東哥點心籠仔蒸飯專門店 屯門
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東哥點心籠仔蒸飯專門店推介
星期日同男友來東哥飲下午茶，2位食左5個點心，埋單$142意猶未盡，第二晚同好友Chris再來食火鍋點心放題，預早一日打來book位訂咗7:15pm，準時到達全場爆滿，等咗一陣就可以入座，本身餐牌上有寫$10醬油及加一服務費，暫時唔使收上次嚟食咗雞煲，好快飽，所以今次轉戰火鍋，泰國椰香冬陰功鍋泰國椰香冬陰功鍋內有蕃茄、粟米、蝦、青口...，冬陰公湯頭好正，香香辣辣野味，我哋食到尾都唔需要加水肉類只有四款，我推薦比大家四款都好好食質素好高，其他食材都新鮮點心堂食同埋放題都係用同一批貨，冇偷工減料，蝦餃好靚雪櫃有飲品汽水、啤酒自取，醬料放咗喺櫃上自己搞掂，服務員姐姐態度非常之好
屯門東哥點心籠仔蒸飯專門店
| 餐廳分店 | 東哥點心籠仔蒸飯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 26622168 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 331 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
東哥點心籠仔蒸飯專門店訂位
東哥點心籠仔蒸飯專門店位於屯門區，詳細地址是屯門青海圍8號地下A,1A及2號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。東哥點心籠仔蒸飯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐東哥點心籠仔蒸飯專門店餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26622168 查詢訂座。東哥點心籠仔蒸飯專門店優惠
東哥點心籠仔蒸飯專門店 評價 相片
星期日同男友來東哥飲下午茶，2位食左5個點心，埋單$142意猶未盡，第二晚同好友Chris再來食火鍋點心放題，預早一日打來book位訂咗7:15pm，準時到達全場爆滿，等咗一陣就可以入座，本身餐牌上有寫$10醬油及加一服務費，暫時唔使收上次嚟食咗雞煲，好快飽，所以今次轉戰火鍋，泰國椰香冬陰功鍋泰國椰香冬陰功鍋內有蕃茄、粟米、蝦、青口...，冬陰公湯頭好正，香香辣辣野味，我哋食到尾都唔需要加水肉類只有四款，我推薦比大家四款都好好食質素好高，其他食材都新鮮點心堂食同埋放題都係用同一批貨，冇偷工減料，蝦餃好靚雪櫃有飲品汽水、啤酒自取，醬料放咗喺櫃上自己搞掂，服務員姐姐態度非常之好
恭喜東哥點心又再擴展分店蒞臨屯門。
東哥十幾年前已在元朗教育路開設點心主題店，很快地憑藉出品，已在元朗區樹立薄薄名氣。
他便在另一條街安寧路開設分店，兩店早晚均有營業，當年年輕我自己經常工作加班至深宵，就直接往東哥進膳，必點名菜是籠仔蒸飯，籠仔舖上原塊荷葉內裡包裹白飯及主食，可以選擇蒜蓉海蝦、鳳爪排骨、窩蛋肉餅，送來時陣陣荷香撲面而來，加點豉油，非常誘惑。
然後，再多加一款點心，配上清茶幾杯，煩惱疲勞盡消，結帳才約一百元以內。
由於經常光顧，記得東哥老闆是非常勤奮，上午會長駐教育路總店，晚上會跑到安寧路分店視察出品及廚師手門。
東哥之紫底招牌配紅圈黑字，烙在心中。
早上駕車經過屯門置樂內街，見到東哥開設的新店，便即時入內品茗。
車可泊在門外或附近錶位，非常方便。
內裡佈局都比元朗兩店大，建築師在設計上未有主題性，灰牆壁白天花綠椅子原木櫃，顏色冷暖錯配，令人心緒混亂。
但也看得出新店是願意投資，全是新添天花冷氣射燈裝置。
位數大概有六十餘，樓面員工四人，都是阿姨擔任。
我不求服務態度，只求再享東哥精美點心吧。
餐牌與當年元朗沒有太大分別，是正背A4紙張，約三十多款點心選擇。
如果管理上沒有更改，東哥會每季更換餐牌一次，保持食客好奇心。
換餐牌之時，也是加價一蚊兩蚊的時間了。
【越式米網炸兩腸】新鮮即制，米網紙釀有蝦膠炸熟，再放在米漿內捲起切件。
腸粉米漿嫩滑薄身完整，師傅陰力功夫運用得宜。
內層蝦膠結實金黃爽脆，香口彈牙，配用微甜豉油，美味絕倫。
【鮮蝦腐皮卷】熱辣上檯，竟然也是即炸。
正常酒樓之煎炸點心會預先炸熟，放進保溫櫃內，放久了食物就變得油膩軟淋，質素大打折扣。
但東哥這裡罕有是入單即制，保持食物煎炸脆口感覺。
腐皮卷材料與米網炸兩腸相同，都是釀入蝦膠，配上喼汁，酸酸甜甜味道。
【薑蔥牛柏葉】有「必食推介」符號，牛柏葉難度在於掌控蒸籠時間及餡料汁醬。
蒸爐時間剛巧，牛柏葉爽脆，未有過喉縮水。
弄得入味，帶有濃厚薑蔥味道，只是份量過少，只有五件。
【蟹籽燒賣皇】看到燒賣不規則形狀，就知是自家點心師傅包裹，而非工場交來貨色。
然後就要試試肉質是否彈口，味道有否帶雪藏味道。
普遍點心師傅都會偷懶地預先制作一大盤燒賣，賣餘便放進雪櫃翌日再用。
抱歉，我太飽了外賣回家。
未有試清東哥燒賣，但外觀評價豬肉過白，蟹籽色素蒸後漏掉橙色。
個人觀感是較喜歡去點心專門店多於粵式連鎖酒樓，喜歡點心是人手用心制作，而非用冰冰冷冷機器翻熱打造。
希望東哥在不斷開分店之時，也要確保品質一致，繼續在屯門區機立名聲，再開分店。
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東哥點心籠仔蒸飯專門店餐廳詳細資料：
- 東哥點心籠仔蒸飯專門店地址: 屯門青海圍8號地下A,1A及2號舖 東哥點心籠仔蒸飯專門店, Shop A,1 A&2, G/ F,8 Tsing Hoi Circuit, Tuen Mun
- 東哥點心籠仔蒸飯專門店電話: 26622168
- 東哥點心籠仔蒸飯專門店價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 東哥點心籠仔蒸飯專門店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在君好扒燒西餐廳內有任何傳播的風險，君好扒燒西餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳君好扒燒西餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，君好扒燒西餐廳同時建議採取以下措施*君好扒燒西餐廳 黃, 君好扒燒西餐廳 藍, (君好扒燒西餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東哥點心籠仔蒸飯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東哥點心籠仔蒸飯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東哥點心籠仔蒸飯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東哥點心籠仔蒸飯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳