鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H88樓
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鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋推介
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
尖沙咀鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋
| 餐廳分店 | 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27822003 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋, |
| 人氣指數 | 477 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋訂位
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H88樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27822003 查詢訂座。鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋優惠
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 評價 相片
由於一值好想食花膠雞鍋，今日下午專登來到以花膠雞湯來做打邊爐為主題的<鮮入圍煮>，品嚐一下以濃厚原隻雞煲花膠湯做湯底的真正鮮味！！餐廳位於厚福街8號，由厚福街行入去，直入到尾的商廈H8，位置非常方便易揾。
餐廳環境都非常寬敞，枱同枱之間夠灑闊落，空間感夠，坐得相當舒適。
服務員會先送上醬料供客人挑選，有花生、生蒜蓉、炸蒜蓉、麻醬、葱等。
<濃厚原隻雞煲花膠湯 半隻$288>花膠雞湯鍋一上枱，感覺成個盤咁大鍋，材料同份量都落足本，無論鮮雞同花膠的份量，都好多好足料，未食見到已經覺得勁吸引！！雞件好大塊，入口啖啖肉，雞肉入口亦保持到肉質嘅鮮味，而且相當嫩滑。
矜貴嘅花膠非常大塊，每一塊都足足有幾吋長，花膠厚身得來，仲煮得夠嫩夠腍，重點係每一塊花膠，都吸收曬成鍋雞湯嘅精華，鮮雞湯味道鮮甜突出，由於花膠份量好多，二人分享，每人都可以吃個飽！！～ 基本上成個花膠雞湯鍋，無論雞肉、花膠同雞湯，都可以全部飲同埋食灑，而且食材仲非常高質！！～<帶子水餃 $48>每一隻帶子水餃都脹卜卜、肥嘟嘟，仲好大隻，餃子皮又薄又滑，而且入面係爆多豬肉饀料同帶子粒，放下湯滾熟後，咬下去還有肉汁的鮮甜味道，非常驚喜吖！！～<牛骨汁濃湯牛丸 $48>牛丸粒粒都非常彈牙，而且好有牛肉味。
<紅薯粉 $28>紅薯粉同花膠雞湯個味道非常之夾，紅薯粉又晶瑩又嫩滑，咬落去口感帶點兒爽彈的感覺，紅薯粉吸收曬雞湯的精華，食落充滿雞湯嘅鮮甜味道，非常好食。
全部火鍋材料都非常新鮮。
又大塊、又厚、又滑嘅靚花膠，真係真材實料，值得推薦。
餐廳其實仲有供應好多其他嘅火鍋材料，例如有白鱔片、脆肉鯇魚片、魚頭、生劏龍躉魚片、桶蠔、手切牛肉、安格斯牛肉、封門柳牛肉、丸類餃類、素菜類都有，下次一定要再來試下！！～
🍴尖沙咀樓上花膠雞煲在厚福街H8 ，一向被視為美食集中地，這次相約朋友一試新火鍋店「鮮入圍煮」。
靠近餐廳門口展示了是日海鮮。
📍醬介 $15（每位）客人可自行用混醬調味盤內醬料，調配出心目中喜愛的口味。
📍濃厚全隻雞煲花膠湯 $288 （小半隻）店員會主動替客人剪花膠及雞件，並會提示客人可先喝一碗花膠雞湯。
雞湯濃郁，香氣撲鼻，每一口都是滋味，令人回味無窮。
花膠是屬於爽口薄款，略嫌不夠冧滑厚軟。
📍美國A級手切牛肉牛肉新鮮，富濃郁的牛味，肥瘦均勻，滿佈雪花，牛肉的切法起雙飛，可見師傅刀法不俗，是必點單品。
📍炸響鈴 $48吸附了雞湯的精華，鮮味滿溢，打邊爐豈能沒有？📍蜂巢凍豆腐 $48（8件）是另一道索湯精華的絕佳單品，打邊爐必備，軟綿綿滿佈雞湯的凍豆腐，鮮味十足，絕對能過足口癮。
📍花膠蟹粉餃皇 $28 （1隻）圓渾飽滿的蟹粉餃皮薄餡靚，可惜有一顆在上桌時已破了皮，影響了少許外觀。
味道方面是優秀的，餃子充滿蟹粉的香味，有一顆蝦仁在內，真材實料，物有所值。
📍花膠鮮蝦丸$88（6粒）彈牙的鮮蝦丸內佈滿爽滑的花膠粒粒，新穎的口味，值得一試。
🔸小總結：餐廳空間比較醬，冷氣不足，吃著感到邊吃邊流汗水。
尤其餐廳大廈的升降機細小加上十分緩慢，客人一般要久候1525分鐘才可到達或離開餐廳。
食物方面，食材新鮮衛生，味道不錯。
用餐限時120分鐘，如沒有下一輪人等候可繼續坐。
👅 味道：4.6/5💰CP值：4.6/5🕴🏻服務：4.5/5🔰餐廳環境：4/5👀回頭率：4.4/5
.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥘 ℍ𝕠𝕥𝕡𝕠𝕥 𝕄𝕒𝕟𝕚𝕒 @ 🌟 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋《👽食神大媽打邊爐》.💁♀️ 圖片展示美食為：濃厚原隻雞煲花膠湯（小）HKD 288美國A級手切牛肉 HKD 268花膠鮮蝦丸（半打）HKD 88芝士流心牛丸（半打）HKD 48炸響鈴 HKD 48娃娃菜 HKD 35.👽 大媽認為打邊爐係一年四季都可以進行嘅活動，唔知大家同唔同意呢？而呢間喺旺角高人氣嘅邊爐店，大媽驚喜大發現竟然搬咗黎尖沙咀 👀 地理位置對大媽來講更加方便，當然一定要黎試吓啦！😂.🌞 雖然係夏天，但係進補係每個女人都需要做嘅動作，當然一定要點選佢招牌推廣嘅湯底「花膠雞湯」啦！有半隻雞同埋一大塊花膠喺入面㗎，好可惜店員太快手剪開哂D食材所以影唔到俾大家睇 😭 不過唔緊要，大家自己嚟試一次就知道啲湯有幾咁濃架啦！.🐂 牛肉呢就係邊爐嘅重點，所以大媽一定唔會慳，要叫就叫好味嘅，呢個「美國A級手切牛肉」絕對係優質之選！油花分布平均，完全無筋，厚切，非常贊！👍.🍡 肉以外，最緊要嘅咁就當然係丸類啦！但一定要優質，先唔會辜負咁靚嘅湯底㗎嘛！而呢款手打嘅「花膠鮮蝦丸」同「芝士流心牛丸」就絕對唔會令人失望！同一般機打完全唔彈牙無料到嘅丸類頓時高下立見！.😌 因為湯底濃吖嘛，所以呢就一定要叫D非常之索湯嘅配菜，非「響鈴」同「娃娃菜」莫屬！吸盡所有濃湯精華再一啖食落肚，超滿足呀！👅.🌟 新店開幕，大媽覺得位置仲方便過以前啊，仲要有大大塊玻璃採光度超好，約齊D朋友仔黎吹水打邊爐就最啱喇！.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.📍 尖沙咀厚福街8號H8 8樓☎️ +(852)27822003.
今日晏晝去左位於尖沙咀既一間樓上火鍋店一鮮入圍煮，突然泥試佢哋店舖既招牌湯底一花膠雞湯❤️ 果然得到好多人既推介，呢個湯底真係令我好驚喜，同時覺得好養生😜環境方面，晏晝去有d座位會好曬，但有冷氣，整體都好舒服，店員好好，會安排我地坐一個無咁曬嘅位置❤️服務態度好好。
分享返我叫既野食先:濃厚原隻雞煲花膠湯 （小） $288我覺得呢個湯都幾抵！ 點解？ 因為佢地真係好足料，放左半隻雞，然後親眼見到店員幫我地剪返一舊舊易入口的雞肉，好貼心🥰 仲有就係好多花膠，係一片片的🌝個人覺得真係好足料，2個人食都食唔哂😣 仲飲左好多碗湯，好香濃！正🤩跟住就叫左幾樣餸放落個煲度打邊爐🍲南京鴨血 $68水魷 $48白栢葉 $48呢三樣餸既份量都好多🤣 我地都食5哂，真心要讚佢個鴨血唔腥，d餸好新鮮🌞 下次會再來吃❤️計埋服務費，一共食左$530 👏🏻🍲
朋友約我到尖沙咀厚褔街食雞煲，但今次跟以往的麻辣雞煲有別，今次是連花膠一起餚制的特濃雞湯煲。
我起初以為雞肉會變得很老，但食落雞肉嫩滑，而且有一隻全雞或半隻雞你可選擇，我們兩個人就選擇了半隻雞煲。
上湯時，那半隻雞沒剪開，真材實料，到湯燒到滾時，服務員會過來，為你將雞剪成一件一件，方便食用。
可謂非常貼心。
因為吃過雞煲，都有點飽了，於是，我們兩個再叫了油墨菜，韮菜餃，山藥及鮮腐竹。
雞煲吃完，飲完湯，侍應生就會幫你將牛骨湯倒入於窩內，作為打爐湯底。
我覺得韮菜餃不錯。
我們兩個吃完，都實在已經非常飽了。
今天總算享用了一頓豐富午餐，下次再嚟幫襯，一定要叫多d人，到時候，就可以叫多一點不同款式的食物，可以慢慢品嚐。
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鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋餐廳詳細資料：
- 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋地址: 尖沙咀厚福街8號H88樓 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋, 8/ F, H8,8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
- 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋電話: 27822003
- 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在翡翠拉麵小籠包內有任何傳播的風險，翡翠拉麵小籠包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翡翠拉麵小籠包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翡翠拉麵小籠包同時建議採取以下措施*翡翠拉麵小籠包 黃, 翡翠拉麵小籠包 藍, (翡翠拉麵小籠包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳