包點料理 彩虹
地址: 彩虹華池徑5號牛池灣村地下
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包點料理推介
七月二十七號當日，颱風「森拉克」襲港。雖然「森拉克」本身的風力和破壞力，都不屬於香港「天文台」歷史記錄裡面最強的一個，但是因為颱風「森拉克」形成的過程有點與別不同，令人留下深刻印象。皆因這個被「天文台」命名為「森拉克」的颱風，颱風「森拉克」其實來自於一個在「菲律賓」以東海域形成的「季風低壓」，再由「季風低壓」轉化形成成為一個風力不算很猛烈的「颱風」。「森拉克」去到越來越接近「香港」海域範圍，風力才開始逐漸成形，「天文台」才在這個時候確定「森拉克」這颱風，和開始掛起「三號」熱帶氣旋警告信號。所以「森拉克」在七月二十六號，颱風風力還未完全成熟，香港市面除了因為「武漢肺炎」而受到影響之外，其他狀況看似還是一切如常。直到「天文台」開始發表新聞稿，在沒有「一號」熱帶氣旋訊號的情況下，忽然需要懸掛「三號」熱帶氣旋訊號，香港人到那時候才意識到又需要做預防措施。但是單單一個世紀疫症「武漢肺炎」，都已經對「香港」來個徹底無情破壞蹂躪，「香港人」這時候面對區區一個「森拉克」，彷彿感覺早已經變得麻木，再挑不起香港人任何的敏感神經。結果我下午先在「將軍澳」「坑口」商場裡面，外賣自取購買了一盒「咖喱牛腩飯」。然後我再在「坑口港鐵站」乘搭港鐵，前往「彩虹港鐵站」，再在「牛池灣鄉」購買「蒸雞飯」和其他包點食品。我之所以選擇在「牛池灣鄉」購買「蒸雞飯」和包點食品，皆因也是受了阿媽所託，需要在「牛池灣鄉」購買「蒸包」，方便「森拉克」襲港期間，及時購買食品儲糧躲避颱風。恰巧「牛池灣鄉」裡面，有一間同樣有售賣中式蒸飯，還有中式蒸包食品的中式包點店，店名叫做「包點料理」，我來到「牛池灣鄉」的時候，「包點料理」仍然正在營業。於是我立刻從自己的斜孭袋裡面掏出銀包，立刻付款購買了一盒「北菇滑雞飯」，還有賣港幣十二元價錢的「三個」中式蒸包，包括有「香滑奶皇包」、「紅豆沙包」和「純蓮茸包」。最後我在「包點料理」裡面，再購買了一枝豆漿飲品之後，就立刻攜帶所有已經購買的食品飲品，坐上返回西貢墟的專綫小巴，儘快趕回西貢躲避「森拉克」。不過當我正式返回「西貢」，返回家裡面之後，隔着窗戶看着颱風「森拉克」正式登陸香港，我開始享用「北菇滑雞」，和在「將軍澳」購買的「咖喱牛腩」晚飯。「包點料理」的「北菇滑雞飯」實際製成品造型，跟我在將軍澳購買的「咖喱牛腩飯」完全不一樣。將軍澳的「咖喱牛腩飯」，是白飯跟咖喱牛腩分道揚鑣各自修行，相反牛池灣「北菇滑雞飯」，是無骨雞肉直接擠在白飯上面。「包點料理」裡面負責售賣蒸飯的店員，沒有在「北菇滑雞飯」的實際製成品表面上，灑太多甜味或者鹹味的醬油，所以「北菇滑雞飯」白飯實際味道偏淡，味道感覺有點原始。不過，由於「包點料理」廚房在「北菇滑雞飯」無骨雞肉的旁邊，加入了不少用水燙熟的新鮮椰菜，作為「北菇滑雞飯」的伴碟配菜，所以「北菇滑雞飯」實際口感，不會因為醬油偏少而變得太乾燥和難以入口。大量新鮮燙熟，口感十分濕潤，又沒有太多醬油的新鮮「椰菜」，還有「冬菇」令到「包點料理」廚房製造的蒸飯食品「北菇滑雞飯」，「北菇滑雞飯」整體營養成份和價錢都變得很健康。至於「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的「滑雞」，出乎我意料地竟然都是已經去骨的「無骨雞肉」，而且「無骨雞肉」的實際口感，都偏向比較滑溜。至於「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的白飯實際口感偏向比較乾燥，加上「包點料理」沒有為「北菇滑雞飯」淋上太多甜鹹味道醬油，所以令到「北菇滑雞飯」「白飯」部分味道，變得比較淡而無味。最重要的是「包點料理」已經為「北菇滑雞飯」雞肉去骨，變成口感也偏向嫩滑的雞腿肉。所以享用「北菇滑雞飯」，不用擔心沒有雞肉食，只擔心「北菇滑雞飯」豉油不夠多，間接令「北菇滑雞飯」整體味道變淡而已。但是「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的醬汁味道，雖然是稍嫌偏淡了一點點，但是「包點料理」「北菇滑雞飯」偏淡的醬汁，卻換來無骨雞腿肉實際體積偏大，雞肉口感又十分嫩滑。至於我在「包點料理」裡面，另外購買的三個甜味中式「蒸包」，都被「包點料理」安排了，共同排好擺放在一個塑膠飯盒裡面，間接方便我攜帶三個「蒸包」返回西貢。「包點料理」食品隨著我回到家裡面之後，因為還是選擇了先享用「北菇滑雞飯」，所以把三個甜味中式「蒸包」，放進雪櫃裡面冷藏，直到翌日才在雪櫃裡面，把三個「蒸包」都拿出來翻蒸享用。結果我發現「包點料理」「蒸包」裡面，表面中央位置有一個「紅點」的白色「蒸包」，原來是有濃厚甜味紅豆蓉作為餡料的「紅豆沙包」。「包點料理」「紅豆沙包」雖然在我攜帶返回「西貢」市中心期間，「紅豆沙包」表面的皮曾經跟其他蒸包發生碰撞和磨擦，導致「紅豆沙包」表面的皮遭到磨損。雖然「包點料理」蒸包食品，「紅豆沙包」的表面在攜帶過程期間，不幸地意外被擦損，但是始終沒有破壞「紅豆沙包」裡面的濃厚紅豆甜味。至於「包點料理」三個不同顏色的「蒸包」裡面，外表顏色是「淺黃色」的「蒸包」，淺黃色「蒸包」的實際名稱，叫做「香滑奶皇包」。我本來曾經對「包點料理」蒸包含食品「香滑奶皇包」裡面，可能是半固體流心狀態的奶黃餡料抱有非常大的期望。但是希望越大，失望越大，「香滑奶皇包」裡面的奶皇餡料實際質感沒有流心，而且幾乎完全凝固了。而且我對「包點料理」蒸包「香滑奶皇包」裡面的奶皇餡料實際甜味，其實不是十分喜歡，因為「香滑奶皇包」裡面奶皇餡料的甜味感覺太過濃厚，甜得有點叫我有點適應不了。至於「純蓮茸包」裡面的甜味感覺，大致上感覺還是跟「香滑奶皇包」差不多，唯一不同的地方，只是「純蓮茸包」裡面「蓮茸」的甜味，沒有「香滑奶皇包」甜味那麼容易令人感覺變膩。至於「包點料理」裡面的豆漿，豆漿屬於外面品牌製造。所以「包點料理」豆漿飲品裡面的甜味，還是跟我以前享用時感覺幾乎一模一樣，沒有什麼與別不同地方，也沒有再多費唇舌的需要。
彩虹包點料理
| 餐廳分店 | 包點料理 |
|---|---|
| 地區 | 彩虹 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店,中式包點,小食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
包點料理訂位
包點料理位於彩虹區，詳細地址是彩虹華池徑5號牛池灣村地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。包點料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐包點料理餐單包括有港式,麵包店,中式包點,小食店等美食，付款方式有付款。包點料理優惠
包點料理 評價 相片
七月二十七號當日，颱風「森拉克」襲港。
雖然「森拉克」本身的風力和破壞力，都不屬於香港「天文台」歷史記錄裡面最強的一個，但是因為颱風「森拉克」形成的過程有點與別不同，令人留下深刻印象。
皆因這個被「天文台」命名為「森拉克」的颱風，颱風「森拉克」其實來自於一個在「菲律賓」以東海域形成的「季風低壓」，再由「季風低壓」轉化形成成為一個風力不算很猛烈的「颱風」。
「森拉克」去到越來越接近「香港」海域範圍，風力才開始逐漸成形，「天文台」才在這個時候確定「森拉克」這颱風，和開始掛起「三號」熱帶氣旋警告信號。
所以「森拉克」在七月二十六號，颱風風力還未完全成熟，香港市面除了因為「武漢肺炎」而受到影響之外，其他狀況看似還是一切如常。
直到「天文台」開始發表新聞稿，在沒有「一號」熱帶氣旋訊號的情況下，忽然需要懸掛「三號」熱帶氣旋訊號，香港人到那時候才意識到又需要做預防措施。
但是單單一個世紀疫症「武漢肺炎」，都已經對「香港」來個徹底無情破壞蹂躪，「香港人」這時候面對區區一個「森拉克」，彷彿感覺早已經變得麻木，再挑不起香港人任何的敏感神經。
結果我下午先在「將軍澳」「坑口」商場裡面，外賣自取購買了一盒「咖喱牛腩飯」。
然後我再在「坑口港鐵站」乘搭港鐵，前往「彩虹港鐵站」，再在「牛池灣鄉」購買「蒸雞飯」和其他包點食品。
我之所以選擇在「牛池灣鄉」購買「蒸雞飯」和包點食品，皆因也是受了阿媽所託，需要在「牛池灣鄉」購買「蒸包」，方便「森拉克」襲港期間，及時購買食品儲糧躲避颱風。
恰巧「牛池灣鄉」裡面，有一間同樣有售賣中式蒸飯，還有中式蒸包食品的中式包點店，店名叫做「包點料理」，我來到「牛池灣鄉」的時候，「包點料理」仍然正在營業。
於是我立刻從自己的斜孭袋裡面掏出銀包，立刻付款購買了一盒「北菇滑雞飯」，還有賣港幣十二元價錢的「三個」中式蒸包，包括有「香滑奶皇包」、「紅豆沙包」和「純蓮茸包」。
最後我在「包點料理」裡面，再購買了一枝豆漿飲品之後，就立刻攜帶所有已經購買的食品飲品，坐上返回西貢墟的專綫小巴，儘快趕回西貢躲避「森拉克」。
不過當我正式返回「西貢」，返回家裡面之後，隔着窗戶看着颱風「森拉克」正式登陸香港，我開始享用「北菇滑雞」，和在「將軍澳」購買的「咖喱牛腩」晚飯。
「包點料理」的「北菇滑雞飯」實際製成品造型，跟我在將軍澳購買的「咖喱牛腩飯」完全不一樣。
將軍澳的「咖喱牛腩飯」，是白飯跟咖喱牛腩分道揚鑣各自修行，相反牛池灣「北菇滑雞飯」，是無骨雞肉直接擠在白飯上面。
「包點料理」裡面負責售賣蒸飯的店員，沒有在「北菇滑雞飯」的實際製成品表面上，灑太多甜味或者鹹味的醬油，所以「北菇滑雞飯」白飯實際味道偏淡，味道感覺有點原始。
不過，由於「包點料理」廚房在「北菇滑雞飯」無骨雞肉的旁邊，加入了不少用水燙熟的新鮮椰菜，作為「北菇滑雞飯」的伴碟配菜，所以「北菇滑雞飯」實際口感，不會因為醬油偏少而變得太乾燥和難以入口。
大量新鮮燙熟，口感十分濕潤，又沒有太多醬油的新鮮「椰菜」，還有「冬菇」令到「包點料理」廚房製造的蒸飯食品「北菇滑雞飯」，「北菇滑雞飯」整體營養成份和價錢都變得很健康。
至於「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的「滑雞」，出乎我意料地竟然都是已經去骨的「無骨雞肉」，而且「無骨雞肉」的實際口感，都偏向比較滑溜。
至於「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的白飯實際口感偏向比較乾燥，加上「包點料理」沒有為「北菇滑雞飯」淋上太多甜鹹味道醬油，所以令到「北菇滑雞飯」「白飯」部分味道，變得比較淡而無味。
最重要的是「包點料理」已經為「北菇滑雞飯」雞肉去骨，變成口感也偏向嫩滑的雞腿肉。
所以享用「北菇滑雞飯」，不用擔心沒有雞肉食，只擔心「北菇滑雞飯」豉油不夠多，間接令「北菇滑雞飯」整體味道變淡而已。
但是「包點料理」「北菇滑雞飯」裡面的醬汁味道，雖然是稍嫌偏淡了一點點，但是「包點料理」「北菇滑雞飯」偏淡的醬汁，卻換來無骨雞腿肉實際體積偏大，雞肉口感又十分嫩滑。
至於我在「包點料理」裡面，另外購買的三個甜味中式「蒸包」，都被「包點料理」安排了，共同排好擺放在一個塑膠飯盒裡面，間接方便我攜帶三個「蒸包」返回西貢。
「包點料理」食品隨著我回到家裡面之後，因為還是選擇了先享用「北菇滑雞飯」，所以把三個甜味中式「蒸包」，放進雪櫃裡面冷藏，直到翌日才在雪櫃裡面，把三個「蒸包」都拿出來翻蒸享用。
結果我發現「包點料理」「蒸包」裡面，表面中央位置有一個「紅點」的白色「蒸包」，原來是有濃厚甜味紅豆蓉作為餡料的「紅豆沙包」。
「包點料理」「紅豆沙包」雖然在我攜帶返回「西貢」市中心期間，「紅豆沙包」表面的皮曾經跟其他蒸包發生碰撞和磨擦，導致「紅豆沙包」表面的皮遭到磨損。
雖然「包點料理」蒸包食品，「紅豆沙包」的表面在攜帶過程期間，不幸地意外被擦損，但是始終沒有破壞「紅豆沙包」裡面的濃厚紅豆甜味。
至於「包點料理」三個不同顏色的「蒸包」裡面，外表顏色是「淺黃色」的「蒸包」，淺黃色「蒸包」的實際名稱，叫做「香滑奶皇包」。
我本來曾經對「包點料理」蒸包含食品「香滑奶皇包」裡面，可能是半固體流心狀態的奶黃餡料抱有非常大的期望。
但是希望越大，失望越大，「香滑奶皇包」裡面的奶皇餡料實際質感沒有流心，而且幾乎完全凝固了。
而且我對「包點料理」蒸包「香滑奶皇包」裡面的奶皇餡料實際甜味，其實不是十分喜歡，因為「香滑奶皇包」裡面奶皇餡料的甜味感覺太過濃厚，甜得有點叫我有點適應不了。
至於「純蓮茸包」裡面的甜味感覺，大致上感覺還是跟「香滑奶皇包」差不多，唯一不同的地方，只是「純蓮茸包」裡面「蓮茸」的甜味，沒有「香滑奶皇包」甜味那麼容易令人感覺變膩。
至於「包點料理」裡面的豆漿，豆漿屬於外面品牌製造。
所以「包點料理」豆漿飲品裡面的甜味，還是跟我以前享用時感覺幾乎一模一樣，沒有什麼與別不同地方，也沒有再多費唇舌的需要。
黎到彩虹 夜返屋企要買翌日早餐見到平時大愛既包點料理分店 就試下其他地方既水準饅頭x3,豆沙包x1,蓮蓉包x1 $12買既時侯時間已經唔早 擺得出黎既都擺左一段時間但隔住膠袋摸到都幾軟熟回到家拎出黎攤一攤 避免過多水氣在膠袋入見到大細上比起屯門分店小 但密度就高得很饅頭： 125g x3, 10cm豆沙包,蓮蓉包： 120g, 9cm大細上比屯門短1cm 但重量每個都係屯門個邊偏高重量拎落重手既饅頭 攞起都覺得有d興奮講下味道蓮蓉豆沙餡料 大概係同一批貨都係偏向實心甜溜 甜蜜蜜感覺 食完餘味亦十分濃烈包質地係較實 食落會較張口 可能會覺得乾d記得以前屯門店都係實d密度高d 係近來先變得較鬆軟自己就較愛鬆軟d 容易d拉出一絲絲整體水準分別不大 不過當中有個餿饅頭蒸爆左應該係蒸到大大個再擺凍冷熱溫差太大 外皮冷縮 就爆左都係返到屋企先見到 如果即刻見到會換
咁啱經開牛池灣, 見到呢間鋪出面勁多人, 應該幾好食啦其實都唔差ge...間鋪出面排住勁多包, 但係我見到個蒸籠有好多糯米雞, 咸肉粽超吸引, 於是買左隻粽, 15蚊由於我趕住行, 所以叫佢幫我剪開D葉, 直接入袋,拎上手先見個粽其實勁細隻...咬落去個口感唔錯, D飯OK淋但係咬D落先見到完來餸得好少...呢下有D失望...仲要好多肥肉...但整體黎講算係咁啦..15蚊下次試第樣!
This place has the best "lor mei gai". It is so dense with meat and rice that it feels like holding a brick. The filling has everything... a piece of chicken, a chinese sausage, and a fatty pork belly. This is mixed with a healthy helping of ground pork and a sweet and savory thick brown sauce. Yum! One lor mei gai costs $16, which is more than enough to fill you up. I started feeling full half way through eating it. It's a take out place only, and they have other things on the menu, such as dim sum, buns, bao's, and steamed rice bowls.
(845)天色晴朗的一天，這天往西貢行山，晨早經過這裡，選購了兩件包點，作為行山乾糧，分別是蓮蓉包及糯米卷。
蓮蓉包，每件售價4元，賣3件優惠價是11元，蓮蓉包皮幾軟熟，蓮蓉味道都好味。
糯米卷，每件售價5元，賣3件優惠價是13元，糯米卷的外皮比較厚，糯米沒甚黏性，味道亦不吸引。
兩種包點來說，還是喜歡蓮蓉包。
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包點料理餐廳詳細資料：
- 包點料理地址: 彩虹華池徑5號牛池灣村地下 Boo Dim Lui Lee, G/ F, Ngau Chi Wan Village,5 Wah Chi Path, Choi Hung
- 包點料理電話:
- 包點料理價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,中式包點,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 包點料理 Facebook
更多包點料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒鵝大皇內有任何傳播的風險，燒鵝大皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒鵝大皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒鵝大皇同時建議採取以下措施*燒鵝大皇 黃, 燒鵝大皇 藍, (燒鵝大皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
包點料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內包點料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳包點料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
包點料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳