南記煲仔飯 新馬路
地址: 新馬路草堆街橫巷6號地下
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南記煲仔飯推介
利伸咗先：係本地土生土長正宗澳門人由於朋友話想食煲仔飯，但因為已經差唔多夜晚8點，相信街市熟食檔口都關門喇，所以佢話有人推介南記，咁我地就去試下啦，喺澳門咁多年都未食過。（雖然亦有朋友同我講中過伏，但當下好想食咁就抱住試一下嘅心態）去到關前後街左近我地仲要唔識路，有個伯伯帶我地去條後巷，終於嚟到南記個檔口，已經見到坐咗3、4枱客，我地唔洗等就有位坐啦。我叫咗個田雞煲仔飯，朋友叫田雞臘腸飯。我自己個飯圖片如下：光線比較暗，但呢個係後巷嘅情調，anyway, 重點係我食咗幾啖已經覺得真係伏，成差唔多$50一個飯，簡單啲講，白飯還白飯、田雞還田雞、飯蕉痴哂底，根本就做唔到煲仔飯炭燒蒸焗將肉汁逼出嚟流入飯粒嗰種滋味，即係成個飯係無味，加咗豉油先勉勉強強調一下味道，最後我係有食哂個飯嘅，因為我並唔浪費，但佢將一個原本可以做得好好味嘅煲仔飯嘅食材浪費咗。所以三個字：無下次。
新馬路南記煲仔飯
| 餐廳分店 | 南記煲仔飯 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85328923722 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
南記煲仔飯訂位
南記煲仔飯位於新馬路區，詳細地址是新馬路草堆街橫巷6號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。南記煲仔飯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐南記煲仔飯餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328923722 查詢訂座。南記煲仔飯優惠
南記煲仔飯 評價 相片
利伸咗先：係本地土生土長正宗澳門人由於朋友話想食煲仔飯，但因為已經差唔多夜晚8點，相信街市熟食檔口都關門喇，所以佢話有人推介南記，咁我地就去試下啦，喺澳門咁多年都未食過。
（雖然亦有朋友同我講中過伏，但當下好想食咁就抱住試一下嘅心態）去到關前後街左近我地仲要唔識路，有個伯伯帶我地去條後巷，終於嚟到南記個檔口，已經見到坐咗3、4枱客，我地唔洗等就有位坐啦。
我叫咗個田雞煲仔飯，朋友叫田雞臘腸飯。
我自己個飯圖片如下：光線比較暗，但呢個係後巷嘅情調，anyway, 重點係我食咗幾啖已經覺得真係伏，成差唔多$50一個飯，簡單啲講，白飯還白飯、田雞還田雞、飯蕉痴哂底，根本就做唔到煲仔飯炭燒蒸焗將肉汁逼出嚟流入飯粒嗰種滋味，即係成個飯係無味，加咗豉油先勉勉強強調一下味道，最後我係有食哂個飯嘅，因為我並唔浪費，但佢將一個原本可以做得好好味嘅煲仔飯嘅食材浪費咗。
所以三個字：無下次。
「跟住三個90後吃貨去澳門搵平靚正美食🙆🏼😍」係香港食煲仔飯，保守估計排隊都要排一至兩個鐘😰琴晚去澳門食馳名炭燒煲仔飯南記👍🏻唔洗排隊，即點即炭燒20mins就有得食$4348一個煲仔飯，係街頭巷仔食煲仔飯，超有風味🤗點了一人一個煲仔飯，油鴨、滑雞及肉片飯，再點多個啫啫雞煲$59同魚雲菜湯加豆腐$44😍滿足✌🏻️.南記煲仔飯新馬路草堆橫巷6號地下營業時間：18：0024：00
有寫開食評嘅我，黎到澳門就梗係openrice 下有咩好野食，見到呢間煲仔飯好評如潮，連上網blogger 都寫出不錯的評價，就決定黎試試。
呢間食店位於橫巷內，遠處已經聞到炭火爐的氣味。
餐牌煲仔飯 平均$41$45 之間排骨飯加蠟腸 $49排骨食落去好一般，米飯幾乾身，呈尖長型屬泰國米。
飯焦香氣味不算足夠，飯焦是真的很焦，刮不出來的那種。
田雞飯加潤腸 $53田雞肉質算滑，米飯的問題都係一樣，少許失望。
唯一可說現場所見遊客食客比較少，而煲仔飯份量都幾大，但質素平平。
記憶點就係食風味的橫巷煲仔飯。
生米現煑的煲仔飯,忙起來的時候八個爐全開店內煲仔飯款式多達二十種以上風鱔煲仔飯鱔魚肉質鮮嫩跟台灣的鱔魚肉片不一樣用的是肉塊切面飯焦加上醬油香這就是煲仔飯的魅力所在！湯是魚雲豆腐湯沒有腥味的乳白色湯頭材料相當的豐富鮮爽的口感絕對值得一試味道以及價格在適中的範圍內只是地理位置相當的不好找
澳門尾站，喺隔離食完牛雜，牛雜18:00收檔就係呢度開檔嘅時候。
檔仔風味十足，不過因為天氣太熱，所以都係選擇坐有冷氣嘅室內。
一坐底，老闆溫馨放底一壷滾水。
我哋因為今日食得太密口關係，所以兩個人都只係點咗一個黃鱔煲仔飯，老闆見我哋點得一個飯嘅關係，仲貼心咁即刻攞兩隻碗仔俾我哋。
大概3個字左右，熱辣辣嘅煲仔飯上枱，一打開煲蓋，好香夾雜薑味，黃鱔同我喺香港食開唔同，未去骨，肉身比較淋，冇咁爽口，不過醃得好味，啲汁流咗喺飯度好香，我本人就覺得幾好味，唔落豉油都夠味。
不過男友大人略嫌冇咩飯焦。
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南記煲仔飯餐廳詳細資料：
- 南記煲仔飯地址: 新馬路草堆街橫巷6號地下 南記煲仔飯, G/ F,6 R.das Estalagens, Avenidade Almeida Ribeiro
- 南記煲仔飯電話: +85328923722
- 南記煲仔飯價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 南記煲仔飯 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在首爾石鍋燒內有任何傳播的風險，首爾石鍋燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳首爾石鍋燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，首爾石鍋燒同時建議採取以下措施*首爾石鍋燒 黃, 首爾石鍋燒 藍, (首爾石鍋燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
南記煲仔飯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內南記煲仔飯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳南記煲仔飯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
南記煲仔飯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳