丼丼屋 屯門
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丼丼屋推介
丼丼屋（DONDONYA）品牌成立於2010年，為日式丼飯專家，以日本產米及嚴選食材，致力提供正宗日式丼飯，務求讓顧客能夠物超所值地享受日本地道滋味。丼丼屋一直嚴選食材，特意選用宮城縣產特A米炮製丼物，令米飯味道更香甜及口感更柔軟。此外，丼丼屋每年均會獨家引入日本名物，更分別於2016年及2018年起從當地兩大美食競賽組織「日本丼物選手權」及「全國丼連盟」引入人氣限定丼物，把充滿獨特魅力的日本丼物文化帶到香港。
屯門丼丼屋
| 餐廳分店 | 丼丼屋 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,咖喱,烏冬, |
| 人氣指數 | 525 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
丼丼屋訂位
丼丼屋位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2162號舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。丼丼屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐丼丼屋餐單包括有日本菜,咖喱,烏冬等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。丼丼屋優惠
丼丼屋 評價 相片
今日同個同事入咗屯門做嘢，所以中午喺屯門市廣場搵嘢食我哋行咗幾間餐廳都覺得價錢好貴所以最後去咗丼丼屋。
我同同事都係叫咗滑蛋雞柳飯。
午餐仲包括沙律麵豉湯同埋漬物！個滑蛋雞柳飯嫌太濕，不過味道都唔錯。
仲包一杯餐飲最後埋單每人＄58加一都算抵食
新年假既時候帶左姨甥去睇電影唔想去太遠同怕好多人所以就去左屯門喇咁睇完戲梗係要醫肚啦帶住小朋友唔方便四圍行所以見到丼丼屋D野食都幾岩小朋友就入左去照燒雞肉沙律 Teriyaki Chicken Salad新年日日都大魚大肉又煎糕所以都叫左個沙律食番D菜雞肉夠嫩滑，照燒汁唔會太咸D沙律菜都算新鮮最欣賞係個汁，有D柚子味好清新另外仲有片炸左既腐皮都幾有新意汁燒金菇牛肉卷定食 Grilled Beef and Enoki Mushroom Rolls Set因為唔想食D太熱氣既野所以就揀左呢個牛肉卷個卷好扎實，唔會一夾D金菇就散開哂牛肉都唔老，用黎送飯都幾好滑蛋吉列豬扒定食 Deep Fried Pork Cutlet with Egg因為家姐要同埋仔仔Share所以就點左個大人細路都岩食既滑蛋豬扒滑蛋夠滑但唔會太油豬扒都炸得幾好，唔會乾爭爭不過跟餐既麵豉湯就太咸喇其實小公主都係第一次食丼丼屋野食都唔錯，而且坐得幾舒服不過比較差既係服務咁岩果日真係年衫四，d店員個個都真係木口木面而且明明知道我地有小朋友都無主動比個兒童餐餐牌我地(後來見到其他食客有先知)有關方面睇到希望可以改善下
本來打算要到意粉屋吃冬至晚飯的，但竟然要等七張檯，然後，同行友人表示不如前來久違的丼丼屋。
而出奇的，沒有人在等候，店內尚有空位，也許是時間尚早的關係吧。
本來朋友想叫冬季限定的火窩，但是因看到是以GAS爐操作，為了同行寶貝的考量，打消了這個念頭。
叫了以下食物：十勝豚丼(四件)、竹輪玉子烏冬、芝麻雞翼、芝士薯餅，牛油粟米帶子、然後幫寶貝叫了個兒童餐(雞肉漢堡)不知道是否厨房人手不足或其他原因，等待上菜時間頗久。
十勝豚丼(四件)：水準保持，醬汁香甜、豚肉軟滑竹輪玉子烏冬：流心蛋質感不錯，竹輪炸的鬆脆芝麻雞翼：新鮮鬆脆，但感受不到芝麻香味芝士薯餅：水準保持，外皮鬆脆，芝士流心香軟牛油粟米帶子：感覺像求其炒埋一碟，帶子零調味可言兒童餐(雞肉漢堡)：飯熱度不足，漢堡雖然外皮鬆脆，也不算難食，但寶貝不太喜歡那個味道，隨餐附上的橙汁也偏酸來這裡吃飯怎可以不叫甜品﹖叫了一個宇治金時新地及朱古力新地。
想不到這裡也跟上了韓風的潮流，用了爆谷取代之前的脆片搭配北海道牛奶雪糕。
雪糕外表結實質感軟滑，雖然它不像SWEET MONSTER那像是以爆谷圍繞雪糕，但以甜味爆谷墊著軟雪糕伴吃竟有著異曲同工之妙......但不知怎的，我還是較懷念之前以脆脆墊底的味道.......隔鄰一對老夫婦食客看見我們的新地，也叫了來吃，看了賣相，竟不約而同有著同一看法。
久違的丼丼屋，只是不過不失而已，下次再來又是何時﹖隨緣吧。
壽喜燒，顧名思義就是與喜慶有關，日本人遇上值得慶賀或歡欣的事兒，就會吃壽喜燒慶祝一番，吃壽喜燒的情節往往在日劇、動畫中出現，哈日族該不會陌生吧! 我愛壽喜燒，源自於對那份甜膩的迷戀。
由於壽喜燒的主食材是高級牛肉，因此要吃上一頓正宗壽喜燒可是所費不菲。
吉野家早年把它平民化，數十元便可嚐到平價版壽喜燒。
而從前年開始，丼丼屋食堂也加入戰圍，每逢冬天便推出中價版壽喜燒。
作為食迷，知道丼丼屋壽喜燒上市，當然不會錯過吧!到達時間尚早，選擇內部較開揚的位置，適合火鍋一類的慢食。
侍應遞上主餐牌及火鍋餐牌各一，其實目標明確，要選的只是湯底、肉品和主食配搭而已。
定番配搭有月見壽喜黑毛和牛鍋($148)、旨辛蕃茄風味豚肉鍋($118)和骨膠原美人蟹腳鍋($118)，也可自選湯底、肉品、主食配搭，另可付費追加肉品、野菜，適合選擇二人一鍋的的客人。
點選鍋物後，侍應會送上獨立鍋爐，並重新安頓食桌，確保有足夠空間。
不過除卻上桌，為火鍋添湯、換氣罐、調教鍋爐都不會有侍應主動協助，既然火鍋已成丼丼屋冬季常設餐牌，但侍應們仍缺少對火鍋客人的貼心。
月見壽喜黑毛和牛鍋($148)侍應先端來鍋物，跟以往不一樣，這次野菜配料都已排列整齊置於鍋內。
這種安排更貼近關東風的壽喜燒，擺脫以往港式火鍋那種「邊滾邊吃」的模式。
湯底不會太深色，不會過於濃重的。
以醬油、糖、味醂和高湯煮成，不會太甜膩。
熬煮一會，津白、洋蔥的甜味滲進湯中，加上皇帝菜獨有的香氣，湯頭帶野菜的甜香。
及後，湯汁愈熬愈濃，不過由於沒有侍應主動幫忙的關係，就只有用到桌面上的水了。
而主角，當然是日本產黑毛和牛吧! 120克的份量約有七片，薄切卻是塊頭不少，很具份量。
雪花分佈尚算均稱，也是對得起這價格。
色澤緋紅，肉質不俗。
放進鍋中輕灼，前後一翻便熟了。
關東風的壽喜燒並無蘸醬佐吃，只有日本雞蛋。
拌勻後蘸肉同吃，既可降溫又添滑溜感覺。
牛肉入口滑嫩緊緻，帶牛脂香氣，但牛香不算太濃，感覺比去年的失色一點，不過塊頭不少的關係，加上肉質不俗，感覺滿不錯的。
野菜，也是一如以往的優質新鮮。
皇帝菜不是人人喜歡，我對此卻是甘之如飴。
輕輕一灼，保留了它獨有的香氣，加上醬油湯底，滋味非常。
此外還有日本大蔥、日本洋蔥、豆腐、蘿蔔、日本金菇、津白，吸收了湯汁後十分香甜。
蒟蒻麵也是亮點之一，本身並無味道，但吸盡湯汁精華則濃甜非常，而且非常煙靱。
吃光所有黑毛牛肉後，湯底便是精華所在，這時便可把主食 讚岐烏冬放進去。
烏冬彈牙非常，即使煮多久也能保持口感，比白飯會是更好的鍋物配搭。
骨膠原美人豚肉鍋($118)老公對壽喜燒興趣不大，每次都只有陪吃的份兒。
選了骨膠原美人豚肉鍋，這是一般人都不會抗拒的大路湯底。
也是鍋物先上，依樣把野菜配料擺放整齊。
湯身呈奶白色，是豚骨湯的肉香加上野菜的甜香。
湯面置上半球骨膠原湯凍，這是日、台十分流行的骨膠原美人湯底，本身沒甚麼味道，只以美肌功效為賣點而已。
湯底濃甜鮮香，只可惜是過咸了點，初時還可嚐一、兩口湯底，接續卻咸得只能用作灼豚肉了。
此鍋的主角，則是日本產豚肉眼。
此鍋的主角，則是日本產豚肉眼，肉香不俗，有點驚喜。
不過始終是白煮豚肉的關係，口感清淡，但與柚子醋、辛味蘿蔔蓉和乾蔥同吃則相當匹配。
一直都是丼丼屋壽喜燒的常客，湯頭依然不俗，但整體感覺則不及去年的水準。
屬中位價格的火鍋晚餐，質素是對得起那價錢，值不值卻是見仁見智了。
星期日六點半黎到都要等二十分鐘。
叫左吉列豬扒（$72），三文魚親子帆立貝丼（$108),汁煮牛扒石鍋丼（$88）， Asahi($32)吉列豬扒（$72）外面幾脆，又不會太厚皮，入面不會乾身，不錯。
三文魚親子帆立貝丼，合格。
汁煮牛扒石鍋丼（$88），牛扒有牛味，燒汁甜甜地，配合得幾好。
Asahi($32)凍杯裝Asahi, 欣賞，夠晒認真，而家好少餐廳會用凍杯，抵讚。
只係略嫌食物先後上，隔離台個男士食完佢女朋友既飯仲未到。
您對於屯門餐廳「丼丼屋」有何comment？
丼丼屋餐廳詳細資料：
- 丼丼屋地址: 屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2162號舖 Dondonya, Shop2162,2/ F, Tuen Mun Town Plaza,3 Tuen Lung Street, Tuen Mun
- 丼丼屋電話:
- 丼丼屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,咖喱,烏冬,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 丼丼屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在緣月咖啡內有任何傳播的風險，緣月咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳緣月咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，緣月咖啡同時建議採取以下措施*緣月咖啡 黃, 緣月咖啡 藍, (緣月咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
丼丼屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內丼丼屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳丼丼屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
丼丼屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳