鏋記雲南特色米線 油麻地
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鏋記雲南特色米線推介
鏋記雲南特色米線Shop 11B, G/F, 911 Waterloo Road, Yau Ma Tei 星期日同家人食飯，於是在附近溜，看看有什麼新店。竟然見到黃鱔飯，真是很久沒有見過香港有得食這飯了，於是我們入內看看，小鋪，裝修簡單新淨，坐下也幾舒服。 一點也不貴，其實店就在地鐵口，但是路太窄，反而人們很容易行過，看不倒這裡。只是3040元木桶飯，有8－10款選擇，還有椰子湯送，算不錯了。餐牌還有米線，我看見其他人叫了，也不錯的樣子。我們叫了黃鱔飯。 先來一個椰子湯，有點淡淡的椰子味。木桶飯卻有點驚喜，弄得不錯。每啖都有菜芯碎和蔥花，黃鱔少一點，但也是不錯，又值得回味的。唯一是他們用豬油，那就真的不太好了，雖然傳統用豬油，但現代應改用其他油甚至減油。要改良啊！本來食完已打算和他們寫一篇Blog的了，在Openrice一看才發現之前有2個劣評，也想幫店主平反一下。是做得不錯的木桶飯哩。是我見過最多蔥花及菜芯碎的飯，真是要贊的。 餐牌還有別的。選擇以小鋪來說算好的了。
油麻地鏋記雲南特色米線
| 餐廳分店 | 鏋記雲南特色米線 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 403 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鏋記雲南特色米線訂位
鏋記雲南特色米線位於油麻地區，詳細地址是油麻地窩打老道9-11號地下11B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鏋記雲南特色米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鏋記雲南特色米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。鏋記雲南特色米線優惠
鏋記雲南特色米線 評價 相片
鏋記雲南特色米線Shop 11B, G/F, 911 Waterloo Road, Yau Ma Tei 星期日同家人食飯，於是在附近溜，看看有什麼新店。
竟然見到黃鱔飯，真是很久沒有見過香港有得食這飯了，於是我們入內看看，小鋪，裝修簡單新淨，坐下也幾舒服。
一點也不貴，其實店就在地鐵口，但是路太窄，反而人們很容易行過，看不倒這裡。
只是3040元木桶飯，有8－10款選擇，還有椰子湯送，算不錯了。
餐牌還有米線，我看見其他人叫了，也不錯的樣子。
我們叫了黃鱔飯。
先來一個椰子湯，有點淡淡的椰子味。
木桶飯卻有點驚喜，弄得不錯。
每啖都有菜芯碎和蔥花，黃鱔少一點，但也是不錯，又值得回味的。
唯一是他們用豬油，那就真的不太好了，雖然傳統用豬油，但現代應改用其他油甚至減油。
要改良啊！本來食完已打算和他們寫一篇Blog的了，在Openrice一看才發現之前有2個劣評，也想幫店主平反一下。
是做得不錯的木桶飯哩。
是我見過最多蔥花及菜芯碎的飯，真是要贊的。
餐牌還有別的。
選擇以小鋪來說算好的了。
食個48蚊集錦米線套餐貪佢有烤魚烤雞，埋到黎反轉成個碗都冇。
話左走豬潤又落埋。
又將在米線同薯粉混合，話唔夠米線wo.味道一般。
想飲檸茶無茶，想飲檸七又無。
無下次。
我想支持小店，但首先你要老實，好吃，呢間米線兩樣都做唔到，要出動我塵封已久的戶口講下:1. 唔老實餐牌上寫$29兩餸米線，加餸就分兩個價錢（憑我20年睇米線餐牌的經驗）,結果每碗米線實收$35, 話$8要加錢喎，請問餐牌上邊度咁寫呢？2. 份量奇少好啦，油麻地收$8一個餸，份量呢？木耳4片豬肚4條蘿蔔2粒（ sorry, 個 size真係要用個"粒"字去形容）大腸4片味道完全普通收得唔公道，食得唔飽，我可以點呢？我落街原本想食某連鎖米線，路過鏋記呢間小店想支持下，結果，我食完空虛到要再去食連鎖米線。
。
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鏋記雲南特色米線餐廳詳細資料：
- 鏋記雲南特色米線地址: 油麻地窩打老道9-11號地下11B號舖 鏋記雲南特色米線, Shop11 B, G/ F,9-11 Waterloo Road, Yau Ma Tei
- 鏋記雲南特色米線電話:
- 鏋記雲南特色米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鏋記雲南特色米線 Facebook
更多鏋記雲南特色米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豐盛屋內有任何傳播的風險，豐盛屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豐盛屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豐盛屋同時建議採取以下措施*豐盛屋 黃, 豐盛屋 藍, (豐盛屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鏋記雲南特色米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鏋記雲南特色米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鏋記雲南特色米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鏋記雲南特色米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳