深井陳記燒鵝海鮮酒家 深井
地址: 深井青山公路深井村63號地下
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深井陳記燒鵝海鮮酒家推介
黃金海岸staycation，這麼近深井，不吃馳名燒鵝是罪吧？燒味加小炒晚餐吃得不亦樂乎陳記燒鵝半隻＄298皮脆肉滑多汁油香，真係食到停唔到口 即使食到燒鵝都凉了，它的外皮依然脆口香甜燒鵝肉味香濃，筷子夾上口，燒鵝油仲滴緊出來，真係要入到深井先食到呢仲味道雖然怕肥，但我地每一片燒鵝皮都不會錯過。豉椒炒花蛤(時價）＄108花蛤大隻又漲卜卜滿口鲜甜，一碟至少有廿隻份量夠多金銀蛋莧菜＄78有湯又有菜，濃味過後的清泉，一解燒鵝的油膩及豉椒花蛤的惹味，極度喜歡吃它的蒜頭，每粒都炸得金黃，很香口好味
深井深井陳記燒鵝海鮮酒家
| 餐廳分店 | 深井陳記燒鵝海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 深井 |
| 電話訂位 | 24910722 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,燒臘,中菜館,大牌檔, |
| 人氣指數 | 605 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
深井陳記燒鵝海鮮酒家訂位
深井陳記燒鵝海鮮酒家位於深井區，詳細地址是深井青山公路深井村63號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。深井陳記燒鵝海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐深井陳記燒鵝海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘,中菜館,大牌檔等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 24910722 查詢訂座。深井陳記燒鵝海鮮酒家優惠
深井陳記燒鵝海鮮酒家 評價 相片
黃金海岸staycation，這麼近深井，不吃馳名燒鵝是罪吧？燒味加小炒晚餐吃得不亦樂乎陳記燒鵝半隻＄298皮脆肉滑多汁油香，真係食到停唔到口 即使食到燒鵝都凉了，它的外皮依然脆口香甜燒鵝肉味香濃，筷子夾上口，燒鵝油仲滴緊出來，真係要入到深井先食到呢仲味道雖然怕肥，但我地每一片燒鵝皮都不會錯過。
豉椒炒花蛤(時價）＄108花蛤大隻又漲卜卜滿口鲜甜，一碟至少有廿隻份量夠多金銀蛋莧菜＄78有湯又有菜，濃味過後的清泉，一解燒鵝的油膩及豉椒花蛤的惹味，極度喜歡吃它的蒜頭，每粒都炸得金黃，很香口好味
趁着今天的假期日子，我和老公寶寶探望居住深井的朋友，他們硬要帶我們去品嚐持名燒鵝和風味小炒，並且精心地為我挑選了這間陳記餐廳。
琥珀合桃外觀擁有啡褐色澤的合桃猶如琥珀一般。
師傅將其加入芝麻、糖漿製造，口感酥脆香甜，合桃味濃。
馳名深井陳記燒鵝半隻燒鵝肉質大只飽滿，肥瘦均勻，而且燒製時間控制恰到好處，入口毫不乾嚡，仍能保持濕潤嫩滑，甘香帶汁，鵝味濃郁。
秘製椒鹽鮮魷色澤金黃的鮮魷肉質大塊新鮮，配搭上蒜粒、辣椒等作調味，口感酥香爽脆，煙韌彈牙，鹹鮮惹味。
西蘭花帶子翠綠的西蘭花口感鮮甜爽脆，清新入味。
而帶子則肉質厚實，味道甘甜鮮味，結實彈牙。
避風塘小炒王小炒王用上小墨魚、韭菜、蝦乾等材料炒製而成，食用時富有口感，鑊氣十足，鹹香爽彈，是用作送酒的佳品菜餚。
四川炒蝦球配料用上辣椒、紅椒、蝦肉一同炒煮製成，入口味道辛香帶麻，口感則既是清甜爽脆，亦有香嫩彈爽。
豉汁蒸大鱔肥美的鱔肉加入了豉汁、蔥花、芫荽、紅椒調味提鮮，入口肉嫩軟滑，鹹香入味，鮮甜即化，並且骨刺甚少。
豉油皇鵝腸師傅把鵝腸用鹽搓均勻後即用水浸泡片刻，隨後再加入料酒爆炒至捲曲，並撒上麻油、香菜、蔥粒、紅椒絲點綴，口感香滑爽脆，鹹鮮入味。
清湯蘿蔔牛坑腩煲清湯使用了牛腩、牛筋肉、牛骨、黑椒等香料熬製而成，飲用時牛味濃郁，鮮甜帶辣。
而主角牛坑腩軟腍嫩滑，牛香出眾，白蘿蔔則入味多汁，細嫩甘甜，是屬一道開胃且驅寒暖肚的菜餚。
總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，環境則設有室內、外兩個用膳區域。
食材方面精心製作，鑊氣十足，其高質的水準味道讓人吃過是念念不忘。
星期天，同女友家人入深井食午飯，之前食過裕記，今次揀呢間陳記食。
環境就一般，揸車就要搵下位，因為間舖個位置近馬路坐馬路邊，同埋泊車要考少小工夫。
另外，重點大熱天時無冷氣，所以扣左小小分。
我地一行四人，叫野食不多，味道還可以。
例牌，夠4人食用，皮夠脆，但肉質唔嫩，有少少「銀銀」地。
楊洲炒飯，個飯較濕，唔夠乾身，偏淡，無乜獲氣。
炆米，同炒飯一樣都係偏淡，唔夠味鮮魷拎返唔少分數總結，可以試一次！！！
藉著假期休息，特地到深井想吃燒鵝瀨粉！但真的是完全失望！先叫了一碗燒鵝瀨，基本上已經沒燒鵝肉！全是燒鵝皮、燒鵝骨！好！第一碗就算了！家人來到再叫第二碗，結果一樣！全是燒鵝皮、燒鵝骨！家人覺得一碗就算，兩碗都是這樣，實在太過了！叫了店員來查問，態度差！說燒鵝的背部是這樣的！我們問可以取消嗎？又說不行！最後給多一兩塊肉就算了！其實味道是不錯！但我沒基本上無食到燒鵝肉！價值近$60的燒鵝瀨粉！我只吃到燒鵝骨真的特地走到深井，吃著名的燒鵝！吃了$100幾蚊，真係唔知食左d咩！但卻得到這樣的待遇！真的是浪費了我一天的假期及好心情！
父親大人點名去深井食燒鵝星期六晚間間都好多人所以最後去左呢間試半隻份量，超多！我地四個人都食唔曬味道還好將燒鵝浸落去瀨粉 超正椒鹽鮮魷個樣唔錯，但食落去味道唔係太濃，麻麻地$38一隻始終唔係海鮮鋪頭我都係覺得一般般，唔係太夠豉油
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深井陳記燒鵝海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 深井陳記燒鵝海鮮酒家地址: 深井青山公路深井村63號地下 深井陳記燒鵝海鮮酒家, G/ F,63 Sham Tseng Village, Castle Peak Road, Sham Tseng
- 深井陳記燒鵝海鮮酒家電話: 24910722
- 深井陳記燒鵝海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,中菜館,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 深井陳記燒鵝海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在串一串內有任何傳播的風險，串一串在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳串一串除了遵守預防及控制疾病的相關規例，串一串同時建議採取以下措施*串一串 黃, 串一串 藍, (串一串 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
深井陳記燒鵝海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內深井陳記燒鵝海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳深井陳記燒鵝海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
深井陳記燒鵝海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳