鷹巢 旺角
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鷹巢推介
曾是中環希爾頓酒店頂樓的夜總會，有不少名人食家如趙世曾、何鴻燊等光顧，2016年於旺角重開，主打新派及傳統粵菜，由經驗豐富的廚師主理。招牌菜包括富貴雞、石鍋金錢扣南非鮑魚等。
旺角鷹巢
| 餐廳分店 | 鷹巢 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 22013661 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 623 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鷹巢訂位
鷹巢位於旺角區，詳細地址是旺角豉油街2號香港旺角希爾頓花園酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鷹巢幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鷹巢餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 22013661 查詢訂座。鷹巢優惠
鷹巢 評價 相片
今天晚巿七成食客，食物一般，與其他中式酒樓差不多，但服務真係稱唔上酒店式，全餐飲無換過食具，啲餸要三催四請先上，唔算勞氣，但真的掃興😔哩個價錢有其他更好嘅選擇。
父親節訂位1點45分16位，分兩枱，本身點心好有限，重好多冇。
問題係D單亂到七彩，叫左嘅漏單，黎左嘅再黎，茶要自己斟，埋單出錯。
同佢反映下好混亂，点知佢求其sorry 都吾講 ，背轉頭話以後吾好黎囉。
其實香港地点解重有甘既服務態度?
老老實實，困左咁多日係屋企種菇，就悶死。
但係，又發神經好想飲茶，但又怕啲茶樓好雜好多人好嘈。
上Openrice 睇下同區有啲咩食，咁岩見到呢間野，係酒店中餐廳，估計冇咁雜就去試下。
去到發現又唔錯啵，基本上都係西裝友、OL係到Lunch time。
拉埋路人甲，兩條友去飲茶，簡簡單單叫幾樣止下痕算。
叫左一個叉燒酥，因為睇過人地話呢度啲叉燒好正，但晏就叫例牌又好似過份左，叉燒酥就fit晒。
又叫多個新潮野，什麼芝士蝦春卷再搭個高級野 帶子鳳眼餃同一碗雞粥。
坦白講，碗粥就預左唔會有咩特別，係有雞味既而且中我口味既，就係杰身啲，好驚遇上啲粥水，做咩姐出去食野比粥水我~ 當然重點係叉燒酥，一野咬落去，唯一想法係下次再黎一定要叫一碟叉燒就咁食，因為個叉燒真係無得頂，佢唔係果種甜到膩既叉燒，肉味加叉燒醬既甜味再加埋個皮，真心無得頂。
春卷要既就係脆同香口，佢完全交足貨。
仲插兩條野增下慶，幾有心思。
😂想講下個鳳眼餃 首先鳳眼餃唔係到到有，另外，佢係有帶子既，個帶子唔係果啲冇味得個樣既貨，你係可以食到帶子既鮮味! 呢餐係滿意既，下次等我帶埋阿爹過黎慶祝父親節先~~~
食品水準下降 ！服務態度麻麻 。
生意不好、未能維持好的出品。
唔會再幫趁！價錢與食物素質不相稱。
食品水準下降 ！服務態度麻麻 。
生意不好、未能維持好的出品。
唔會再幫趁！價錢與食物素質不相稱。
今日起身比平時晏， 竟然兩個小朋友又冇一朝早起身就嘈喧巴閉， 所以又再瞓返落床， 再起身已經係十二點幾， 再睇睇天氣報告， 原來今日成二十幾度， 咁熱真係冇乜胃口食飯， 突然又諗起鹰巢啲點心， 今日就一家大細去食啦。
燒賣蝦餃照舊保持水準， 上次試過嘅棉花雞， 今次依然大大件同juice, 有小朋友一齊， 香口嘢就一定要叫啲， 脆竽, 叉燒酥， 兩個小朋友平時都唔多食， 今次佢兩個竟然食曬呢兩碟嘢， 證明都應該唔錯， 食飽飽一家人傾下計其實平凡也是福.
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鷹巢餐廳詳細資料：
- 鷹巢地址: 旺角豉油街2號香港旺角希爾頓花園酒店2樓 Eagle's Garden, 2/ F, Hilton Garden Inn Hong Kong Mongkok,2 Soy Street, Mong Kok
- 鷹巢電話: 22013661
- 鷹巢價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 鷹巢 Facebook
更多鷹巢相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佰味居內有任何傳播的風險，佰味居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佰味居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佰味居同時建議採取以下措施*佰味居 黃, 佰味居 藍, (佰味居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鷹巢在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鷹巢應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鷹巢建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鷹巢餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳