明發小廚茶餐廳 西環
地址: 西環西營盤般咸道49號地舖
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明發小廚茶餐廳推介
住咗喺度10年，第一次來這間茶餐廳，比我嘅感覺係杯熱奶茶好夠熱，直情燙口！非常好！多士好趣博博，非常好食，雪菜肉絲米唔夠鹹（啱健康人士），我覺得真係好值得嚟試吓
西環明發小廚茶餐廳
| 餐廳分店 | 明發小廚茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28571100 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
明發小廚茶餐廳訂位
明發小廚茶餐廳位於西環區，詳細地址是西環西營盤般咸道49號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明發小廚茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐明發小廚茶餐廳餐單包括有港式,中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28571100 查詢訂座。明發小廚茶餐廳優惠
明發小廚茶餐廳 評價 相片
住咗喺度10年，第一次來這間茶餐廳，比我嘅感覺係杯熱奶茶好夠熱，直情燙口！非常好！多士好趣博博，非常好食，雪菜肉絲米唔夠鹹（啱健康人士），我覺得真係好值得嚟試吓
依家茶餐廳我由細食到大，起碼食左15年，雖然店內感覺有些不衛生，裝修非常塵舊，但味道尚算keep得到，可能因為做街坊生意，所以一直冇裝修過！我多數食下午茶餐，平時我食開扒芝腿三文治，熱辣辣，cheese流出來既感覺，真的好yummy😋而且不會過火候！腸仔煎蛋公仔麵也是我經常食，公仔麵彈牙，真的不用改出前一丁，而且湯底唔錯，不過我冇影到相三絲干炒瀬粉，都幾特別，多數出面都炒意粉，河粉。
不過salty左少少，下次要叫少鹽！而iced lemon tea 特別大杯，出面一定搵唔到👍🏻
在半山學校住宅區 有一家屹立多年的港式小廚 小妹在附近上學多年 從來沒好好品嚐 當越食越多創意美食 倒忽然懂得返樸歸真 看似最普通的菜式 其實最耐吃 明發的菜式很齊全 比酒樓的更豐富小妹外賣了一客泰式蝦醬海鮮炒飯 $47配熱飲 有蝦仁 帶子 蟹柳 炒蛋 洋蔥 生菜絲 飯好大盒 餸的比例也很多 飯不油膩 炒得很乾爽（師傅的功夫一流！控制油份不容易啊） 味道也很均勻 不會一口鹹一口淡 不過蝦醬的味道可以濃點
又再次來了, 上次的三絲炒瀨未能盡意, 今次試一試炒飯, 又係下午茶時段, 揚州炒飯, 與上次的炒瀨一樣, 炒得唔夠乾身, 莫非是此店師傅的特色? 但飯身炒得尚算粒粒分明, 沒有一舊舊, 味道亦適中, 材料如常的有, 义燒粒, 火煺, 蝦仁, 還加了生菜絲, 最令我感動的是, 所有蝦仁都除去了蝦屎, 若再加多些少蔥花便更香口了, 上檯後, 加了些少辣椒油再私下炒多一炒, 合晒自家口味, 三十元連香滑奶茶, 滿意的一餐
澳牛在佐敦，我家在中西區，實在相距太遠了！唯有在家附近吃早餐時，叫一客芝蛋治烘底止止癢。
位於般含道的明發小廚茶餐廳，是整條般含道數一數二的茶餐廳。
芝蛋治算是雙拼三文治，烘底同樣多收$1，連一杯熱飲現時計$21。
不過三文治的厚薄，就和別的茶餐廳一樣，是薄薄的－通常是將一塊厚多士用刀一分為二。
是澳牛才這樣慷慨...雖然叫了烘底，但火力不太猛，麵包烘得不深色不全面，但可幸還是脆口的；不過這裡的炒蛋夠火喉，其熱力能夠溶掉芝士，很讚！炒蛋調味得宜，很有蛋香味；只是有時候我特地Order「蛋要生D」，效果卻不顯著...見明發做此物尚算做得不錯，有一天膽粗粗起來，向伙計落Order時說，三文治要用兩塊厚多士夾著。
大概伙計們還是第1次遇上這樣的要求，都大感不惑；幸好老闆娘明白我的意思，爽快地說「得！冇問題！只是多收一塊麵包的錢」結果呢？當時是$19的一個餐，變成了$27！也真誇張！大概是種阻嚇吧？這份就是Tailormade的特厚芝蛋治了。
蛋有點老，但少少脆身，幾惹味。
最驚喜的是，芝士真的完全被溶化了！然而厚多士卻令人失望。
也許是麵包的質素不太好，所以吃起來有點乾硬刺嘴。
仲要咁貴，究竟憑甚麼？一定無下次囉！之後每個星期，還是安份地點回最正常的「芝蛋治烘底蛋生D、熱咖啡」。
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明發小廚茶餐廳餐廳詳細資料：
- 明發小廚茶餐廳地址: 西環西營盤般咸道49號地舖 明發小廚茶餐廳, G/ F,49 Bonnham Road, Sai Ying Pun, Western District
- 明發小廚茶餐廳電話: 28571100
- 明發小廚茶餐廳價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 明發小廚茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在清香園內有任何傳播的風險，清香園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳清香園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，清香園同時建議採取以下措施*清香園 黃, 清香園 藍, (清香園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明發小廚茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明發小廚茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明發小廚茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明發小廚茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳