念川居 旺角
地址: 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖
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念川居推介
提供正宗傳統四川菜，更邀請到澳門永利皇宮點心總廚陳世輝師傅親自坐鎮，主理午巿點心。食材大部分來自四川，醬汁和紅油均是自家調製，絕不使用現成的辣汁和椒油。
旺角念川居
| 餐廳分店 | 念川居 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 23391900 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
念川居訂位
念川居位於旺角區，詳細地址是旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。念川居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐念川居餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23391900 查詢訂座。念川居優惠
念川居 評價 相片
大家也知道車媽媽嗜辣如命！早前才吃完麻辣火鍋不久又萌辣念，看著念川居面書介紹點心有六折優惠，腦中不斷浮現那美味的麻辣濃湯小籠包，最終忍不住去嘆了場下午茶。
念川居以紅黑色調作裝潢時尚中帶出典雅的味道，就像身處中菜館吃Fine Dining般高貴。
現逢星期一至五早上11點到12點半或下午2點半到4點半點心系列全部有6折優惠，我這個爛瞓師奶當然睡到飽去嘆下午茶啦！！ 選了6款點心兩人分享夠晒滿足啊！可惜我最朝思暮想的麻辣濃湯小籠包是日沒有供應，不過還有超多款點心可選一樣開心！ 先來的是雪山叉燒包＄42(原價)，外層雪山酥脆香甜內裡的叉燒餡夠豐足整體味道不俗。
露筍鮮蝦餃＄50(原價)澄皮爽滑不黏牙，內裡有豐滿爽口的鮮蝦，配的非筍尖而是清甜露筍粒，吃下另帶一絲清香我挺喜歡！ 沒有麻辣濃湯小籠包吃退而求其次選上鮮肉小籠包＄38(原價)，肉餡湯汁豐盈味道鮮美，如果收口位再薄點便更完美。
這一客三件的上湯鮮竹卷＄38(原價)十分足料，咬口很美滿味道亦挺清香，半價吃到真的超優惠。
每次飲茶都點醬皇蒸鳳爪＄38(原價)，賣相顏色都挺吸引，喜歡重口味的我略嫌不夠濃味！！ 最後還有黒白芝麻流沙湯煎堆仔＄36(原價)作甜品，熱烘烘上檯的煎堆仔煙韌外皮黏滿香口的黒白芝麻，內裡是香甜的流沙奶皇餡，甜美可人令人愛不釋口，加上茶錢＄18/位和加一只須＄209真的得相當抵吃呢！飲茶同時發現念川居每晚也有不同指定菜式的半價優惠，事隔一週心思思又跟好友再去止癮辣！！ 先來蒜泥白肉＄118記得大廚選用豬背的胰島肉末炮製，吃下肉質是爽滑彈牙內裡暗藏了爽脆的青瓜片吃得更爽，配合特製的細滑蒜泥吃口感豐富香而不膩。
這客坊間少見的招牌脆血旺＄108是師傅自創的獨家菜式，酥脆外層包裹著鮮嫩的鴨血粒，令我感受到鴨血另一層次，吃落外脆內嫩加上輕輕的花椒及椒鹽調味很有特色。
接下來是懷舊的蜜瓜脆奶＄178，以鮮榨蜜瓜汁製作外皮香脆鬆化，吃下口感外剛內柔甜美可口非常之讚！ 邪惡的白肉黃金＄118每次來都必定要點來吃，以半肥瘦的豬肉釀滿金黃色的鹹蛋黃，吃下肉質彈牙味道甘香，得到第一次品嚐的好友大大讚賞。
辣子大腸＄188今次以酥香脆皮示人，但邪惡的我更愛肥膏滿滿的大腸，辣度非凡味道豐盛底味一流。
這夜小週末星期五有原價＄348水煮厚切牛脷半價合盡愛牛的好友，這味選用牛舌當中1/3的牛舌芯部分來炮製既好吃又矜貴，可惜我吃不了牛無緣品嚐牛舌！但我可品嚐內裡的配菜包括鴨血、筍片、青瓜、寬粉和我最愛吃的花生芽，香辣味道調得恰到好處無懈可擊！ 品嚐過一系列的川菜我們亦點來數款粵菜來品嚐，先上檯的砂窩胡椒海中蝦＄328香氣撲鼻惹人垂涎！海蝦烹至酥脆無比絕對可以整隻吞噬，配合香氣迫人的胡椒味道異常吸引。
好友盯中了黃酒豬手煲＄188果然有眼光，豬手口感炆得恰到好處軟淋中保持到咬口，黃酒令菜式更芳香怡人真想來一碗白飯佐吃！但還有兩道菜待嚐忍痛放棄*靚仔*！ 吃過不少肉食先來客豉蒜花生芽西瓜皮＄168清爽一番，這菜除了清甜可口花生芽更配上西瓜肉來炒製，在惹味之中帶出清甜味道不錯耶！ 記得上一趟的新鮮脆皮吊燒雞＄568/隻表現非常出色這夜也來Encore一番，雞皮同樣香口不油膩，肉質依舊嫩滑兼富雞香保持到水準。
飯後甜品是生磨芝麻卷＄42口感煙韌咬口豐腴，芝麻味香濃而不過甜甚討得我的歡心，在這時勢真要好好珍惜難得的一頓，期待跟大家快快樂樂再聚！
朋友話呢個好食，我就覺得正正常常啦！同我想像嘅滑脫脫留心咁樣有啲唔同蝦餃一定要嗌！正正常常冇話特別好味但係都足療嘅蒜香整魷魚好味我唔敢食太辣嘅嘢呀本身淨係食10小辣嘅嘢夾左舊鴨血食，都唔錯好實嘅腸粉我就覺得一般般，個皮就OK嘅但係太少料喇似係冇喊多啲酸菜魚酸酸小小辣幾好味喎又而且食呢個覺得唔會油膩啊！土豆絲正正常常啊，如果你鍾意食薯仔嘅就啱全餐最鍾意嘅就係牛筋啊！問得臨到啱啱好油好入味！有好多蘿蔔一齊蚊嘅，一齊食幾好！又有菜又有筋完全feel到啲膠原蛋白係個口到念着咁前堂就有啲似平時我喺海港飲茶嗰種質素，不過係咖喱嗰種整法！唔錯嘅都 不過我覺得豉椒蒸好味啲呢度嘅豆腐花雖然都幾十蚊一碗，不過好香豆味，而且係自己落堂同埋糖水架！怕肥或者有糖尿病嘅人都可以嗌 今次係第二次嚟呢度食嘢，環境舒適，服務態度都幾好！高價所以高質啦
紛紛攘攘之中，快要踏入12月了，在很多不開心的新聞當中，近日接連傳來了鼓舞的消息，香港人真爭氣啊！心情好了一點，社會氣氛也回復了一點，這天決定外出吃飯，來到旺角新世紀的念川居，發現秋冬菜式已經上場了，那就好好吃頓飯，加油後繼續努力！念川居位於MOKO新世紀廣場五樓，裝潢竟有點日本風，十分時尚。
大閘蟹粉小籠包 ($68/隻)四両半大閘蟹 ($288/隻)生拆大閘蟹粉豆苗 ($248)很喜歡吃大閘蟹，一年一度的季節，怎可以錯過？餐廳有提供兩位用的大閘蟹宴 ($1,088/兩位)，菜式亦可以單點。
最原汁原味的，當然是四両半的大閘蟹，蟹膏豐盈；拍拆蟹麻煩的，則一定要試蟹粉小籠包，以人手生拆蟹粉，一啖一口，鮮肉湯汁與新鮮蟹粉配合得天衣無縫；想吃碟菜？蟹粉豆苗確是不錯的選擇，蟹粉鮮香，豆苗翠嫰。
青椒清香桂花魚 大，$398水煮厚切牛脷 ($288)來到念川居，無論如何都要試試香辣惹味的川菜。
我們點了魚又點了牛，前者香而不辣，入口啖啖肉，底下還有些香滑烏冬，對於不太吃辣的我十分適宜；後者的牛舌又厚又腍，辣度同屬輕微，嗜辣的朋友可要求加辣，湯底是花生芽、筍片和薯粉等，十分豐富。
蓮子豬肚雞煲 ($698，須預訂)餐廳採用了福建蓮子，粒粒都又大又飽滿，蓮子吸收了雞湯精華，入口即溶，十分出色，而且分量十足，一大窩我們五個人都吃不完。
主角還有雞肉和豬肚，全部啖啖肉，蓮子性溫，可補五臟不足，豬肚滋潤養顏，雞肉補而不燥，特別適合秋冬食用。
生炒臘味糯米飯 ($198)吃到最後，本來已吃不下飯，但這個糯米飯確是令人驚艷！炒得粒粒分明，而且充滿蝦米的鮮香，加上臘腸、臘肉等，叫人吃不停口。
蜂蜜火龍果沙冰 ($48)，青檸樹 ($33)怕辣的朋友記得點特飲，上次來試過青檸樹，對我來說是太酸，盲公開眼，今次一於試火龍果沙冰，果然更適合我，用新鮮火龍果去榨，加上蜂蜜，非常清甜，解辣一流！
3月20號一行3人去moko嘅念川居飲早茶 最近念川居做緊優惠 早市12點半前同下午2點半至4點半享餐有6折優惠我哋11點就去到 唔使等位 量完體溫職員就帶我哋入座 環境很大十分舒適我哋三個人叫咗八籠點心雪山叉燒包($42)啱啱好三個人分每人一個 剛上菜10分熱外皮好脆唔會太厚高湯牛肉丸($38)同出邊茶樓食嘅牛肉球唔同 呢一款比較清淡 賣相也OK上湯鮮竹卷($38)上湯鮮竹卷味道還可以蟹子燒賣皇($48)Size唔大 但味道好 蝦很鮮甜黑松露野菌餃($38)好重黑松露味 餡量適中 好味韮王鮮蝦腸($58)鮮蝦腸的蝦很鮮甜 皮不會太厚 芋蓉帶子芋角($42)脆卜卜 好好味 芋頭蓉好熱菠蘿蝦春卷($42)呢度嘅春卷係長幼身 但好重蝦鮮味 好中意唔知係唔係因為疫情同早市嘅關係 人手不太充足 只有一個知客 一個樓面應付幾台客 所以落單時要等10多分鐘 加水都要自己旭手但12點後人手已經比較充足茶芥: $18/人 原價$440 6折後:$302 之後附送酒精搓手液x1
就著疫情令到市道蕭條下，好多食肆都諗盡辦法推出自救措施，讓我成為受惠者，雖然咁講唔係咁好，但無法，因為人人都想慳住荷包嘛早已在網絡睇到呢間食店係近期平日一至五11001230 ＆ 14001600推出6折點心優惠，難得咁啱我今日又放平日，所以專登黎試，1045左右黎到已見有在排隊了，相信大家都係被優惠所吸引。
擾攘一輪坐低後拿臨落單，叫左以下幾款及評價如下：蒸鳳爪好淋及入味，同埋唔係平時出面炸到甩皮甩⻣果種筍尖蝦餃無乜點，食唔到筍，但蝦就大隻及爽身，不過放涼左再食時個皮就唔係好掂松露餃個樣幾靚，無論熱食涼食個皮都夠Q彈，但味道就。
。
唔知係忘記調味定專登咁整，總之就係無味，更加食唔到松露味春風得意腸呢個真係無野講，腸粉皮簿Q彈性，炸兩好脆，凍左都好脆，配上豉油都唔會搶走味道，不可錯過腐皮卷好食，涵料飽滿，但唔係非食不可芋角酥脆，涵料飽滿，只是芋頭味不足整體黎講，食物係唔差的，環境舒適乾淨，職員不過不失，但若無特價，我應該唔會黎，因為點心拿起手都$38起去到$58去，飯麵$118168,茶水$18位,真係超及唔值，幫手比緊租錢
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念川居餐廳詳細資料：
- 念川居地址: 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖 Chuan Palace, Shop501,5/ F, M O K O,193 Prince Edward Road West, Mong Kok
- 念川居電話: 23391900
- 念川居價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 念川居 Facebook
更多念川居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在48th Street Chicago Blues內有任何傳播的風險，48th Street Chicago Blues在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳48th Street Chicago Blues除了遵守預防及控制疾病的相關規例，48th Street Chicago Blues同時建議採取以下措施*48th Street Chicago Blues 黃, 48th Street Chicago Blues 藍, (48th Street Chicago Blues 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
念川居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內念川居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳念川居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
念川居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳