特價粥麵家 油麻地
地址: 油麻地碧街31號
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特價粥麵家推介
久不久就要嚟食吓特價粥麵家，又係有嗰種人情味同風味。先叫咗個咸骨皮蛋粥，佢哋嘅粥底都好綿滑，鹹骨好好食， 加埋皮蛋香嘅粥就更上一層樓。不過後尾再單點左個咸骨粥，個咸骨就仲係凍嘅，不過佢哋都好好即刻幫我地加熱返。佢哋嘅腸粉即叫即整，今次就叫咗叉燒腸，佢哋嘅腸粉皮未到陳漢記咁薄，不過比起坊間已經係薄好多，有米香又滑，當然個豉油汁都好緊要，佢哋都照顧到。特價粥麵加嘅炒粉麵我係十分之欣賞，吵得乾身又香，今日嘅燒鴨米加埋辣椒油，完美。不過建議大家食完飯先一次過埋單，因為老細突然間唔記得咗原來我賣晒一次單之後先再叫豬骨粥。
油麻地特價粥麵家
| 餐廳分店 | 特價粥麵家 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
特價粥麵家訂位
特價粥麵家位於油麻地區，詳細地址是油麻地碧街31號，餐廳寬敞座位數目共有15個。特價粥麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐特價粥麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款。特價粥麵家優惠
特價粥麵家 評價 相片
久不久就要嚟食吓特價粥麵家，又係有嗰種人情味同風味。
先叫咗個咸骨皮蛋粥，佢哋嘅粥底都好綿滑，鹹骨好好食， 加埋皮蛋香嘅粥就更上一層樓。
不過後尾再單點左個咸骨粥，個咸骨就仲係凍嘅，不過佢哋都好好即刻幫我地加熱返。
佢哋嘅腸粉即叫即整，今次就叫咗叉燒腸，佢哋嘅腸粉皮未到陳漢記咁薄，不過比起坊間已經係薄好多，有米香又滑，當然個豉油汁都好緊要，佢哋都照顧到。
特價粥麵加嘅炒粉麵我係十分之欣賞，吵得乾身又香，今日嘅燒鴨米加埋辣椒油，完美。
不過建議大家食完飯先一次過埋單，因為老細突然間唔記得咗原來我賣晒一次單之後先再叫豬骨粥。
之前都幫襯過幾次 多數都係外賣由於今日去左JACCA 搞到10點先返到油麻地原來想食冷麵就算.好彩諗起呢間鋪頭就去望下有無開 好感動開左佢地好似開好夜 有時8點幾先開 有時好夜都唔開去到門口 同老闆點食物 之後就開左枱俾我地坐其實我地次次都係食果幾樣野腸粉同炸醬麵但真係幾好味 所以又食多次首先係一人一個炸醬麵 佢地d麵好彈 無鹼水味炸醬酸辣味濃 肉亦好足料有碗湯用黎送麵 只係無影到跟住就係腸粉 呢到d腸粉都係即叫即整即蒸叫左蝦腸同豬潤腸蝦同豬潤都好新鮮 腸粉好滑 可以成條啜入口最後仲叫左個腐乳炒通菜我唔係好識食腐乳友人話似係水口腐乳 好香好濃 但又唔會太鹹正街邊檔唔似餐廳 唔會有人招呼你唔會有冷氣唔會有靚枱靚櫈但呢到有嘅係人情味 個個行過都同老闆吹下水得閒可以坐底食野飲野而且食物嘅味道真係唔錯食左5樣野都係$104希望佢可以係呢個艱難的香港生存落去啦我會再黎幫襯!
加班達旦，想吃好才回家，又不想老是呆在小小的香港島 (說小不小，無意中在維基查到，香港島是中國的第16大島)，決定回去九龍區找食，結果，一想就讓我想起了一家多年沒有拜訪過的店。
旺角同尖沙咀之間，中間夾帶著油麻地、佐敦、官涌這些老古舊的地方，有人說是平民大笪地，也有人說是龍蛇混雜的地方。
是晚深入去油麻地的碧街，往上海街方向走，在古老的德如酒樓對面，有幾家很夜也在賣水果的鐵皮檔，而在這些鐵皮檔旁邊，有一家夜店，有粥品、腸粉、湯麵、炒粉麵、奶茶咖啡供應，而且擁有一個特別的名字，叫做《特價粥麵家》。
晚上食宵夜，坐在這些路邊攤，後巷店可以說是最有風味。
毋需冷氣，不怕風塵沙石，馬路旁的飲食天空，份外的提神，再加上一個溫飽的宵夜大餐，更加精神爽利。
喜歡飲奶茶的我點上了一杯熱辣辣的奶茶，那紋身大漢老闆下命令叫廚房靚姐沖出了一杯香味同潤滑的靚奶茶。
紋身老闆邊喝著啤酒，邊在我面前推介他們的奶茶靚，茶底香濃，奶茶/檸茶，最重要是茶底，有了一個好的茶底，之後加的奶或檸檬，都同樣地好飲，奶茶檸茶，做好個底，自然地出色。
廚房靚姐慢工細貨沖出來的茶，我應該 credit 紋身老闆的準備功夫或是廚房靚姐的手藝呢?店中的這一個精心設計的筷子筒，是這一個路邊攤茶檔的特式。
半個筷子插，與醬油架連成一體，上一格放糖，下一格是胡椒粉同辣椒油，獨特而實用，設計得非常有心思。
未食晚飯的我，點下了一客豬頸肉炒麵，這一個是街邊式的豉油王炒麵，多加了豬頸肉去炒而已。
這一個麵，豉油味十足，沒有過份油膩的感覺，麵炒得爽口，豉油的味道同色水，均勻地佈達麵同肉的每一處，蔥香、肉香，豉油更香，有鑊氣，更有的是好味道，加少許辣醬，更加惹味香口。
此店的腸粉是即叫即製的，當我的炒麵弄好後，紋身老闆先去開爐切膶，做準備功夫。
當廚房靚姐準備好後，她就即場示範在街邊，卷腸粉。
即製腸粉，我特別喜歡豬膶腸，這腸粉皮夠薄，煙韌感不錯，再說內餡，更加是內在美十足。
僅熟的豬膶，咬入去帶有解甜的血色，入口時，也份外的香滑。
滑一滑的腸粉，香滑的豬膶，鮮甜的豉油，來多一碟也可。
路邊的風味十足，食物也相當之有水準，在旺角一帶行到晚玩到晚，宵夜大吃一餐地踎店時，可以過來碧街的生果檔，找找吧。
這兒沒有套餐，只可以散點。
若如店所述，這裡的所有粉麵都是特價，可是.....正價呢?
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特價粥麵家餐廳詳細資料：
- 特價粥麵家地址: 油麻地碧街31號 特價粥麵家,
- 特價粥麵家電話:
- 特價粥麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 15
- 付款: 現金
- FB專頁: 特價粥麵家 Facebook
更多特價粥麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在酒肴 千歲內有任何傳播的風險，酒肴 千歲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳酒肴 千歲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，酒肴 千歲同時建議採取以下措施*酒肴 千歲 黃, 酒肴 千歲 藍, (酒肴 千歲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
特價粥麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內特價粥麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳特價粥麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
特價粥麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳