譚仔雲南米線 藍田
地址: 藍田啟田道49號地下2號舖
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譚仔雲南米線推介
麻辣汁烤雞炸醬撈米線 $43叫左小辣，但辣度似乎比湯米線弱。烤雞上有照燒汁(?)，好甜，好彩有酸菜中和下，否則成碗野可能濃味到食唔哂。我本身都好鍾意食撈麵類，同埋都偏重口味，但呢個真係好咸/濃 😥炸醬 as expected 會比較多油，無左湯沖淡啲，應該食左好多油落肚 🐽
藍田譚仔雲南米線
| 餐廳分店 | 譚仔雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 22056698 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 352 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譚仔雲南米線訂位
譚仔雲南米線位於藍田區，詳細地址是藍田啟田道49號地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚仔雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譚仔雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 22056698 查詢訂座。譚仔雲南米線優惠
譚仔雲南米線 評價 相片
麻辣汁烤雞炸醬撈米線 $43叫左小辣，但辣度似乎比湯米線弱。
烤雞上有照燒汁(?)，好甜，好彩有酸菜中和下，否則成碗野可能濃味到食唔哂。
我本身都好鍾意食撈麵類，同埋都偏重口味，但呢個真係好咸/濃 😥炸醬 as expected 會比較多油，無左湯沖淡啲，應該食左好多油落肚 🐽
一開始唔識食只係識得嗌清湯，食過番茄三小辣之後就返唔到轉頭啦，夠味之餘仲可以食到粒粒嘅蕃茄超甜超有味。
不過有時想轉下口味就會食下酸辣湯底，酸酸地都幾開胃下，最鍾意配炸醬同腩肉，小食方面嘅首選就係土匪雞翼、蒜泥白肉同麻辣豬耳，每次同friend share食都可以食晒咁多款，真係好鬼正，食極都唔厭，諗唔到有咩食好食又唔夠食飯錢嘅去食la！
今日約左FD 做gym, 咁一定要食D野先做啦! 又好耐無食譚仔 一定要食返餐。
我好少食辣野，通常都叫清湯 跟魚蛋豬潤 仲叫左香草雞翼譚仔既魚蛋我一直都覺得係好好食, 佢係彈牙有魚味 完全唔似街邊小食檔個種細粒而又唔彈牙既魚蛋豬潤唔會乾爭爭，雖然未至於好厚身太塊，不過食到佢處理得唔錯，無腥味，唔臭。
而香草雞翼 叫左五隻，隻隻都唔細，佢係好香，有少少微燶既香草味，熱辣辣超好食!
番工時都仲講緊唔會掛八號。
天有不測之風雲。
突然就話將會改掛八號。
番工都冇番左幾個鐘就要閃。
八號未正式掛。
打風都好。
三餐始終都係要解決。
譚仔同三哥開正喺隔離。
始終都鍾意譚仔多啲。
覺得佢menu簡單啲。
專注啲始終會好啲。
雞肉豆卜酸辣。
眼見雞肉量多。
最鍾意佢豆卜夠密心。
口感同吸湯能力都好啲。
不過今日個湯啲酸味唔多夠。
爭咁啲。
見到勁多人買外賣。
臨走正式掛八號波。
阿姐即時截單。
阿姐們仲要等啲人食哂先收得工。
飲食業真係唔易做。
#譚仔雲南米線 (藍田)藍田啟田道49號地下2號舖湖南酸辣湯底過橋米線（$54) ～ 落單時候叫胡辣過橋米線 然後譚仔姐姐話呢度無胡辣 得湖南酸辣😂經一事長一智 下次要記得去三哥先可以叫胡辣 譚仔得湖南酸辣🤪湖南酸辣好酸 辣味唔重 得一種辣度 適合嗜酸怕辣 但又想食酸辣ge朋友仔 酸辣湯底黎講 味道比三哥稍勝 材料方面 整體同三哥差唔多 但個人覺得全部丸類材料 無論係魚蛋 墨魚丸定牛丸 都不及三哥好味（仲有肉醬都係三哥更好味）麻辣🐷肚絲（$22) 肚絲切得幼細 軟硬適中 非常入味 麻辣汁伴有大量花生🥜 芝麻 仲有少少芫荽 味道調得恰到好處 非常惹味 有種食緊麻辣火鍋ge感覺 比三哥口水汁更出色 更令人上癮整體黎講 個人認為 清湯食三哥 酸辣食譚仔 三哥丸最勁 譚仔麻辣小食無得頂😝 高下難分 三哥定譚仔呢個千年話題 B仔都破解唔到😂唯有兩樣都食啦🤷🏻♀️👶🏻B仔整體評價：8.5/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻👶🏻B仔回頭機會：9.5/10個👍🏻#swallowhongkong跟住我一齊吞食香港啦！🤤#swallowlamtin
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譚仔雲南米線餐廳詳細資料：
- 譚仔雲南米線地址: 藍田啟田道49號地下2號舖 Tamjai Yunnan Mixian, Shop2, G/ F,49 Kai Tin Road, Lam Tin
- 譚仔雲南米線電話: 22056698
- 譚仔雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 譚仔雲南米線 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在檳城餐廳內有任何傳播的風險，檳城餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳檳城餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，檳城餐廳同時建議採取以下措施*檳城餐廳 黃, 檳城餐廳 藍, (檳城餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚仔雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚仔雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚仔雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚仔雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳