八王子拉麵館 旺角
地址: 旺角砵蘭街99號地舖
最後更新:
八王子拉麵館推介
其實我都算係八王子ge粉絲，由佢佐敦開店就一直都有食開，始終難忘佢牛骨湯濃郁味道同大廚ge專業友善態度。自從知道佢執左，都有少少失望，畢竟佢之前旺角間分店失色不少，做唔番佐敦個種味道，太過走向本地化。重開之後朋友邀請下就去左試下，希望可以食番以前個種味道。只可惜，一切都只係我自欺欺人…過往只能回味…都唔敢試新口味，只係食番最經典個兩款，點知都中伏…我地食八王子拉麵同胡椒風味拉麵，八王子拉麵用ge係豬頸肉，呢樣同以前一樣，但以前塊肉有用火燒過，表面有微微燒焦ge感覺，減低豬頸肉ge油膩感同增加鬆軟口感。而家個塊不單只用水淥過就算，而且仲要冇味…個湯底仲要勁淡味，可以話濃味過清水少少咁多。麵質又冇左以前個種口感同掛湯力，煮得又過左火喉，成碗野真係冇優點可以講…至於胡椒風味拉麵，麵質一樣都係咁差，個湯底不但冇以前個種辣得好過癮ge濃濃胡椒味，仲要極咸…飲完個湯根本就食唔出其他味。塊所謂叉燒仲衰，以前係用日式叉燒，即係肥瘦均勻卷住個種，再係表面燒下，而家就用兩片五花腩，但五花腩片係冇味，冇味，冇味架(好重要所以要講三次)，同只係用水烚過冇分別。烚完都算，明知係五花腩，好心就比多少少調味減低個油膩感啦。佢竟然係可以做到塊五花腩係un架，試想像一下，食一塊冇味又un ge五花腩係幾咁難食…總知，比一個咁ge價錢，你可以搵到更多更好ge選擇，向下可以揀味千，向上比多十幾蚊就可以食好西…何必難為自己ge味蕾呢…
旺角八王子拉麵館
| 餐廳分店 | 八王子拉麵館 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 584 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
八王子拉麵館訂位
八王子拉麵館位於旺角區，詳細地址是旺角砵蘭街99號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。八王子拉麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐八王子拉麵館餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。八王子拉麵館優惠
八王子拉麵館 評價 相片
其實我都算係八王子ge粉絲，由佢佐敦開店就一直都有食開，始終難忘佢牛骨湯濃郁味道同大廚ge專業友善態度。
自從知道佢執左，都有少少失望，畢竟佢之前旺角間分店失色不少，做唔番佐敦個種味道，太過走向本地化。
重開之後朋友邀請下就去左試下，希望可以食番以前個種味道。
只可惜，一切都只係我自欺欺人…過往只能回味…都唔敢試新口味，只係食番最經典個兩款，點知都中伏…我地食八王子拉麵同胡椒風味拉麵，八王子拉麵用ge係豬頸肉，呢樣同以前一樣，但以前塊肉有用火燒過，表面有微微燒焦ge感覺，減低豬頸肉ge油膩感同增加鬆軟口感。
而家個塊不單只用水淥過就算，而且仲要冇味…個湯底仲要勁淡味，可以話濃味過清水少少咁多。
麵質又冇左以前個種口感同掛湯力，煮得又過左火喉，成碗野真係冇優點可以講…至於胡椒風味拉麵，麵質一樣都係咁差，個湯底不但冇以前個種辣得好過癮ge濃濃胡椒味，仲要極咸…飲完個湯根本就食唔出其他味。
塊所謂叉燒仲衰，以前係用日式叉燒，即係肥瘦均勻卷住個種，再係表面燒下，而家就用兩片五花腩，但五花腩片係冇味，冇味，冇味架(好重要所以要講三次)，同只係用水烚過冇分別。
烚完都算，明知係五花腩，好心就比多少少調味減低個油膩感啦。
佢竟然係可以做到塊五花腩係un架，試想像一下，食一塊冇味又un ge五花腩係幾咁難食…總知，比一個咁ge價錢，你可以搵到更多更好ge選擇，向下可以揀味千，向上比多十幾蚊就可以食好西…何必難為自己ge味蕾呢…
本來睇環境都真係幾似日本既拉麵鋪，真係氣氛唔差既，衛生方面都唔差既，但係食物方面真係有d失望，拉麵一定唔係手打係出面一包包買返黎既，份量真係好少最多可以當下午茶，湯底得個咸字，配菜方面就算係正常不過不失個蕃茄沙律只係將佢蒸熟左去皮再放入雪櫃等佢凍再加芝麻醬係上面，但係又去唔晒皮，温泉蛋唔係温泉蛋，正常温泉蛋蛋黃係會流出黎架麻，但係佢e 度果隻又好似熟晒唔識郁 ,唯一值得讚既就係店員既服務態度幾好，會主動加水又幾有禮貌！如果講憑食物方面真係唔知點解可以拎到連繼兩年拎到獎
今日夜晚係旺角砵蘭街諗住搵間野食, 行行下見到E間野, 門前有貼很多報章評論, 又見裝潢不錯, 就入左去食首先, 間野真係好細, 你見到好似好多人咁, 其實只不過係錯覺, 而咁就可以騙左你入黎食. 再者, 雖然E個係其次, 但因為這篇係負評, 就不妨講下,你坐低之後就會覺得坐得好唔舒服好逼.第二, 食物質素真係好差, 我同3個朋友共叫左3碗唔同口味的拉麵, 但當我試過他們的湯底, 我可以說基本是沒有分別, 再者, 湯底完全只是得個咸字, 例如我叫左黑胡椒湯底, 其實就只係幾咸的鹽味湯底再灑上黑胡椒, 我朋友叫左黑蒜油拉麵, 湯底完全不是過往一直食開的黑蒜油味, 而只是普通鹽味湯底, 根本黑胡椒湯同黑蒜油湯完全沒有分別! 此外, 裹面的肉同蛋係可以沒有味, 我真係唔知點解可以離譜到咁, 正常一個廚師點解會可以做到一碗只係得咸味的拉麵, 而裹面的所有材料係沒有味的, 但仲要賣到成7090(未計加一服務費)一碗, 十分離譜第三, 服務態度好差, 一間野咁細, 係咪真係咁難去聽到客人? 我多次想埋單及落單都係只係無視. Okay, 埋單我同服務員反應一下食物差, 佢竟然用鄙視眼神對我, 仲好似扮到若無其事咁, 比我感覺佢係唔尊重客人, 同埋好似於心有愧, 已經習慣比人投訢一樣.最後E間野係旺角砵蘭街, 叫八王子拉麵館, 見到門前D報章千奇千奇唔好比佢昆到
點左個八王子拉面，個湯一飲落去似係一杯暖水，完全無味。
呢世人都未食過咁難食既拉面。
再試左個素菜天婦羅，味道還可，不過食到一口油。
入黎既時候得一個人，出去時竟然滿座，齊齊中伏的路人們實在可悲，抱住一試既心態都唔好黎。
仲以為日本野食都應該唔會太難食得去邊 可能我見識少啦.....今日見肚餓 唔知食咩好就是是但但走去一間鋪食野 見到哩間野都裝修幾靚 就入去試下啦坐低左就叫野 想叫拉麵同炸物 佢地就同我講無哂炸野 不過可能十點收鋪就無得食 最尾就只係叫左碗拉麵點知一試 就覺得拉麵啲湯得個咸字..........我就叫左個菇拉麵 初初飲啖湯 點解會無味既 原來無撈勻啲醬 咁攪完之後就好咸 味道無層次 不過值得一讚既係啲菇好好味 燒過再塗上醬汁 幾野味
您對於旺角餐廳「八王子拉麵館」有何comment？
八王子拉麵館餐廳詳細資料：
- 八王子拉麵館地址: 旺角砵蘭街99號地舖 Prince Ramen, G/ F,99 Portland Street, Mong Kok
- 八王子拉麵館電話:
- 八王子拉麵館價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 八王子拉麵館 Facebook
更多八王子拉麵館相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在貢茶內有任何傳播的風險，貢茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳貢茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，貢茶同時建議採取以下措施*貢茶 黃, 貢茶 藍, (貢茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八王子拉麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八王子拉麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八王子拉麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八王子拉麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳