曜鴻石磨腸粉 屯門
最後更新:
曜鴻石磨腸粉推介
我一向都好喜歡腸粉， 特別係布拉腸粉， 之後在廣州試過， 但好想係香港搵番味道想似的。 有日行街時， 發現有一間小店， 口感與味道都不錯。 份量仲好大份添， 係屯門仲有兩間店添🥳（5⭐️最高）肉燥腸粉 （5⭐️）首先， 肉燥份量超多， 跟台灣肉燥相比，味道比較消淡一點，亦都無滷水蛋。 肉燥當中有少少蘿蔔潤，加少少鼓油，已經好夠味。 我喜歡布拉腸， 因為比較簿身， 細滑😋。蝦米腸（5⭐️）蝦米腸成日都食， 但好多時都比較厚身或食材唔多。而皇上話最重要係夠香🤣， 今次試尼個，有驚喜。老闆娘見我地傾開食腸粉的小習慣， 就特別整左一條簿身比我試，真係比其他滑好多😋😋， 加上自家整咸酸菜及辣青椒。 果然係別有一番風味🉐五香肉丁蒸米粉（4.5⭐️）除了腸粉， 都有一d快閃小食😆， 皇上最喜歡就係五香肉丁， 但比起湯米會硬身一點， 所以扣了少少分😅芝麻糊（5⭐️）香滑， 一個字正。一打開個盒， 就聞到黑芝麻香味， 甜道比較偏淡， 我比較喜歡， 因為可以帶出芝麻香味。
屯門曜鴻石磨腸粉
| 餐廳分店 | 曜鴻石磨腸粉 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 59931268 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,小食店, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
曜鴻石磨腸粉訂位
曜鴻石磨腸粉位於屯門區，詳細地址是屯門鳴琴路1號山景商場山景街市地下230號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。曜鴻石磨腸粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐曜鴻石磨腸粉餐單包括有粵菜,(廣東),小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 59931268 查詢訂座。曜鴻石磨腸粉優惠
曜鴻石磨腸粉 評價 相片
我一向都好喜歡腸粉， 特別係布拉腸粉， 之後在廣州試過， 但好想係香港搵番味道想似的。
有日行街時， 發現有一間小店， 口感與味道都不錯。
份量仲好大份添， 係屯門仲有兩間店添🥳（5⭐️最高）肉燥腸粉 （5⭐️）首先， 肉燥份量超多， 跟台灣肉燥相比，味道比較消淡一點，亦都無滷水蛋。
肉燥當中有少少蘿蔔潤，加少少鼓油，已經好夠味。
我喜歡布拉腸， 因為比較簿身， 細滑😋。
蝦米腸（5⭐️）蝦米腸成日都食， 但好多時都比較厚身或食材唔多。
而皇上話最重要係夠香🤣， 今次試尼個，有驚喜。
老闆娘見我地傾開食腸粉的小習慣， 就特別整左一條簿身比我試，真係比其他滑好多😋😋， 加上自家整咸酸菜及辣青椒。
果然係別有一番風味🉐五香肉丁蒸米粉（4.5⭐️）除了腸粉， 都有一d快閃小食😆， 皇上最喜歡就係五香肉丁， 但比起湯米會硬身一點， 所以扣了少少分😅芝麻糊（5⭐️）香滑， 一個字正。
一打開個盒， 就聞到黑芝麻香味， 甜道比較偏淡， 我比較喜歡， 因為可以帶出芝麻香味。
今日岀去山景做野🥰個商場裝修緊都好靚呀！一搭𨋢上去就見到好大個banner ，見到啲腸粉都唔貴！（重點係我鐘意食呢啲腸粉❤️❤️❤️)食物齋腸加五香肉丁叫左個齋腸加五香肉丁🤣個腸粉好重米味！好薄好滑，又有啲巢巢地，但又唔似潮洲腸咁一pat pat因為五香肉丁重味，所以好夾米味！加上秘製甜豉油😋😋😋😋正到爆！素三絲蒸米粉仲有米粉…唔係燜就湯架啦🤣蒸咪一pat pat？🤣丫😱佢原來係勁滑喎，唔會痴埋一舊…再加上蘿蔔絲有咬口，木耳又爽口，口感勁多層次！好飽肚！同埋一定要試個辣椒醬！真心好香❤️❤️❤️黑豆漿個黑豆漿又係超好飲！我冇搖匀，飲頭個層就好清甜嘅黑豆味，佢唔係好甜，所以我以為係黑芝麻黎，咁岩老闆娘係到，我就問佢係豆定芝麻🤣🤣🤣飲到底就好濃滑嘅黑豆味，冇豆渣，隔得超清！鹹酸菜、青椒我第一次去食，老闆娘都話生面口，送左少少咸酸菜同青椒俾我試下撈落米粉…勁好食👍🏻其他一路食一路傾計，唉😮💨做飲食真係好心酸，點解做得咁平，係因為街坊生意要做得有良心❤️本身諗住平平地食完話算，但真係好好食😋所以忍唔住影低擺社交平台，然後佢話:唔好講得太好，因為之前有熟客諗住幫我，擺左落群組，但啲網民話係打手..我心諗:唉😮💨好人難做支持小店！最後我再外賣2盒腸粉返去餵怪獸☺️再買2樽辣椒醬俾老公同啲fd開binlo party 🎉 Payment 現金、八達通
屯門呢個荒蕪之地要搵啖好食真係有D難道既!經朋友介紹話行完波羅山後肚餓係良景市集食到一檔CP值極高既人手石磨腸粉,所有食物都係每日朝早4點由師傅人手製作架!絕不賣過夜!最近山景開左分店,於是我今日放假二話不說趕及在人流較少既時間去試一試先!店鋪都唔算難搵既,近輕鐵嗚琴站, 都係山景街市地面, 唔洗5分鐘路程!去到果時已經見到有67個客人等緊食物製作!心想今次一定唔係伏啦,咁多人幫襯!大約等左510分鐘終於到我叫野食今次試左幾道比較出名多人叫既菜式既!食物方面:素三絲蒸米粉睇張相都知份量大到就迫爆飯盒啦! 抵食! 雖則話係素但係有少少蝦肉架!素食朋友要注意!肉碎腸粉一般人我相信叫一盒呢個近台式料理已經好飽,絕無偷工減料,試問出面邊度食到肉係多過粉既地方呢???雞蛋香茜腸粉一般出面食到既係未夾到蛋已經腸粉同蛋都夾散左,但我都係第一次可以一整塊夾上口咬到,好有口感而且好FRESH!牛肉腸粉豆香MIX牛肉香同時供上味蕾, 建議不用任何調味料品嚐此菜飲品方面:豆漿人手石磨凍豆漿, 唔會一層層, 豆香味重, 不用加糖已經很好飲!甜品:海帶綠豆糖水甜品黎講價錢都算平,而且出面一般唔加海帶架!香滑養顏芝麻糊唔會食到一啖啖, 每一口都係細滑唔油膩, 豆香味好重!因為保持品質所以短時間老闆娘話唔會開分店住,所以有心要試既要專程早D黎試啦,因為每日有限定數量,食物賣哂就無架啦!
呢度既石磨腸粉名不虛傳咁高質，好食到真係要寫個好評表揚下👍🏻今次試左1️⃣ 豬潤腸粉 （$20）腸粉又薄又滑，食到落口口感好正好順口，最難得係雖然呢度係腸粉專門店但啲豬膶都好食，一啲異味都冇又唔苦，就算唔落任何調味料，都夠味，豬膶份量再多啲就好，不過呢個份量都絕對對得住個價錢！更加正既係呢度自家製豉油都好鮮唔會死鹹，辣椒油都好惹味香辣，有一粒粒既辣椒充滿咬口，連埋本身就好食既腸粉一齊食仲正💯💯💯2️⃣ 黑芝麻糊 （$15）如圖所見，呢個完全係黑芝麻漿，好濃稠，而且甜度適中，不過略嫌冇咩芝麻香舖頭位於山景街市內，店面雖小，都有個小既吧枱位可以堂食，坐得唔舒服但可以堂食新鮮熱辣既腸粉👍🏻今次叫左兩樣野都好食，真係好滿足、回味無窮！性價比亦都非常高！下次一定會再黎試下其他味既腸粉同豆漿！
早前見過有foodie 介紹過石磨腸粉已經好想試後來知道屯門都有兩間石磨腸粉店在屋邨街市裡面這天就來到屯門山景店一試店前有兩個位子供堂食剛巧有兩名食客用餐完當然要坐下來慢慢吃一看餐牌腸粉的價錢實在太大眾化 絕對是街坊生意款式亦相當多而且還有奶茶咖啡供選擇最後點選了⭐叉燒腸加芫荽($22+$3) ⭐熱奶茶($13)・先來熱奶茶一杯微微嚐了一口 感覺還比茶餐廳好屬濃滑的口感腸粉來了份量很足滿滿芫荽已有微香碟上還附上店家的自家特色小食 ❤自家製鹹酸菜吃過才知石磨腸粉的分別有米香味 有微微煙韌感很薄很滑而且吃光全碟也不覺膩完全沒有飽滯感覺與店員閒聊幾句說到店家的腸粉全用米磨成沒有溝入全何粉漿所以減少飽滯感另他亦介紹給我知放腸粉的豉油是自家熬製放了雞豬等食材不會過鹹過甜完全做到提鮮的效果・吃過後當然想與家人分享店家推薦我這款⭐素三絲腸粉 ($20)很受老人與小孩歡迎還跟我說放雪櫃再蒸翻熱亦可當然買回家後家人第一時間吃光光了・😌有時總覺得莫名其妙一些手工製的傳統食物還有人願意花心思時間去經營但未必有可觀的利潤所以真的很欣賞他們屯門朋友仔有機會試一試（奶茶咖啡只限山景分店）
您對於屯門餐廳「曜鴻石磨腸粉」有何comment？
曜鴻石磨腸粉餐廳詳細資料：
- 曜鴻石磨腸粉地址: 屯門鳴琴路1號山景商場山景街市地下230號舖 曜鴻石磨腸粉, Shop230, G/ F, Shan King Market, Shan King Commercial Centre,1 Ming Kum Road, Tuen Mun
- 曜鴻石磨腸粉電話: 59931268
- 曜鴻石磨腸粉價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 曜鴻石磨腸粉 Facebook
更多曜鴻石磨腸粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Paul Lafayet內有任何傳播的風險，Paul Lafayet在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Paul Lafayet除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Paul Lafayet同時建議採取以下措施*Paul Lafayet 黃, Paul Lafayet 藍, (Paul Lafayet 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
曜鴻石磨腸粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內曜鴻石磨腸粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳曜鴻石磨腸粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
曜鴻石磨腸粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳