回味軒燉湯小廚 屯門
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回味軒燉湯小廚推介
昨天下班回家，在看到大興街開了一家新餐廳，招牌上 "燉湯"吸引了眼球，附近一帶好像沒有主打燉湯的店。看看餐牌，價錢也是街坊價，打算那天來試試。剛巧今天家裡不做飯，又想喝點湯水，於是便和哥哥來吃晚飯。店內光猛明亮，一般茶餐廳格局，有數個2人卡座，有4人圓枱，也有大圓枱。我們都在戒澱粉，所以祇點2個小菜，2個燉湯。 水煮魚片，顏色配搭也不錯，湯汁沒有大片紅油，但仍有一大把紅椒乾。 把芫茜壓進湯裡，已經聞到香辣氣味。魚片下有大豆芽菜、咸酸菜、豆卜、枝竹、木耳..等。鯇魚片有點小骨，進食時要小心，魚片滑滑，沒有鬆肉粉的味道，甚好。 雖然湯面沒有很紅，但是辣度不容小覷，還是很辣的，不錯吃。涼瓜炒鮮魷，菜牌上沒有這個菜，見有相關食材，想吃便問一下，哈哈！這道菜很有鑊氣，鮮魷頗多，沒有很鮮，口感彈牙；涼瓜沾上豉汁味道不錯，甘味不算很苦，不錯哦。店舖有新張優惠，點餐小菜，便可以優惠價$15點一款原價$38的燉湯。 原本就是想要喝湯，感覺是省到錢了。哥哥想要點螺片湯，可惜已賣光了，改點鯪魚赤小豆粉葛燉脊骨，湯味濃又香甜，很好喝。蛹蟲草菇瑤柱燉老雞，被湯名嚇倒了，以為是什麼蟲的蛹，問清楚原來是蟲草花燉老雞，湯味比較清淡，也沒有瑤柱的味道，若以燉湯為主力賣點的話，是比較失色了。下次可以試試晚飯套餐。
屯門回味軒燉湯小廚
| 餐廳分店 | 回味軒燉湯小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 25569633 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,雞煲,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 327 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
回味軒燉湯小廚訂位
回味軒燉湯小廚位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路7號德雅工業中心A座地下C1-C2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。回味軒燉湯小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐回味軒燉湯小廚餐單包括有粵菜,(廣東),雞煲,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25569633 查詢訂座。回味軒燉湯小廚優惠
回味軒燉湯小廚 評價 相片
昨天下班回家，在看到大興街開了一家新餐廳，招牌上 "燉湯"吸引了眼球，附近一帶好像沒有主打燉湯的店。
看看餐牌，價錢也是街坊價，打算那天來試試。
剛巧今天家裡不做飯，又想喝點湯水，於是便和哥哥來吃晚飯。
店內光猛明亮，一般茶餐廳格局，有數個2人卡座，有4人圓枱，也有大圓枱。
我們都在戒澱粉，所以祇點2個小菜，2個燉湯。
水煮魚片，顏色配搭也不錯，湯汁沒有大片紅油，但仍有一大把紅椒乾。
把芫茜壓進湯裡，已經聞到香辣氣味。
魚片下有大豆芽菜、咸酸菜、豆卜、枝竹、木耳..等。
鯇魚片有點小骨，進食時要小心，魚片滑滑，沒有鬆肉粉的味道，甚好。
雖然湯面沒有很紅，但是辣度不容小覷，還是很辣的，不錯吃。
涼瓜炒鮮魷，菜牌上沒有這個菜，見有相關食材，想吃便問一下，哈哈！這道菜很有鑊氣，鮮魷頗多，沒有很鮮，口感彈牙；涼瓜沾上豉汁味道不錯，甘味不算很苦，不錯哦。
店舖有新張優惠，點餐小菜，便可以優惠價$15點一款原價$38的燉湯。
原本就是想要喝湯，感覺是省到錢了。
哥哥想要點螺片湯，可惜已賣光了，改點鯪魚赤小豆粉葛燉脊骨，湯味濃又香甜，很好喝。
蛹蟲草菇瑤柱燉老雞，被湯名嚇倒了，以為是什麼蟲的蛹，問清楚原來是蟲草花燉老雞，湯味比較清淡，也沒有瑤柱的味道，若以燉湯為主力賣點的話，是比較失色了。
下次可以試試晚飯套餐。
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回味軒燉湯小廚餐廳詳細資料：
- 回味軒燉湯小廚地址: 屯門石排頭路7號德雅工業中心A座地下C1-C2舖 回味軒燉湯小廚, Shop C1- C2, G/ F, Block A, Delya Industrial Center,7 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 回味軒燉湯小廚電話: 25569633
- 回味軒燉湯小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,雞煲,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 回味軒燉湯小廚 Facebook
更多回味軒燉湯小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在新金寶海鮮燒臘飯店內有任何傳播的風險，新金寶海鮮燒臘飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新金寶海鮮燒臘飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新金寶海鮮燒臘飯店同時建議採取以下措施*新金寶海鮮燒臘飯店 黃, 新金寶海鮮燒臘飯店 藍, (新金寶海鮮燒臘飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
回味軒燉湯小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內回味軒燉湯小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳回味軒燉湯小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
回味軒燉湯小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳