篤一篤小食館 慈雲山
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篤一篤小食館推介
幾個月前新開張食過一次， 當時係facebook見到上曬新聞， 年輕老闆希望承傳街坊喜愛嘅小店味道， 十分欣賞， 就來試下。 講真， 當時覺得有進步空間， 但初開店來講， 可以俾機會。 事隔幾個月， 聽住慈雲山朋友講開， 呢間鋪頭食品已進步不少， 所以返來再試下。 炸魚蛋多咗唔同炸程度， BB， 普通， 老，我同朋友鐘意普通， 炸完口感有少少煙韌 。但見好多熟客鍾意老。 咖哩汁比之前辣， 惹味咗好多。 仲食得出魚蛋係靚嘢。見餐牌仲多咗炸燒賣， 炸芝士年糕，炸紫芋薯餅， 芝士薯條， 炸雞髀雞翼，同埋芝士撈公仔麵， 黑松露撈公仔麵， 番茄撈公仔麵等等。日本舖頭賣幾十蚊嘅芝士年糕， 呢度只係賣十幾蚊， 芝士撈公仔麵都係廿蚊雞， 仲有矜貴嘅黑松露撈公仔麵都好似係廿蚊左右， 真係好抵食。 我試咗芝士年糕同埋芝士撈公仔麵， 真係唔錯。 芝士年糕食落同日本舖頭嗰啲係一樣， 芝士撈公仔麵個芝士汁加咗煙肉， 仲有蟹籽同蟹柳， 好味又抵食。我去嗰日係閒日六點幾， 聽啲姐姐講， 星期六日人多啲， 有時要等位， 所以最好都係閒日嚟， 附近泊車都好方便。
慈雲山篤一篤小食館
| 餐廳分店 | 篤一篤小食館 |
|---|---|
| 地區 | 慈雲山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 611 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
篤一篤小食館訂位
篤一篤小食館位於慈雲山區，詳細地址是慈雲山毓華里28號萬寶大廈地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。篤一篤小食館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐篤一篤小食館餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。篤一篤小食館優惠
篤一篤小食館 評價 相片
幾個月前新開張食過一次， 當時係facebook見到上曬新聞， 年輕老闆希望承傳街坊喜愛嘅小店味道， 十分欣賞， 就來試下。
講真， 當時覺得有進步空間， 但初開店來講， 可以俾機會。
事隔幾個月， 聽住慈雲山朋友講開， 呢間鋪頭食品已進步不少， 所以返來再試下。
炸魚蛋多咗唔同炸程度， BB， 普通， 老，我同朋友鐘意普通， 炸完口感有少少煙韌 。
但見好多熟客鍾意老。
咖哩汁比之前辣， 惹味咗好多。
仲食得出魚蛋係靚嘢。
見餐牌仲多咗炸燒賣， 炸芝士年糕，炸紫芋薯餅， 芝士薯條， 炸雞髀雞翼，同埋芝士撈公仔麵， 黑松露撈公仔麵， 番茄撈公仔麵等等。
日本舖頭賣幾十蚊嘅芝士年糕， 呢度只係賣十幾蚊， 芝士撈公仔麵都係廿蚊雞， 仲有矜貴嘅黑松露撈公仔麵都好似係廿蚊左右， 真係好抵食。
我試咗芝士年糕同埋芝士撈公仔麵， 真係唔錯。
芝士年糕食落同日本舖頭嗰啲係一樣， 芝士撈公仔麵個芝士汁加咗煙肉， 仲有蟹籽同蟹柳， 好味又抵食。
我去嗰日係閒日六點幾， 聽啲姐姐講， 星期六日人多啲， 有時要等位， 所以最好都係閒日嚟， 附近泊車都好方便。
一早已經聽聞慈雲山有間小食館好出名係食炸蛋，梗係要過嚟試下啦！一場嚟到梗係要試下炸蛋同埋聯合國。
炸蛋其實係將魚蛋用炸嘅方法整，又幾得意wor。
魚蛋炸完之後個樣係有d衰，變扁左，不過唔影響味道，幾特別。
另外仲叫左炸燒賣，之前都有喺其他小食店食過，一直都好想再食。
不過呢樣野又唔係度度都有，之前喺柴灣一間小食店食過一次，之後一直念念不忘。
炸左嘅燒賣表面脆卜卜，入面唔會太乾，而且賣相都幾靚。
佢炸完會脹卜卜，唔似得魚蛋咁會皺晒皮！
之前聽朋友講個炸魚蛋好特別 我以為同長洲差唔多 尋日經開就入去試下啦 果然有驚喜😆入到去好好彩，因為有位，我地就叫左個炸魚蛋，炸腸仔和碗仔翅，佢地話碗仔翅可以人加麵，不過食左lunch，食唔落就淨叫碗仔翅。
上左個碗仔翅，好多料呀，係我平時個邊d碗仔翅無咁多野食，味道都ok 唔錯👌👌之後到左我期待個魚蛋 個然好特別我以為有炸粉 但無落 係就咁炸 仲好有嚼勁 好味 叫左10粒唔夠再加碼😄😄本來嗌左杯雀檸，但原來有杯叫聯合國，就嗌多杯試，飲落去好似波子氣水味 幾特別✌ 最後仲有個豬紅和豬皮，我因為平時少食豬紅，係我男友喜歡所以嗌啦，個豬皮唔錯，幾爽口。
❤整體黎講，我最喜歡都係個魚蛋，出面真係搵唔到，下次經開會再黎啦~👫
要跟舊店比較，對新經營者有點不公平，但的確有改善空間。
Menu跟以前大致差不多，份量相若，但食物質素，講真個句，係比以前差左🙃要冬菇無冬菇、要魷魚無魷魚.......什錦麵完全無味，即使叫左加辣，都係淡戊戊，又無蘿蔔，咁話轉腸啦，點知係兩條白烚腸仔😳炸蛋咬落去係成口油，要lur番出嚟😢又無左個好味豉油，失色不少。
碗仔翅味道依舊，但稀左，無咩料，仲見到佢落左粒濃湯寶店員好忙碌走嚟走去，工作好積極，但混亂，又打瀉嘢，要等好耐至有嘢上枱。
希望只係新開未上手，希望唔好新不如舊啦！期待下次啦！
話說中學時代o係呢頭番學，成日都來小食館食lunch，呢度充滿住好多青春回憶，當然野食要好味先吸引到我地去啦。
聽到小食館重開，真係好開心啊，新老闆都幾有心，保留番以前經典美食，雖然舖頭改左名，但可以搵番從前熟悉嘅味道同回憶，好感動啊！夾住呢個唔係雞翼尖，係炸魚肉，外皮超脆啊！開張第一日我就去搵我嘅回憶我大約6pm左右到老細幫手落完單就坐低左佢話今日做左成日野依加先有得停低，休息一下(真係辛苦，不過見到咁多街坊來支持都好鄧老闆開心)最難忘係炸蛋，記得第一次食覺得好有趣D醬好味啊！老闆話佢地自己秘製，話就話係咖哩味，但食落唔係太「咖哩」，不過好正wor，加左個秘醬之後，感覺味道升華左。
翅加麵係呢度特色來好食又飽肚其實。
。
平時豬皮我唔食架。
。
。
不過老闆好好人話比我試下食落好爽口!原來都幾好食wor老柴啊！老闆搵人design左新menud價錢好似同以前一樣真係超抵食啊！哇！呢度d野無咩點變，呢塊鏡真係經典啊！雖然舖頭員工轉晒，但感覺到人情味依舊。
以前個menu啊！食到人地收鋪，勁唔好意思。
不過d staff真係好nice，叫我慢慢坐慢慢食埋先走。
雖然我係一個人來，不過完全唔覺得孤獨，個老闆都幾好傾，吹左陣。
下次再來食野!
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篤一篤小食館餐廳詳細資料：
- 篤一篤小食館地址: 慈雲山毓華里28號萬寶大廈地下6號舖 篤一篤小食館, Shop6, G/ F, Man Po Building,28 Yuk Wah Crescent, Tsz Wan Shan
- 篤一篤小食館電話:
- 篤一篤小食館價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 篤一篤小食館 Facebook
更多篤一篤小食館相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
篤一篤小食館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內篤一篤小食館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳篤一篤小食館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
篤一篤小食館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳