美味廚 尖沙咀
地址: 尖沙咀亞士厘道20-20A號地舖
最後更新:
美味廚推介
美味廚有兩間店舖，一間在銅鑼灣，一間在尖沙咀。二十多年前已經在銅鑼灣店食排骨菜飯，這是我多年來最喜歡的菜飯，也會帶最好的朋友坐在小店，分享我的最愛。推介排骨菜飯，其他菜飯多數太乾，這個菜飯濕度剛好；排骨，肉和炸粉比例適中，總之好味。單叫$53特價餐$59，包一個小食或飲品，如果15：00 18：00有八折。
尖沙咀美味廚
| 餐廳分店 | 美味廚 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
美味廚訂位
美味廚位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道20-20A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美味廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐美味廚餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有付款。美味廚優惠
美味廚 評價 相片
美味廚有兩間店舖，一間在銅鑼灣，一間在尖沙咀。
二十多年前已經在銅鑼灣店食排骨菜飯，這是我多年來最喜歡的菜飯，也會帶最好的朋友坐在小店，分享我的最愛。
推介排骨菜飯，其他菜飯多數太乾，這個菜飯濕度剛好；排骨，肉和炸粉比例適中，總之好味。
單叫$53特價餐$59，包一個小食或飲品，如果15：00 18：00有八折。
排骨擔擔麵 配拌粉皮 $59排骨 6/10肉較薄，只係好薄既一塊豬扒🥩，上下兩層炸粉加埋仲厚過啲肉，唔似食緊肉既感覺🙈 (同星洲xx啖啖肉既厚切豬扒🐷完全無得比🤷🏻♀️)味道甜甜地，幾好送飯🍚炸得尚算乾身。
雖然係哩到既招牌，每台必嗌，但好似無預期中咁出色🐒 擔擔麵🍜 5/10麵條選用油麵，煮得軟硬度適中，湯底味道唔夠濃郁，無花生或麻醬香氣，辣味亦唔突出；湯既質地好稀，唔係稠身果種。
因為湯底做得唔夠濃稠、出色，影響左麵條既掛湯力，麵條係靠面頭既蝦米乾🦐同瑤柱絲黎吊味(輕微既辣味亦源於此)總括而言，擔擔麵做得麻麻、有少許失望😕 拌粉皮 7/10麻醬睇落份量唔多，但足夠撈勻所有粉皮👍🏻麻醬味道夠香，有漿口既感覺，撈勻後可以依附係粉皮上，仲有爽脆青瓜絲🥒解膩，幾好😋 粉皮唔會切得太碎，有少少咬口；如果可以雪得再凍啲，就更好了~干燒魚塊 $59 6/10魚塊🐠有六舊炸粉厚度正常，魚塊質地較為軟淋🤔 干燒汁醬汁似係用豆瓣醬加洋蔥碎粒調成，味道較單調，淨係食到鹹味，而且偏鹹🤭一定要送飯食🍚 菜飯菜飯入面啲菜好黃好霉，似菜乾多啲😓菜仲有油，搞到啲飯油曬🤢下次都係食返白飯算🤦🏻♀️無可否認，午市套餐性價比高，份量亦足。
可惜店員，尤其係老闆娘既服務態度只係麻麻，好似唔憂做咁～但個人認為食物質素只屬中規中矩，無再試既衝動☠️
七、八年前第一次去食佢嘅湯羹套餐，估唔到咁足料。
呢幾年久唔久都會去食晏，因為佢嘅上海排骨都好好味。
是晚我又叫咗湯羹套餐：蟹肉瑤柱羹 + 排骨拉麵。
另單點酒味醉雞。
湯羹仍然好足料，唔會係‘豆粉開水’，啖啖蟹肉。
而排骨拉麵就咁多年都保持到個水準，外脆內軟，最怕食到成咀油又咬唔開。
至於個酒味醉雞，好入味。
怕酒味濃嘅，真係要唸唸。
佢門面裝修唔起眼，但反而多咗分傳統上海菜館嘅味道。
今午午餐 一條友去左食上海野因為呢個午餐可以不選豆漿但我喜歡食粉皮，所以有個排骨擔擔面加粉皮呢間我都食個好多次呢，擔擔面叫左小辣，排骨甜甜的好配合個面粉皮個花生醬，好岩我口味，所以我大多數只食呢個餐、其實佢仲有其他款，都是中式類，我之前都食過，幾惹味的。
店舖亦都有很多人去食，近年仲多了很多國內同胞都不會經常要排隊因為人流轉得到很快 ，夏天時冷氣都算很強勁，只是位置的確是有點點迫，肥點點都要坐得迫少少但大抵是因為食物質素沒有點變所以我都會繼續幫襯的
美味㕑已吃了多年，久不久都會過來午飯一下，一個人的好選擇。
兩間分店分別在銅鑼灣和尖沙咀，公司自從搬了過來尖沙咀後，午餐真的多了機會過來。
午餐繁忙時段，每每都要等位，但番枱快，所以都不會等太久。
尤其一支公，話咁快就有位。
午餐由11:00am6:00pm ，特價餐可以配:大豆芽、芹菜干絲、拌粉皮或咖啡、奶茶、豆漿( 凍飲加$3)客飯餐一律$59 大豆芽~特價餐可選大豆芽、芹菜干絲、拌粉皮，筆者每次都寧願點小吃，因為特價餐小吃和餐飲，只能二選一。
每次例點大豆芽，微微麻油的香味，點點辣椒碎，調味不會太濃，撈在大豆芽上，有𡁻頭，午餐有點點芽菜吃，感覺良好。
排骨菜飯$59~筆者喜歡脆粉帶點點甜味，雖然不是熱騰騰，但那排骨往往令你再回來吃。
反觀菜飯就只是一般，有時還覺得太油或太硬，總之菜飯很多地方做得更出色。
另一選擇可以吃排骨擔擔麵的，這裡的擔擔麵做得唔錯，但今天太肚餓，所以吃飯會比較飽肚。
午餐半個鐘完成，速食的一個好選擇。
您對於尖沙咀餐廳「美味廚」有何comment？
美味廚餐廳詳細資料：
- 美味廚地址: 尖沙咀亞士厘道20-20A號地舖 Delicious Kitchen, G/ F,20-20 A Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 美味廚電話:
- 美味廚價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 美味廚 Facebook
更多美味廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在利園鮮之味內有任何傳播的風險，利園鮮之味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳利園鮮之味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，利園鮮之味同時建議採取以下措施*利園鮮之味 黃, 利園鮮之味 藍, (利園鮮之味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美味廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美味廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美味廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美味廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳