不大。
今次路過，細看才發覺有麵包和西餅檔，加上餐廳和飲品檔，整間店的面積頗大。
而甜品的賣相，甚為吸引，我和同行朋友即使剛吃完午飯，也忍不住買了幾件來吃。
最吸引我的是Vanilla Flan ($25)和Kouign Amann法式焦糖奶油酥($28)，不過由於實在吃不下兩件，因此我只買了一件Vanilla Flan。
朋友則胃口不錯，買了Vanilla Flan，Lemon & Orange Madeleine ($12)和一個牛角包($24)。
Vanilla Flan的味道就是布甸，不算太甜但不夠蛋香，相信這個recipe是為了迎合港人的口味。
不過，也許我們習慣了吃「新鮮出爐」，因此對這件凍的甜點，便大大扣分。
再加上，我目測以為周邊的酥皮是脆的，所以特別揀了這個位置，可是實際是稔的，亦有點失望。
朋友說牛角酥與Bakehouse那件差不多，只是體積較大件。
而Lemon & Orange Madeleine也沒有特別驚喜，試過一次便算了。
甜品櫃那邊則頗吸引，各款西餅售價由$38$52不等，價錢與精品餅店相約，但體積較大件，下次定會試試。
由世界知名法國烘焙大師Gontran Cherrier開設的麵包店，開設在尖沙咀K11 Musea，主打曾被《華爾街日報》評為「巴黎最佳牛角包」🏆，只是名氣已值得去幫襯😍！香港店分成四個區域，有麵包部🥐、烘焙廚房👨🏻🍳、糕點飲品部🍰及堂食餐廳位置🍽幸運地當日早上不須排長龍付款🥰烘焙廚房為開放式，可看着麵包的製作過程，望着每個法式麵包充滿質感非常吸引，尤其是牛角包🥐，在廚房新鮮出爐，看見已想吃😋每個時段有不同口味的麵包新鮮出爐，我到店時牛角包有原味、芝麻和亞麻籽味選擇，第一次吃當然買個原味來試一下，買完即吃，一口咬下不但充滿牛油香🤩，外層酥皮鬆脆得一咬便彈出來，內裏質感軟熟，比較像麵包的感覺，所以吃起來比其他牛角包沒有那麼油膩，亦與脆口的外層形成強烈對比🥰💓，絕對是難以抗拒的牛角包！我到店時該時段還未有香港店獨有的紅桑莓及青檸口味😔看來要碰運氣才可試到了...「Pain de Chocolate克巧力麵包」是另一個必食推介😍法式酥皮外層鬆脆不在話下，內裏的朱古力饀也夠香醇濃郁，新鮮出爐熱辣辣吃餡料軟滑帶點流心，朱古力控一定難以抵擋😃另一個朱古力麵包 Chocolate Brioche 味道也不錯，質感與Pain de Chocolate不同，不是掃除的那種，而是鬆軟重牛油味的麵包，配有朱古力粒粒，這個麵包質感出色，但朱古力可以再多一點，有點未夠喉的感覺😅Vanilla Flan蛋批吃起來比較像甜品，雲呢拿味濃郁，但由於在麵包店放涼了才買，餅皮也放淋了，相信新鮮出爐即係熱辣辣會更佳一向喜歡注重牛油味的法式糕點，由大師出品的Flancier味道當然不會令人失望😋，但這個會油膩一點🤪麵包店每款麵包都充滿法式風味，極為吸引😍😍對我來說這家的回頭率很高👍🏻
您對於尖沙咀餐廳「Gontran Cherrier」有何comment？
Gontran Cherrier餐廳詳細資料：
- Gontran Cherrier地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11MuseaB2樓B205-B207號舖 Gontran Cherrier, Shop B205- B207, B2/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- Gontran Cherrier電話: 34682430
- Gontran Cherrier價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Gontran Cherrier Facebook
更多Gontran Cherrier相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍威米線餐廳內有任何傳播的風險，龍威米線餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍威米線餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍威米線餐廳同時建議採取以下措施*龍威米線餐廳 黃, 龍威米線餐廳 藍, (龍威米線餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Gontran Cherrier在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Gontran Cherrier應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Gontran Cherrier建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Gontran Cherrier餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳