臻麵饍 沙田
地址: 沙田石門安群街1號京瑞廣場二期1樓101A9-10號舖
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臻麵饍推介
石門的京瑞廣場，地下層早已經充滿了許多大餐廳，連鎖好店。隱藏在二、三樓，就是小店的天下。該日，有心機去找好東西吃，於是就走上了二期的二樓，目標就是一家小小的外省麵店。一間叫《臻麵饍》的小餐廳，幾乎日日都有人排隊等位的食店，且看看此小店的出品有幾好，幾巴閉。當日，我點的是一碗乾撈麵。配搭的佐料感覺上是健康的，因為有杞子，有木耳，腐皮，菜苗，同半點肥肉都沒有的豬肉。這個麵，正確的名字是黑豚腩肉撈麵，這一個，是真正的乾撈麵，沒有湯汁伴隨，食用時，輕輕地加上醬油已經夠可口。黑豚肉嫩滑，麵條是北方口味的白幼麵，入口腍香，沾上醬油後更能顯現這麵的好味道。我多點了一份四色丸，而四色就是龍蝦丸、魚腐、墨汁墨魚丸同花枝丸。味道上不錯，但吃起來就感覺到，這些丸就是凍肉店售賣的丸啊，味道上同口感上沒分別，唯一好的，是店子以炸的方式來煮熟，入口份外的香。小食店，小碗麵，輕輕一試原來是有滋味的，在石門要輕食一個午餐時，這一間《臻麵饍》係好選擇。
沙田臻麵饍
| 餐廳分店 | 臻麵饍 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 26121098 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,湘菜,湖南,京川滬,拉麵, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
臻麵饍訂位
臻麵饍位於沙田區，詳細地址是沙田石門安群街1號京瑞廣場二期1樓101A9-10號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。臻麵饍幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐臻麵饍餐單包括有滬菜,(上海),湘菜,(湖南),京川滬,拉麵等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 26121098 查詢訂座。臻麵饍優惠
臻麵饍 評價 相片
石門的京瑞廣場，地下層早已經充滿了許多大餐廳，連鎖好店。
隱藏在二、三樓，就是小店的天下。
該日，有心機去找好東西吃，於是就走上了二期的二樓，目標就是一家小小的外省麵店。
一間叫《臻麵饍》的小餐廳，幾乎日日都有人排隊等位的食店，且看看此小店的出品有幾好，幾巴閉。
當日，我點的是一碗乾撈麵。
配搭的佐料感覺上是健康的，因為有杞子，有木耳，腐皮，菜苗，同半點肥肉都沒有的豬肉。
這個麵，正確的名字是黑豚腩肉撈麵，這一個，是真正的乾撈麵，沒有湯汁伴隨，食用時，輕輕地加上醬油已經夠可口。
黑豚肉嫩滑，麵條是北方口味的白幼麵，入口腍香，沾上醬油後更能顯現這麵的好味道。
我多點了一份四色丸，而四色就是龍蝦丸、魚腐、墨汁墨魚丸同花枝丸。
味道上不錯，但吃起來就感覺到，這些丸就是凍肉店售賣的丸啊，味道上同口感上沒分別，唯一好的，是店子以炸的方式來煮熟，入口份外的香。
小食店，小碗麵，輕輕一試原來是有滋味的，在石門要輕食一個午餐時，這一間《臻麵饍》係好選擇。
由於爸爸話唔知煮咩俾我帶飯,所以噚日(1512020 Wed）冇飯帶,相約男同事FCP, RL,女同事ES一齊出去食晏,食咩好呢?想食上海嘢,上ORsearch到呢間,大家都話OK,咁就嚟食.點知嚟到,原來唔係食上海菜,我有啲失望.最後我就要咗$42.00嘅竹笙蟲草花素菜湯麵,叫多個$32.00嘅香脆豬頸肉share食.好快4個湯麵米粉到嚟,大大碗,我嘅食材全部都靚,杞子好甜,麵就腍咗少少,湯底清得嚟唔係冇味,唔錯.而香脆豬頸肉呢?份量唔多,但幾熱同外層真係脆口,味道又啱啱好,唔會太鹹太淡,亦唔錯嘅.味道係 4.5分服務:好有禮貌同殷勤,亦密密斟水.環境:舖位細,但仍坐得舒服.抵食:RL食嘅係$52.00海蝦球湯麵,佢話呢有5,6隻蝦,好抵;ES都話佢$52.00嘅黑豚腩肉湯麵嘅黑豚腩肉都唔少;而FCP就冇講$46.00嘅蟲草花豬肚雞絲湯米點.而呢喥嘅麵同米粉係可以免費添加.2.7分呢篇食評只計我食過嘅嘢.
一個打工仔自己食餐晏，求其食碗麵就算啦！諗住食碗麵，估唔到依間麵店又唔錯喎！麵店主打係養生麵食，確實感覺冇味精，每個人口味都唔同，個人覺得麵質比較容易有糊口，我自己個人喜歡吃爽口嘅麵，不過都值得繼續光顧嘅，喜歡冇味精嘅食店。
👍🏻
早排嚟石門見完工後經過京瑞廣場，肚餓嘅我又出動睇下有咩好食！😛 記得好耐之前嚟個陣地鐵站附近乜都冇，不過而家有唔少吸引人嘅餐廳呢。
搭扶手電梯上一樓之前，走到角落被呢間臻麵膳的餐牌吸引到，睇落好養生健康。
🤤 啲食物望落去好清而且用的食材好吸引，所以就試下🧡我點的是海蝦球湯麵（$52）。
湯底睇落係好清，而且材料豐富。
除咗海蝦之外，還有雲耳、杞子和葱粒。
🦐 味道方面，我覺得麵質淋咗啲，唔係彈牙質感。
相反，蝦十分爽口好吃，加分！😆我覺得這間店舖值得推介給喜歡健康的人吃，材料新鮮份量足夠，唔鍾意食太濃味嘅人可以一試！
店舖開10點，我哋係第一台客入去，上菜嘅速度都幾快，不錯。
上次試過撈麵幾好食，今次就試吓湯麵啦。
叫咗一碗蟲草花雞絲豬肚湯麵($42)同埋一個竹笙蟲草花湯麵（ $48 ），店員問我地要唔要加面底，加面底唔需要加錢，我哋都選擇咗加底。
雖然加咗底，但面嘅份量唔算太多，只屬正常，我諗只係好細食嘅女仔先唔需要加底。
同上次一樣，每碗麵都好多配料，尤其欣賞個溫室豆苗同埋蟲草花，不過湯麵個湯底就有啲失色，係好似家X牌清雞湯咁，有點失望。
店內飲品只有罐裝汽水，想飲杯凍檸茶就冇啦。
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臻麵饍餐廳詳細資料：
- 臻麵饍地址: 沙田石門安群街1號京瑞廣場二期1樓101A9-10號舖 臻麵饍, Shop101 A9-10,1/ F, Kings Wing Plaza2,1 On Kwan Street, Shek Mun, Sha Tin
- 臻麵饍電話: 26121098
- 臻麵饍價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,湘菜,湖南,京川滬,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 臻麵饍 Facebook
更多臻麵饍相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大雞大超級雞排內有任何傳播的風險，大雞大超級雞排在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大雞大超級雞排除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大雞大超級雞排同時建議採取以下措施*大雞大超級雞排 黃, 大雞大超級雞排 藍, (大雞大超級雞排 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
臻麵饍在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內臻麵饍應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳臻麵饍建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
臻麵饍餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳