Santa fe American Brasserie 尖沙咀
地址: 尖沙咀天文台圍8號
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Santa fe American Brasserie推介
等老公放工，近近地走o黎呢度試下，而且申請信用卡又有一張$100coupon。格局十足是Tutto Bene的翻版。可能附近太多食肆，又或者天文台圍未"開發"，星期六7點去到簡直是包場，後來才有三四客。兩個人只叫了一個set dinner，另外再散叫兩個頭盤及一個甜品。散叫的菠菜燒雞薰衣草芥辣果仁沙律沙律汁有D似印度咖哩香料味，感覺有點怪怪的。燒雞雖然是雪藏，但肉質唔會實，算係唔錯。煎鵝肝完全唔掂。外面有層腍了的酥炸皮，鵝肝勁多根，而配上紅酒汁，味道太甜。而個set dinner頭盤選了菠椒忌廉湯，經理話呢款湯專為set dinner而設，menu上是沒有的，味道好香濃、好甜。這個湯值得一讚。主菜是3成的羊扒，買相、肉質及味道極似牛，我的評分是勉強合格。Set dinner甜品有拿破崙及朱古力慕絲二選一，我就揀了朱古力慕絲。賣相我以為雪榚，味道濃濃的，又唔甜，而墊底是朱古力脆脆，又係勁好食。再散叫了軟心朱古力蛋榚，朱古力唔夠濃，唔係黑朱古力、好重牛奶味，而且牛油味亦過重。另外配以薄荷雪芭，幾特別，不過薄荷味唔太濃，唔夠清新。我覺得諾士佛台那幾間西菜好像較勝一籌，而這裡整體沒有特別，而且又要行一段勁長的斜路，如果沒必要，好難再食第二次。埋單本來$610，因為有coupon，所以少收$100。
尖沙咀Santa fe American Brasserie
| 餐廳分店 | Santa fe American Brasserie |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 美國菜,Fine,Dining,西餐廳, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Santa fe American Brasserie訂位
Santa fe American Brasserie位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀天文台圍8號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Santa fe American Brasserie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Santa fe American Brasserie餐單包括有美國菜,Fine,Dining,西餐廳等美食，付款方式有付款。Santa fe American Brasserie優惠
Santa fe American Brasserie 評價 相片
等老公放工，近近地走o黎呢度試下，而且申請信用卡又有一張$100coupon。
格局十足是Tutto Bene的翻版。
可能附近太多食肆，又或者天文台圍未"開發"，星期六7點去到簡直是包場，後來才有三四客。
兩個人只叫了一個set dinner，另外再散叫兩個頭盤及一個甜品。
散叫的菠菜燒雞薰衣草芥辣果仁沙律沙律汁有D似印度咖哩香料味，感覺有點怪怪的。
燒雞雖然是雪藏，但肉質唔會實，算係唔錯。
煎鵝肝完全唔掂。
外面有層腍了的酥炸皮，鵝肝勁多根，而配上紅酒汁，味道太甜。
而個set dinner頭盤選了菠椒忌廉湯，經理話呢款湯專為set dinner而設，menu上是沒有的，味道好香濃、好甜。
這個湯值得一讚。
主菜是3成的羊扒，買相、肉質及味道極似牛，我的評分是勉強合格。
Set dinner甜品有拿破崙及朱古力慕絲二選一，我就揀了朱古力慕絲。
賣相我以為雪榚，味道濃濃的，又唔甜，而墊底是朱古力脆脆，又係勁好食。
再散叫了軟心朱古力蛋榚，朱古力唔夠濃，唔係黑朱古力、好重牛奶味，而且牛油味亦過重。
另外配以薄荷雪芭，幾特別，不過薄荷味唔太濃，唔夠清新。
我覺得諾士佛台那幾間西菜好像較勝一籌，而這裡整體沒有特別，而且又要行一段勁長的斜路，如果沒必要，好難再食第二次。
埋單本來$610，因為有coupon，所以少收$100。
友人流放六個星期回來，跟臨行前一樣，去了同一處地方吃同一樣的菜，和去同一處地方飲野。
可能因為上次經歷唔多好，所以係心有不甘的情況下去。
要o左Kir Royal，味道/ 酒精濃度都可以，粒車厘子飲飲o下會自動浮上o黎。
Shared items 有Chocolate Mousse w/ Chocolate Crisps 同Creme Brulee：Chocolate Mousse 打得剛好，似icecream 之餘，食落仲幾滑，且有強烈既朱古力味，唔錯；Creme Brulee 都可以，只是因個人喜好而言覺得普普通通。
笑口，當然係俾星期五既都唔fullhouse，仲做緊promotions 既Santa fe，同友人們賞臉既一餐。
服務好但........,食物唔多好迥日到了那裡,(不是尊程去的,隨心的)看來新新的看了menu後,走了上三樓,沒set dinner ,,明白....於是叫了一個牛尾湯半打生蠔一客鵝肝鵪鶉,一客海鮮大什會.一杯house wine,一杯cocktail.一客拿破崙,及一杯特濃咖啡 湯ok蠔新鮮但不大合我口味,,,,自己拿來的不怪人家鵪鶉我老婆話ok海鮮大什會中招....海鮮不鮮,有沙,全是雪藏貨有雪味,附有兩田雞腿有如嚼爉,最大問題是有兩隻蠔..不是焗的是生的但又加上了暖的汁....一個很尷尬的溫度.其實以那個海鮮盤的材料我想是可以做一個有名的法國菜來的(馬賽魚湯),我想會比這個好..因可以以香草及蕃茄去使其入味...合共要多少錢？766 for2 ....有些後悔莫及但不能怪人...但大廚師你有否試味啊..
朋友由外地回來, 一班朋友為佢洗麈. 五人揀左窗邊角落位, 除了遠處的一檯客外, 我們等於包場. 頭盤1) 半打生蠔 不錯, 我本身唔係太食生蠔, 都覺得ok, 易入口2) 軟殼蟹沙律 軟殼蟹好香口3) 煎鵝肝 普通Main course1) 咖啡汁肉眼 個咖啡汁幾好味, 肉眼夠肉味2) 羊架 普通3香草帶子Risotto 好好味, d 飯軟硬適中再加甜品, 飲品等食物不過不失, 不過服務真係唔錯, 個經理見我地影相, 突登去叫bar 整幾杯cocktail 俾我地, 話影相冇咁寡喎
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Santa fe American Brasserie餐廳詳細資料：
- Santa fe American Brasserie地址: 尖沙咀天文台圍8號 Santa fe American Brasserie, No.8 Observatory Court,, Tsim Sha Tsui
- Santa fe American Brasserie電話:
- Santa fe American Brasserie價錢: $101-200
- 分類: 美國菜,Fine,Dining,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Santa fe American Brasserie Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ponti Wine Cellars內有任何傳播的風險，Ponti Wine Cellars在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ponti Wine Cellars除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ponti Wine Cellars同時建議採取以下措施*Ponti Wine Cellars 黃, Ponti Wine Cellars 藍, (Ponti Wine Cellars 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Santa fe American Brasserie在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Santa fe American Brasserie應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Santa fe American Brasserie建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Santa fe American Brasserie餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳