妖怪中環

最後更新: 2025-04-25

妖怪推介

妖怪才是在下的好朋友在下或許就像是水果籃的一員而感謝看到我的梅子的人感謝會留在我身邊的你們這店全都是雞不然就是魚生..呃…在沒選擇下的選擇就是熟食..炸雞南蠻定食 $200Deep Fried Chicken w Tarar Sance炸過的雞加上了汁醬感覺就沒很熱氣了醬汁明顯是有被調整過味道很好更不會蓋到雞的鮮味讓它在口腔裡迴盪不停朋友點的是雞そば $180Chicken Soup Ramen(Menu應該有打錯🤫）由於在下很好奇是否真的雞湯所以偷吃了朋友一口湯一口拉麵一口雞沒想到真的用雞煮出的濃湯雞肉超級的嫩滑彈牙比在下的雞更好吃耶定食看來份量正常但卻很飽肚沒想到在下不能把全部吃完剩下半碗白飯了餐定食還包括前菜，漬物，沙律菜，味噌湯今天吃了雞應該不會對身上的傷有影響吧？餐廳整體而言不獺位於較高的位置雖然還是會被大樓擋到但也看到那個在旋轉的摩天輪和那條維港有露天吸煙位置沒人在抽煙時如果能出去吹吹風看著風景應該蠻舒適的牆壁是一大片螢幕會切換著不同的妖怪繪畫天花板上掛著的紙燈籠更加添不少氣氛

中環妖怪

餐廳分店	妖怪
地區	中環
電話訂位	23688331
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,串燒,酒吧,
人氣指數	431
價錢幾錢	$201-400

妖怪訂位

妖怪位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中80號HQueen's23樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。妖怪幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐妖怪餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23688331 查詢訂座。

妖怪優惠

妖怪評價相片

A place to go if you are missing a good bowl of decent Chu toro rice bowl, simply fulfilling with good quality fish and this seared version just slide down my throat 😱, great choice for a proper sashimi lunch. The chicken ramen should also be good and will be back to try next time!

焼き鳥おまかせ走進妖怪餐廳、來一趟不一樣的omakase之旅一打開車立門、水木茂的作品已展現在眼前出現去之前已經知餐廳主打來自日本各地的雞肉炭火串燒、仲有來自九州的⼤隈啓史師傅坐陣親自主理串燒、整個 omakase 的雞串都外脆內嫩講下串燒、雞頸肉好少見、有彈性、口感幾好ぼんじり其實係雞Pat Pat,台灣人叫千里香。

好多年前係熱海唔識日文老閭介紹食左第一次、估唔到咁多年後又食左⋯隻尖椒唔辣、好食、鮮甜多汁燒雞翼又係好好食然後仲有個雞湯拉麵不得了、個雞湯好濃好濃以為Omakase跟個拉麵係細份少少、點知係正常份量不得了⋯最後有好好食得蕃薯乾🍠好食呀⋯😍註：蠔是散叫的、但好大隻、好creamy同鮮甜、好食

4 of us for dinner. New yakitori place by the group behind Sushi Saito, with head chef from Kyushu.Interior of restaurant is decorated with characters created by Japanese manga artist Shigeru Mizuki(水木茂). Although not a fan of the various 妖怪s，it was entertaining to watch them rotating on the LED walls thoughout the meal. Counter seating ard 12. 2 private rooms, one with balcony, seating approx 10 ppl each.Comprehensive menu 15 types of chicken to choose from. Chef picked different chickens from different countries for different parts. Seated at counter. Went for the $780 omakase. Although skewers were grilled over charcoal in front of us, there was quite a distance and we did not feel hot at all. Here’s what we were given:Appetizer with tuna Salad sticksTomato refreshing.Chicken liver Chicken wingChicken thigh meaty and juicy. Crispy skin.Chicken skin crispyChicken neck Chicken oyster local chicken used. Very springy and juicy. 👍🏼Chicken with scallionGreen pepper went well with the eel sauce👍🏼A choice of 茶漬飯 or ramen in chicken soup. Picked the ramen massive bowl. Ice cream as dessert.In summary: interesting experience. Worth a try. In hindsight, should have gone a la Carte as I would prefer more grilled vegetables and the grilled rice ball. Since the sushi menu was apparently crafted by Saito San, am very tempted to come back for the tuna/toro rice bowl for lunch.

中高端日式餐廳今天試食了南蠻炸雞定食，水準不錯，雞肉多汁香口鬆軟，有家鄉口味，下一次有機會再食串燒和魚生。

跟店長聊天，晚上室內燈籠會變色更加有氣氛，下星期一八月二号 Grand Opening! 有空去一趟味覺和視覺的旅行吧!

妖怪餐單提供日本菜,壽司/刺身,串燒,酒吧等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電23688331查詢。

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妖怪餐廳詳細資料：

妖怪地址:
中環皇后大道中80號HQueen's23樓

YOKAI, 23/ F, H Queen's,80 Queen's Road Central, Central
妖怪電話: 23688331
妖怪價錢: $201-400
分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,酒吧,
座位: 未知
付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
FB專頁: 妖怪 Facebook

常見問題 FAQ:

妖怪在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內妖怪應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳妖怪建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

妖怪餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳妖怪的好與壞？

你可以這餐廳發表妖怪意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼妖怪不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問妖怪訂位方法。

我可以刪除妖怪在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳妖怪違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認妖怪餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳妖怪是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對妖怪的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到妖怪黃藍立場，妖怪黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟妖怪 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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