下江南 尖沙咀
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下江南推介
開幕已有好一段時間，位於西九文化區內的「香港故宮文化博物館」，自己一早有意探訪，但一直未有成行，這一天終於趁著周末有時間，特地早一天在網上訂購門票，然後與太太前往參觀一番。準時在早上10點前到達，稍候片刻，隨即便可率先趁著人還未多，國內遊客大軍還未殺到，入內參觀。逛了三個多小時，大飽眼福之後，很快便來到午膳時間，決定就在館內用餐，快捷方便。博物館內其實只有兩間中菜館，位於頂層的「璟瓏軒」走的是高級路線，一個套餐連加一最便宜的也要四百多元一位，位於地下的「下江南」吃的是京川滬菜，當中也有一些特色的宮廷菜式，價錢較為相宜，順理成章地成為我這天的午餐之選。餐廳環境不錯，光潔明亮，圓形的餐牌也有特色。店中對著維港一面的落地窗，既可近望公園的綠蔭，又可遠眺維港對岸的高樓大廈，這天天公造美，是個陽光普照的大晴天，綠油油的植物，襯托天上的藍天白雲，實在令人心曠神怡。餐廳還有不少寄賣的小食零食，也可讓客人在用膳過後，選購回家。店裡的「下江南套餐」是頗吸引的，客人可在這套餐中的七款冷菜與八款主食中揀選其中兩款冷菜和一款主食，價錢由最便宜的 $138起到稍貴一點的 $178，當中的主食，有幾款都是店中推介的清宮菜式，對剛逛完故宮博物館的我來說確實相當吸引。兩款冷菜，我與太太分別點了「花雕醉雞」、「夫妻肺片」、「鹽水鴨」和「四喜烤麩」，至於主食，太太揀了其實應是陝西名物的「山西肉夾饃」，我就揀了富有宮廷特色的「火熏玉蓮鴨子麵」。四款冷菜中，肉質結實的「鹽水鴨」和微辣開胃的「夫妻肺片」都不錯，「花雕醉雞」相對地沒有那麼好，雞肉尚算可以，但花雕酒味不濃。至於「四喜烤麩」，我完全沒吃，那便不予置評了。「火熏玉蓮鴨子麵」以鴨肉和蓮子作為主要的材料，挺特別的。先呷口湯，味道還不錯，麵雖不算太多，鴨肉與蓮子卻有不少，加上其他配料，好像青菜與冬菇片等，讓這麵變得豐富，難怪身為九五之尊的清朝皇帝也可能喜歡它呢！早已切為四等份的「山西肉夾饃」外皮酥脆，裡面的豬肉餡與其他配料味道也不錯，難得在香港吃一回，確實別有風味。難得在這裡可以吃到香港少見的宮廷菜式，饞嘴的我意猶未盡，又在數款宮廷甜品中揀了其中一道「豌豆黃」（$48）做餐後甜品。一客四件的「豌豆黃」小巧玲瓏，甜度不高，甜而不膩，兩夫妻一人兩件，正好作為這午餐的結束。飲品方面，我就要了凍的「百香果青檸烏龍」（$48），烏龍茶味與果酸味的混合體，解渴開胃。才四百元左右的消費，可以讓兩夫妻在優美的環境下享受一頓都算好味的午餐，不錯呢！
尖沙咀下江南
| 餐廳分店 | 下江南 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27303038 |
| 餐單 Menu | 京川滬,中菜館, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
下江南訂位
下江南位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀西九文化區博物館道8號香港故宮文化博物館地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。下江南幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐下江南餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27303038 查詢訂座。下江南優惠
下江南 評價 相片
開幕已有好一段時間，位於西九文化區內的「香港故宮文化博物館」，自己一早有意探訪，但一直未有成行，這一天終於趁著周末有時間，特地早一天在網上訂購門票，然後與太太前往參觀一番。
準時在早上10點前到達，稍候片刻，隨即便可率先趁著人還未多，國內遊客大軍還未殺到，入內參觀。
逛了三個多小時，大飽眼福之後，很快便來到午膳時間，決定就在館內用餐，快捷方便。
博物館內其實只有兩間中菜館，位於頂層的「璟瓏軒」走的是高級路線，一個套餐連加一最便宜的也要四百多元一位，位於地下的「下江南」吃的是京川滬菜，當中也有一些特色的宮廷菜式，價錢較為相宜，順理成章地成為我這天的午餐之選。
餐廳環境不錯，光潔明亮，圓形的餐牌也有特色。
店中對著維港一面的落地窗，既可近望公園的綠蔭，又可遠眺維港對岸的高樓大廈，這天天公造美，是個陽光普照的大晴天，綠油油的植物，襯托天上的藍天白雲，實在令人心曠神怡。
餐廳還有不少寄賣的小食零食，也可讓客人在用膳過後，選購回家。
店裡的「下江南套餐」是頗吸引的，客人可在這套餐中的七款冷菜與八款主食中揀選其中兩款冷菜和一款主食，價錢由最便宜的 $138起到稍貴一點的 $178，當中的主食，有幾款都是店中推介的清宮菜式，對剛逛完故宮博物館的我來說確實相當吸引。
兩款冷菜，我與太太分別點了「花雕醉雞」、「夫妻肺片」、「鹽水鴨」和「四喜烤麩」，至於主食，太太揀了其實應是陝西名物的「山西肉夾饃」，我就揀了富有宮廷特色的「火熏玉蓮鴨子麵」。
四款冷菜中，肉質結實的「鹽水鴨」和微辣開胃的「夫妻肺片」都不錯，「花雕醉雞」相對地沒有那麼好，雞肉尚算可以，但花雕酒味不濃。
至於「四喜烤麩」，我完全沒吃，那便不予置評了。
「火熏玉蓮鴨子麵」以鴨肉和蓮子作為主要的材料，挺特別的。
先呷口湯，味道還不錯，麵雖不算太多，鴨肉與蓮子卻有不少，加上其他配料，好像青菜與冬菇片等，讓這麵變得豐富，難怪身為九五之尊的清朝皇帝也可能喜歡它呢！早已切為四等份的「山西肉夾饃」外皮酥脆，裡面的豬肉餡與其他配料味道也不錯，難得在香港吃一回，確實別有風味。
難得在這裡可以吃到香港少見的宮廷菜式，饞嘴的我意猶未盡，又在數款宮廷甜品中揀了其中一道「豌豆黃」（$48）做餐後甜品。
一客四件的「豌豆黃」小巧玲瓏，甜度不高，甜而不膩，兩夫妻一人兩件，正好作為這午餐的結束。
飲品方面，我就要了凍的「百香果青檸烏龍」（$48），烏龍茶味與果酸味的混合體，解渴開胃。
才四百元左右的消費，可以讓兩夫妻在優美的環境下享受一頓都算好味的午餐，不錯呢！
#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog中菜夏江南精選套餐🍴醉鮮鮑 醉珍肝 重慶小麵148 蚊🍜🌶️鮑魚切得厚度適中 酒汁入味 珍肝好爽口彈牙 小麵比較闊同厚身 有黃豆 花生炸菜 肉碎 d肉碎似炸醬多 d好香濃 🥬🐽 加 d葱花調味 麵盡吸醬汁 好正 加埋黃豆花生 好有層次感 🍴花鵰醉雞 夫妻肺片🐽酥油夜雞瓜飯 178 蚊🍚🔥醉雞好香滑 酒香夠 夠雞肉味，肺片 有牛肚 牛展牛展彈牙好入味帶 d香辣 🌶️ 雞飯雞扒近脾位彈牙 黃豆 紅綠椒 飯質夠軟林 佢醬汁帶 d醉甜 夠開胃 仲有芥蘭 正🍴驢打滾 3 件58 蚊用糯米包住紅豆 卷埋整 上面鋪 d黃豆粉 好煙 un彈牙 好食#醉雞 #鮑魚 #雞飯 #重慶小麵 #夫妻肺片 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#下江南尖沙咀西九文化區博物館道8 號香港故居文化博物館地鋪~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀=====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持！🤓🤓歡迎喺唔同平台觀賞fafafoodblogFb📒: fafafoodblogIg🖍:fafafoodblogOpenrice 🍚: 花太郎任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share！🤓
難怪清朝乾隆皇帝這麼喜歡下江南，原來江南風景好，多美食。
🤗🤗😋😋江南泛指長江以南，包括江蘇安徽湖北湖南江西廣東廣西等地區，由於氣候溫和，土地肥沃，農產品豐富，長久以來發展出豐富的美食文化。
今日因為好朋友在故宮做義工，熟悉此處環境，⛳️帶我大鄉裡出城，順便【下江南】嘗美食。
餐廳就在故宮博物館地面層，左手邊就會見到【下江南】的大門，餐廳設計同故宮建築建築物同出一轍，高，大，尚，超高的樓底，左邊是全落地玻璃窗，采光度十足，外面的美景一覽無遺，藍天白雲，綠樹林蔭， 秀色可餐。
🤩🤩餐牌設計得很特別，一把宮扇似的打開，介紹各種食物，點餐可用套餐形式，兩個冷盤小食配一個主食，自由配搭，非常方便友善，將江南特色美食融匯貫通，巧妙呈現。
最意外的竟然有山西烤餅，好像中式三文治，🤗🤗還有甜品和各種飲品。
我們點了兩個套餐，火熏玉蓮鴨子麵配醉鮮鮑和花雕醉雞。
另一個是山西肉夾饃配四喜烤麩和手拍青瓜拌雲耳。
兩個女人當然是少不了甜品，又點了一個豌豆黃，這是慈禧太后喜愛的甜食。
還有一個棗泥麻餅， 因為喜歡紅棗和芝麻。
點完就先欣賞窗外美景，看看旁邊的人吃甚麼，在舒適的環境享受美食確是賞心樂事。
今天的食物非常精緻，特別出色是山西肉夾饃，特製的面餅夾住用孜然等香料製作的豬肉生菜，非常美味，麵餅是即叫即做，香鮮美味，是一道出色的美食。
吃到一半才想起沒有飲品，問侍應可否給我們兩杯水，他回答說餐廳沒有水供應，再看看旁邊一枱原來是自己帶備水壺，幸好我們點了一個火熏玉蓮鴨子面，有麵湯飲冇問題。
麵食也是很出色，這裡的面條有別於外面的麵食，特別香韌，感覺上應該是手工麵，配菜也是很豐富，有燒鴨，有蓮子，還有一些火腿絲，麵湯清香甘甜，不覺有味精，所以我連湯都飲哂。
幾個冷盤小食也不錯，醉鮑魚和醉雞， 都很夠味，四喜烤夫和青瓜雲耳都是江南特色，配有麻油花椒，惹味又開胃。
兩個甜點特別適合香港人口味，不太甜，而且價錢不貴，難怪這裡都是高朋滿座，2點幾還是人頭湧湧，江南真是好地方， 我們有閒時都要多下江南。
🤩🤩
以康𤋮帝、乾隆帝六次巡幸江南時所見所食為靈感，提供有宮廷飲食文化又有創意，而價錢又親民嘅餐廳主打招牌#火薰玉蓮鴨子 原來鴨肉係好嘅補益之品，清代皇帝差唔多每餐都食鴨，鴨肉香口，湯底濃郁，除咗麵亦可以配飯個人推介#重慶小麵醬汁非常香辣惹味 撈粗身麵條食真係流小食#醉鮮鮑 新鮮彈牙爽口有酒香打卡飲品 #打印奶蓋茶 第一次見印花面嘅手搖茶 茶底有多種選擇 奶蓋都做得唔錯餐廳位於故宮文化博物館地下大堂，室內以月為設計主題，富南北建築特色，結合新舊藝術氛圍，再加上西九龍文化中心對出嘅 #草地 #海景 #藍天 特別加分！
下江南@尖沙咀.假日去西九龍文化區閒逛，經過故宮文化博物館估唔到都有餐廳，剛好就可以坐低食下飯休息一下。
.餐廳樓底好高，加上有一邊係大玻璃，食飯時可以望到對面海，好開揚，空間感好足。
.下江南精選套餐 ($168)套餐係2個冷盤加一個主食，都好抵食。
.小食可自選2款，我地揀左醉鮮鮑同四喜烤麩。
醉鮮飽好軟身，醃得好入味。
.山西肉夾饃因為已經單點左一個麵，所以套餐的主食就選擇左夾饃，一試不得了，超級推介。
.饃烤得超級香脆，質地有點似酥皮包有好多層，食落口感很好。
餡料除左豬肉外仲有蔥絲同生菜，加上微微的麻香，味道同口感層次都好豐富。
.火薰玉蓮鴨子麵 ($138)湯底雖然好清，但味道都好濃，滿滿鴨香但唔會好油。
鴨同蓮子份量不少，鴨食落都好香而且唔老，配埋好滑溜的麵，成碗麵都唔錯。
.紫薯芋圓涼粉 ($48)好足料的甜品，滿滿的薯圓同涼粉，仲有紅豆蓉。
薯圓好煙韌，都好香紫薯味。
食完超飽肚。
.
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下江南餐廳詳細資料：
- 下江南地址: 尖沙咀西九文化區博物館道8號香港故宮文化博物館地舖 XIA, G/ F, Hong Kong Palace Museum,8 Museum Drive, West Kowloon Cultural District, Tsim Sha Tsui
- 下江南電話: 27303038
- 下江南價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 下江南 Facebook
更多下江南相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大阪王將內有任何傳播的風險，大阪王將在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大阪王將除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大阪王將同時建議採取以下措施*大阪王將 黃, 大阪王將 藍, (大阪王將 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
下江南在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內下江南應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳下江南建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
下江南餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳