凡高廚房 中環
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凡高廚房推介
我很喜歡飲野菌忌廉湯, 有很濃厚的香味, 由7至8種野菌製作而成, 真的很棒, 值得一試再試。沙律,生蠔, 生蝦的冷盤食物也達到酒店水準。另外, 我很喜歡吃香煎三文魚, 很有口味。 如果大家想了解凡高的畫作和品嘗美食, 這中環分店值得一試。
中環凡高廚房
| 餐廳分店 | 凡高廚房 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
凡高廚房訂位
凡高廚房位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中118-120號聯盛大廈5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。凡高廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐凡高廚房餐單包括有意大利菜,西餐廳等美食，付款方式有付款。凡高廚房優惠
凡高廚房 評價 相片
我很喜歡飲野菌忌廉湯, 有很濃厚的香味, 由7至8種野菌製作而成, 真的很棒, 值得一試再試。
沙律,生蠔, 生蝦的冷盤食物也達到酒店水準。
另外, 我很喜歡吃香煎三文魚, 很有口味。
如果大家想了解凡高的畫作和品嘗美食, 這中環分店值得一試。
收工同老婆食飯，又難得搵到間又好食，裝修又特別，老闆又夠nice又好人既餐廳，今次真係要高度讚揚！！！👍👍八點深水埗落閘收鋪接埋老婆，搵到上去大概就九點，位置尼講算係幾方便，銅鑼灣地鐵行幾步就到。
一上到去真係眼都突左幾下，走廊好似全層為佢而設咁，痴曬d西式磚牆既牆紙，配埋西式大宅木門，其實一眼就知係哩間啦，今次正啦咁既感覺。
正當影完相，就有人開門招呼你入去啦，如果走廊已經眼突，開門入去就要再突出多幾尺，香港地寸金尺土，竟然擺張波枱響餐廳到，再加埋兩張唔同款既搖移，大量既畫作，古色大鐘加埋幽幽既燈光，成個氣氛簡直就想即刻就地正法。
食野啦😂好啦，玩夠影夠相，就要乖乖地坐低睇下餐牌食乜先。
西餐廳食物款式尼講，算係極之豐富，海鮮有新鮮生蠔、超多膏龍蝦、青口、海蝦等等，想一次食曬最好就叫個海鮮拼盤做頭盤。
頭盤之後一定一定要試既有98%磨菇既磨菇湯，老細話係師傅人手打成硯，絕對充滿磨菇既香味同埋西湯難得既咬口，絕對唔係d紅白湯d流料。
然後主菜就叫個必食既招牌羊架餐啦梗係，老婆就叫左個墨魚汁意粉。
其實都算夾既，羊架餐就配薯菜冇咁飽，加個意份share食就啱曬。
羊架尼講，唔食就等於白尼一敞，五成熟竟然一d驙味都冇，而且係真既五成，唔同出面普通餐廳叫幾多都係咁多成，睇得出師傅係用心做既。
主菜都食埋發覺唔夠飽的話可以再加份煎鵝肝，頗脆口，唔會有入口即融既感覺，但係香味已經蓋過所有。
基本連主菜都食飽就梗係到甜品啦，係我最鐘意既心太軟，竟然係真正既焗爐心太軟，絕對唔會係時下連甜品店都用既Nobake版，凡高廚房用既係99%dark chocolate原裝正版即叫即做焗爐出品，係就係等耐dd，不過都絕對值回票價。
不得不提都仲有兩樣野，一就係老闆超級有心而且係好好人，我地食到一半都走過尼social下，介紹下野食咁樣，又比我發現原來佢有幾間餐廳，有間party room，仲要係商會會友，今次真係又食又拎，食到好野又識到朋友！二就係老闆有心到為每一杯既飲品都改左d好特別既名，例如我飲既情到濃時就其實就係熱情果乳酸。
我地仲試過下d店員係咪會記得d名，佢話我地知原來d名係有原因既，所以真係記到。
今次真係絕對正確既覓食之旅，推薦指數達到10粒星！！！
今日食晏唔知去邊去，無啦啦想食D Cafe類的食物，所以去左呢棟皇后大道中118號道搵食，搵中呢間係中環開左2個月的餐廳，佢本身銅鑼灣有分店的，不過呢家開係中環多一間，有機會都想試下另一間。
今日搭lip先決定試呢間ga其實，見到有coupon，而我地3個人去食，用左午餐3人同行1人free的優惠，揀左行政set lunch － 5個course ge～餐包 － 配以油醋，任你自己調較油醋的份量～包都唔hea架，外脆內軟仲熱烘烘的！！98％野菌忌廉湯 Cream of 98% Wild Mushroom Soup好濃郁的味道，聽餐廳的待應講，話係由8種唔同的菌類打碎製成的湯包括黑松露、蘑菇等等唔同的菌類。
前菜沙律沒乜特別呀，少少乾，我覺得比例上紫沙律菜過多～香煎澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁 PanFried Australia Lamb Rack w/ Lamb Gravy （我揀左7成熟）真心大讚呢個，同行另外兩個朋友都係一齊食呢個set，其中一位係好驚“蘇“ge，但連佢都覺得好味，有羊味，好香的汁加上鮮嫩的肉，完全冇覺得有任何羊ge“蘇“味ga～另外唔好睇少個配菜仔，個薯仔都幾出色的，有心之作，佢煎／焗香脆左個外層，然後用甜甜地的汁再煎的～我唔係太鐘意薯仔的都食左兩舊覺得係好味的～有機會可以試下～切開的羊架～3件羊架都有份量ga～唔係細細隻～餐茶叫左coffee～仲有甜品tim～個甜品係cheese cake，唔太甜又唔漏，口感都ok的～＊中環工作的朋友可以去試下，不過如果你得一個鐘的lunchtime，就去到要講聲，因為我諗佢地全部即叫即整，暫時見得主廚一個，等餐時間都有返咁上下ge～可以預一預～不過今日係weekend，餐廳冇乜人，但係聽個waiter講平日最好打個電話book下位先因為weekday比較多人食～個度有個waiter好好人都好細心～我見佢serve客人好用心，值得一讚呢間餐廳的服務態度‘～～︿︿又可以好有藝術氣質咁食飯～比畫圍繞住自己都幾好～
Van Gogh一出lift已被紅紅的牆包圍，紅紅的牆一路申展進餐廳。
踏進餐廳內，有柔柔的音樂，最特別是有一幅牆是仿凡高的畫:名為Cafe Terrace at Night為主題，想像自己坐在露天咖啡座，很有藝術的感覺，桌面上有花及畫筆，有幾張沒有檯布的桌子，是由馬賽克砌成的，黃黃的正方磚及三角形的磚拼湊得像凡高筆下的太陽花。
Appetizer 蛋批內裡有茄子、蘑菇、底是蛋餅，面及底均是脆脆，有少少香口，煎至金黃色，入口有香濃的蛋香, 一啖咬落口, 蛋既質感好細緻, 再埋茄子既JUICY同蘑菇既菌香, 百感交集薯仔湯薯仔打茸成湯，口感綿綿卻不會太滯, 再加埋粒粒薯仔的細粒，豐富口感之餘, 香濃不溜，味道清爽微酸地中海式火焰牛柳串燒飲完湯隔左一陣, 店員就侍應就會拿剛出爐的熱辣辣串燒走過來, 以盛火釋放那焦焦的、原汁原味的肉香散發出黎, 牛柳外燒到脆脆，內裡好淋，唔韌，帶帶黑椒的香, 入口惹味非常, 卻沒有一點油膩之感, 皆因配上了青, 紅, 黃三椒, 色香味俱全、帶有爽脆口感的同時更是清新開胃配菜都不錯, 雞肉, 同薯塊, 大滿足
磨菇忌廉湯！味道好濃味~每啖湯入口都會食到一粒粒菇既感覺😋！聽店員講係98%都係磨粒來！咁足料難怪咁好味👍👍！燒豬肋骨🐷~個醬汁好香好濃郁！好難食到好味既豬肋骨！呢度整得唔錯，肉質樕滑唔乾。
骨與骨之間既肉來得剛好！又唔油膩👍~凡高內有好多梵高嘅掛畫🎨，連牆都有凡高畫黎🖼，就好似置身凡高世界之中，好特別👍
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凡高廚房餐廳詳細資料：
- 凡高廚房地址: 中環皇后大道中118-120號聯盛大廈5樓 Van Gogh Kitchen, 5/ F, Luen Shing Building,118-120 Queen's Road Central, Central
- 凡高廚房電話:
- 凡高廚房價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 凡高廚房 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在竹串涺內有任何傳播的風險，竹串涺在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳竹串涺除了遵守預防及控制疾病的相關規例，竹串涺同時建議採取以下措施*竹串涺 黃, 竹串涺 藍, (竹串涺 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
凡高廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內凡高廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳凡高廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
凡高廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳