うまい鮨勘 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖
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うまい鮨勘推介
零售生意難做，海港城現在每消費 $100 送1 小時泊車，我今餐就免了5 小時，再送2小時泊車券下次用！勁。大家似乎習慣了疫情，有個別食店排晒隊。8:30到，本店也要排隊。不過都好快入坐。有二人套餐，不過唔係好啱食。決定散叫。黑板上有推介，亦唔係好啱，結果點了一份白身魚薄切。另外單點了壽司。店裏大概8 成滿座，但估計師傅也相應減省⋯⋯ 等左好耐都無嘢食。好多客人追單。侍應亦已經很努力，但係應接不暇。其中一個師傅做到話要出去冷靜吓！等了又等終於上蟹籽沙律。有優惠送的。OK啦，細細碟咁。吞拿赤身壽司。赤身來講好嫩滑。飯量出奇地大。三文魚小卷、蔥拖羅蓉小卷，好味。拖羅蓉上面有黃蘿蔔碎同芝麻，like～各種壽司單點，質素不俗，但又無咩特別出色。基本上係傳統江戶前壽司做法，沒有花巧配料調味，比較單調。同樣地以較高檔的壽司店來講飯量偏大。大家可能留意到，冇刺身嘅？原來漏單。算喇，都唔知要等幾耐。埋單走人，$536/ 2人。抵食，但係又唔算好好食。都明白食店真係難做，減省人手掙扎求存亦係無可厚非。真心祝願疫情盡快過去，大家可以過返啲正常日子。
尖沙咀うまい鮨勘
| 餐廳分店 | うまい鮨勘 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21159956 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 742 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
うまい鮨勘訂位
うまい鮨勘位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。うまい鮨勘幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐うまい鮨勘餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21159956 查詢訂座。うまい鮨勘優惠
うまい鮨勘 評價 相片
零售生意難做，海港城現在每消費 $100 送1 小時泊車，我今餐就免了5 小時，再送2小時泊車券下次用！勁。
大家似乎習慣了疫情，有個別食店排晒隊。
8:30到，本店也要排隊。
不過都好快入坐。
有二人套餐，不過唔係好啱食。
決定散叫。
黑板上有推介，亦唔係好啱，結果點了一份白身魚薄切。
另外單點了壽司。
店裏大概8 成滿座，但估計師傅也相應減省⋯⋯ 等左好耐都無嘢食。
好多客人追單。
侍應亦已經很努力，但係應接不暇。
其中一個師傅做到話要出去冷靜吓！等了又等終於上蟹籽沙律。
有優惠送的。
OK啦，細細碟咁。
吞拿赤身壽司。
赤身來講好嫩滑。
飯量出奇地大。
三文魚小卷、蔥拖羅蓉小卷，好味。
拖羅蓉上面有黃蘿蔔碎同芝麻，like～各種壽司單點，質素不俗，但又無咩特別出色。
基本上係傳統江戶前壽司做法，沒有花巧配料調味，比較單調。
同樣地以較高檔的壽司店來講飯量偏大。
大家可能留意到，冇刺身嘅？原來漏單。
算喇，都唔知要等幾耐。
埋單走人，$536/ 2人。
抵食，但係又唔算好好食。
都明白食店真係難做，減省人手掙扎求存亦係無可厚非。
真心祝願疫情盡快過去，大家可以過返啲正常日子。
今日到尖沙咀區當然是要體驗節日氣氛，還要看看餐廳有沒有推廣，果然有!餐廳有吧枱及雅座，舒適度高，毫無壓迫感!裝潢是否與日本的店舖一樣就不大清楚，有些牆身有海魚簡介，可以長知識。
除了平常餐牌外，還有另一張很大的落單紙，如要看價格的話就要翻看餐牌了!炙燒金目鯛壽司 從未吃過金目鯛，只知道營養豐富，點了兩件。
味道較淡，肉質爽滑，油脂適中。
海膽牛舌丼，是期間限定，看相片已經很美，要點一客! 海膽與牛舌併在一起就好像朶花一樣吸引，海膽新鮮鮮美，另有芝麻提香味!牛舌八塊，肉質厚身，容易咬開，咬開後看見牛舌的一絲絲肉質，有咬勁，喜歡燒牛舌的口感及味道。
牛肉湯烏冬薄切牛肉肥美，浸在熱湯中由生變熟，有牛味，湯底清。
穴子牛油果卷 ，賣相美麗!牛油果塊在卷的上方，中間有炸過的鰻魚，一啖入口有牛油果的軟滑、鰻魚肉及飯一起融合，好味!彩虹海鮮卷在餐牌上見到名字吸引，但未有註明材料，而且價格看來起較貴，不試又會記掛住，最終還是點了一客，非常期待!第一個感覺是層次分明，材料豐富，夾起時材料依然牢牢固定，師傅功夫非常好，如果可以的話希望可以看看建築彩虹海鮮卷的過程!有兩種顏色的蟹籽，又有蝦、吞拿魚蓉、蛋卷、紫菜、三文魚、吞拿魚、油甘魚一次過在同一卷物上，做得很精緻，並不算貴。
彩虹海鮮卷這名字確是美麗，形也有點似彩虹，令人心情愉悅，味道也是鮮美!一進店舖已經可以感受到店員親切的笑容，招待客人也非常周到;茶具設計獨特，有各款壽司的日文與英文名稱，在進餐時可以多個話題;材料配搭吸引，築起有心思的賣相與美味，令人印象深刻，回味無窮!
這天約會朋友們來到位於尖沙咀海港城海運大廈的うまい鮨勘吃日本菜，選擇うまい鮨勘的原因是想尋回在東京築地吃壽司的感覺，因這店是東京築地直送的魚鮮，實在太吸引呢。
我們點了明太子玉子燒、忌廉芝士三文魚卷、三色丼、三文魚籽軍艦、海膽(北海道）軍艦、牡丹蝦（北海道）壽司和赤身壽司，每一款都超乎想像的好味，好有水準，全都好好吃呢！我特別喜歡忌廉芝士三文魚卷，壽司卷上舖上片新鮮的三文魚，卷著濃郁的忌廉芝士配上蛋絲，口感非常多層次，完全感受到那份滿足感！店內人氣的明太子玉子燒也是一吃難忘，暖暖且香滑的玉子燒入口濕潤不會乾，口感軟滑，蛋卷上舖上少少香辣的明太子！另外，三色丼也是不容錯過的，一碗壽司飯上放滿了滿滿的海膽、三文魚籽和香蔥鮪魚蓉，喜歡三文魚籽的我實在太高興，魚籽新鮮美味！海膽味濃郁非常，入口即溶，比平時在香港吃的不一樣呢！朋友大愛這鮮味的海膽。
而鮪魚蓉也非常不得了，鮮甜的鮪魚蓉配上壽司飯實在美絕。
三文魚籽軍艦、海膽(北海道）軍艦、牡丹蝦（北海道）壽司和赤身壽司都非常新鮮和鮮甜，價錢雖然有點少貴，但絕對值回票價，在香港能吃到東京築地的那份愉快滿足的情懷，店內環境舒適，和朋友暢聚一番，吃著美食實在是一個非常合適的好地方。
同朋友食生日飯就緊係揀好西食啦😋揀左呢間日本野 位置非常方便，係海港城一入門口就係啦！我地三人行 睇到餐牌有個二人餐好多野食 所以就試試佢🤭首先黎左蟹籽沙律同壽司（燒三文魚/燒左口魚/燒帶子），燒左口魚超好食，油脂味好香入口溶化❤️刺身拼盤（油甘魚/三文魚/蝦）刺身個厚度都唔好講笑，有夠厚呢！油甘魚油脂分佈好平均，口感very good🥰牛油炒魷魚雜菌，牛油配搭好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 魷魚亦煮得岩岩好唔會過老，啲菇索晒啲牛油味好好食☺️茶碗蒸，蛋味好香食落口好滑👍🏿甲羅燒🦀佢一嚟到嘅時候仲以為佢好乾，點知食落又唔會，不過就有少少咸，但送飯一流鰻魚飯，鰻魚嘅份量非常多同埋好大粒，仲有蛋同埋洋蔥一齊配搭非常正🤤鯛魚湯 味道非常新鮮，而且冬菇仲非常大舊🤣本身二人餐應該得兩個雪糕，但店員好好見我哋有三個人佢請我哋食一個雪糕🤭我哋分別叫咗綠茶/紅豆/芝麻味。
我個人認為紅豆係最好味🤭佢唔會太甜所以我覺得啱啱好。
最後埋單每人三百幾蚊🤭仲以為三個人食二人餐會唔夠飽 點知大家都勁飽🤣
每次經過都好多人，今日同友人一早訂咗枱試吓呢度嘅午餐海鮮丼，餐牌尚算幾多款式可供選擇。
我倆話不說就被其中兩款王牌吸引咗食物尚算不過不失啦。
如果行街攰攰地，都可以試吓值得一提係玉子燒好多蟹子
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うまい鮨勘餐廳詳細資料：
- うまい鮨勘地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖 Umai SushiKan, Shop O T G04, G/ F, Ocean Terminal, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- うまい鮨勘電話: 21159956
- うまい鮨勘價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: うまい鮨勘 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在捷榮咖啡一族內有任何傳播的風險，捷榮咖啡一族在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳捷榮咖啡一族除了遵守預防及控制疾病的相關規例，捷榮咖啡一族同時建議採取以下措施*捷榮咖啡一族 黃, 捷榮咖啡一族 藍, (捷榮咖啡一族 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
うまい鮨勘在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內うまい鮨勘應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳うまい鮨勘建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
うまい鮨勘餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳