千両 (海港城) 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2101-02號舖
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千両 (海港城)推介
剛剛趕起了submission, 吃好少少的午餐獎勵自己。今日不吃午市套餐，選擇餐目的菜單。極上壽司拼盤$278這極上壽司拼盤有11件。牡丹蝦：蝦不是太大隻，蝦肉鮮甜，蝦肉黏口，幾ok.帶子是厚切的，口感不錯，帶有貝類的鮮甜囗味。海膽：顏色鮮明，口感滑，雖然海膽味不濃，但有少少鮮甜味，而紫菜也是脆的。三文魚子：三文魚籽十分鮮味，沒有醃得太咸，一咬爆汁，咸香的鮮味充滿口腔之中。玉子：這是冷的，玉子質地比較結實，甜甜地。三文魚：三文魚幾肥美，色澤鮮嫩，幾新鮮。大吞拿魚腩：這toro充滿油花，口感油潤，魚肉纖細又肥美。中吞拿魚腩：這chutoro 色澤鮮明，魚味鮮美，魚肉柔軟又滑溜，好吃。左口魚裙邊：由於這左口魚沒有炙過，所以左口魚偏向爽口，略帶魚脂，沒有火炙的甘香，但味道仍不錯。油甘魚的味道唔太突出，魚肉爽身，味道比較清淡。這一天用了會員迎新優惠減$100， 所以性價比是ok的，不然的話，其實吃午市套餐比較抵食。
尖沙咀千両 (海港城)
| 餐廳分店 | 千両 (海港城) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 28712275 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 496 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
千両 (海港城)訂位
千両 (海港城)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2101-02號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。千両 (海港城)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐千両 (海港城)餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28712275 查詢訂座。千両 (海港城)優惠
千両 (海港城) 評價 相片
剛剛趕起了submission, 吃好少少的午餐獎勵自己。
今日不吃午市套餐，選擇餐目的菜單。
極上壽司拼盤$278這極上壽司拼盤有11件。
牡丹蝦：蝦不是太大隻，蝦肉鮮甜，蝦肉黏口，幾ok.帶子是厚切的，口感不錯，帶有貝類的鮮甜囗味。
海膽：顏色鮮明，口感滑，雖然海膽味不濃，但有少少鮮甜味，而紫菜也是脆的。
三文魚子：三文魚籽十分鮮味，沒有醃得太咸，一咬爆汁，咸香的鮮味充滿口腔之中。
玉子：這是冷的，玉子質地比較結實，甜甜地。
三文魚：三文魚幾肥美，色澤鮮嫩，幾新鮮。
大吞拿魚腩：這toro充滿油花，口感油潤，魚肉纖細又肥美。
中吞拿魚腩：這chutoro 色澤鮮明，魚味鮮美，魚肉柔軟又滑溜，好吃。
左口魚裙邊：由於這左口魚沒有炙過，所以左口魚偏向爽口，略帶魚脂，沒有火炙的甘香，但味道仍不錯。
油甘魚的味道唔太突出，魚肉爽身，味道比較清淡。
這一天用了會員迎新優惠減$100， 所以性價比是ok的，不然的話，其實吃午市套餐比較抵食。
朋友送了五張商場優惠劵，今晚收工與同事一齊向海港城「千両」出發。
「千両」日式料理食物上盛故價錢都比較高一點，所以平日都好少會選擇，今日有優惠劵在手可以食個痛快，順便申請會員日後就有折扣了！🥢話明食個痛快先來一盤刺身大快朵頤。
特選刺身拼盤 $590單睇賣相已流口水，鮮係新鮮件件刺身都非常新鮮所以爽口彈牙鮮甜過足癮。
😋🥢馬糞海膽 $268幼滑Creamy配同日本米夾紫菜一同送進嘴裏幸福滿溢。
😘🥢日式鮑魚茶壺湯 $68清香撲鼻入口香甜細膩。
🥢千両特盛壽司拼盤 $360大飽口福，每一件都極上精鮮味美。
🥢八爪魚唐揚 $48酥脆可口佐酒佳餚。
🥢久保田千壽吟釀 $85佳餚美食當前燒酒點可以沒有，乾杯🍻🥢廣島蠔野菜味噌鍋 $78🥢高燒鏗魚壽司 $78🥢左口魚裙邊壽司 $76肥美甘香彈牙可口食都停不了🥢枝豆 $18都是佐酒佳餚抵食首選。
🥢鹽燒三文魚鮫 $72🥢串燒豚肉 $26🥢串燒雞翼$30🥢串燒牛舌$32😋👏
因為有海港城的禮券，所以就同老婆一齊去海港城食晚餐。
去到海港城，見到其他餐廳都好多人 ，但千両就唔係太多人等，就決定食千両。
我同老婆分別點了，廣島蠔野菜味噌鍋，軟殼蟹生春卷伴日向夏 ，鵝肝壽司，江戶前日本甜蛋配柚子，海鮮蒸蛋配柚子皮，北海道馬糞海膽配松葉，北陸甜品盛。
廣島蠔野菜味噌鍋：有香濃的味噌味，配料豐富 但廣島蠔偏小。
鵝肝壽司： 煎得香脆，吾油膩，入口會食到鵝肝的香味。
江戶前日本甜蛋配柚子：有很香的柚子味，不過冇咩蛋味。
海鮮蒸蛋配柚子皮：打開碗蓋會有很香的柚子味，蒸蛋很滑及有蛋香味。
北海道馬糞海膽配松葉：海膽很鮮甜，松葉蟹很有蟹味，2者雙加令人食過返尋味。
軟殼蟹生春捲本日向夏：這個很普通。
北陸甜品盛： 有士多啤梨忌廉大福，及黃豆粉味 羽二重餅。
士多啤梨忌廉大福，外皮很溥及有很濃的士多啤梨味。
黃豆粉味羽二重餅，口感煙韌。
Bad service, waiting time too long, only two tables occupied at 4:30 in the afternoon, don’t know why I had to wait for 30mins for the food! All waiters gathered together talking ratherthan serving customers. The worst Senyro I had even been.
適逢海港城有泊車優惠，過5:00pm後，電子消費滿$100/$200/$300免2/4/6小時泊車，加上又有優惠卷推廣，覺得幾抵食又方便，而且呢晚係星期一，又可以訂到位。
所以就決定咗係到食啦。
燒牛舌：正常厚道，食落唔太軟，有小小韌，比較油，覺得鹽放的唔太夠，味道比較淡味。
燒豚肉：十級肥！完全就係肥豬肉！都係覺得鹽放得唔夠，同埋超！級！油！燒雞腎：雞腎吃得出係事先有調味或醃製過嘅，夠味同埋燒得都夠香，口感唔會話硬或韌，呢串估唔到有小小驚喜。
松葉蟹肉蟹膏壽司：呢一碟壽司平均每件比元氣嘅要貴10幾蚊，但明顯係見到雪白嘅蟹肉，口感都係比較鮮甜。
和牛鵝肝壽司：如圖所視，鵝肝只有一點😂但牛係夠味，火灸後牛香更出。
另外叫咗兩個壽司拼盤，當中有幾樣壽司重複咗，因為之前已食過幾次$360嘅拼盤，所以想試下其他，就叫咗以下兩個。
兩個壽司拼盤主要分別係，特選果個味道比較濃，火灸嘅多，但個人覺得從口感及味道上判斷，火灸嘅壽司似係輕輕過一過火，其他嘅都係正正常常。
左口魚壽司兩個拼盤之間就係相差有火灸同冇火灸過，特選拼盤嘅火灸左口魚壽司雖然係火灸過程中少咗啲時間，未如理想迫出魚油去增加香味，但相比起未經火灸嘅，味道稍為豐富。
帶子壽司係拼盤入面最多件數，有成4件！特選拼盤唯一不同果件就係加咗蔥😅。
但帶子本身都唔錯，所以覺得還好。
不過加咗蔥嘅個人不太喜歡。
千両都係行中高檔路線，都係呢個正常水平啦。
而佢嘅壽司拼盤入面，$360拼盤中嘅拖羅壽司係個人比較喜歡嘅，雖然兩個拼盤中嘅蟹膏壽司及左口魚壽司都係個人比較喜歡嘅，但都唔係話太有驚喜。
整體黎講都唔錯，加上用卷等各方面都好抵食，用卷係用唔加一嘅價錢去計算！平均每人$200有找。
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千両 (海港城)餐廳詳細資料：
- 千両 (海港城)地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2101-02號舖 sen-ryo (Harbour City), Shop2101-02,2/ F, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 千両 (海港城)電話: 28712275
- 千両 (海港城)價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 千両 (海港城) Facebook
更多千両 (海港城)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在川風味內有任何傳播的風險，川風味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳川風味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，川風味同時建議採取以下措施*川風味 黃, 川風味 藍, (川風味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
千両 (海港城)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內千両 (海港城)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳千両 (海港城)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
千両 (海港城)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳